玄米賛歌 vol.7（最後は賑やかにパーティーで）

  日本橋にあるダンドロ・ダンドロというイタリアン（ヴェネツィア郷土料理）レストランでパーティーがありました。

せっかくの美人玄米なので皆さんとも一緒に味わえたら・・・とマネージャーとシェフにお願いしてお料理に使っていただくべく持ち込んだのですが、こんな素敵に仕立てていただきました マネージャー曰く「スープ」ということでしたが、「ラタトュウユの玄米バージョン」というお声も。ジャンル分けは何にせよプロのレシピで味わう玄米はもうサイコ～です

玄米のほか、レンコンや新ゴボウ、ニンジンといった根菜類がふんだんに入ったトマトベースの煮込み料理です。根菜のシャキシャキと、アルデンテな美人玄米のつぶつぶが食感重視の私のツボにはまります、ほのかな甘みは玄米から？トマトの酸味ともマッチして、素材のコンビネーションが素晴らしい一品でした。

原料の玄米はこれでお終い、きっと明日から主食はまたパンだけど、生活に取り入れていきたい食材です。ご馳走様でした

もうひとつ・・・

ご一緒させていただいたＪＣオカザワさん、昨日がお誕生日でした。 （今日は和服で登場、粋ですね～。）

ケーキはお店に特注です、いつも美味しく楽しい集いを企画してくださるオカザワさん、今年はお祝いさせて頂けて嬉しかったです。ご参加の皆様を巻き込んで勝手ながら仕切らせていただきました、僭越ではございましたが温かくご賛同いただきありがとうございました。

それにして、4時間があっという間・・・楽しい時間は過ぎるのが早すぎます