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シュト(ー)レン

Kurisumasuturiyuki どこもかしこもクリスマス、キラキラしてますねぇ。

それにしても銀座の賑わいはすごかった!!イトシヤでは雪まで降っていましたよ。

BIGOTではこんな商品も。

シュトーレンとこの手の商品を呼ぶのは日本だけで、正式名称はシュトレンなのだそうですよ。

Shutorennbigot 怖いほどたっぷりのバターと砂糖と卵を使った生地に、ドライフルーツやマジパンが詰まった危険な食べ物ですが、本来薄く切って一切れずつ、クリスマスを心待ちにしながら食べて行くお菓子なので保存面からレシピが考えられているんですね。(一切れならカロリーは気にしなくて大丈夫)

すぐに食べてもいいのですが、自分でも忘れてしまうくらいに放っておくと熟成されて素晴らしい香りと奥深い味わいが楽しめます

毎年楽しみにするひと品です

蛇足ですが、クリスマスネタで・・・

Kurisumasu 大好きな「イタリアっぽい食堂」の「グリル&パスタ 一魂」ではこんなクリスマスメニューがいただけます。シェフ曰く「フツーのフランス料理」だとか・・・イタリアに「っぽい」って付けたのにはこんな裏ワザ使うための余白だったのね

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東京23区」カテゴリの記事

コメント

初コメントです!
よろしくお願いします

どこのパン屋さんもこの季節はシュトレンですね
今年は買いたいな。どこのにしよう?
これは嬉しい悩み(笑)

「一魂」のお料理はいつもおいしそうですね
クリスマスメニュー堪能できそうですか?出来るといいですね

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