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クリームパン3つ、カレーパン2つ

1217最近ちょっと、お疲れモード

どうも、理解できないナニガシが…アレで、ソレで、ぐったり。

でも、捨てるナニがあれば、拾ってくれるナニもあるらしい。ありがとうございます、また前が見れそうです。少しずつ、ですが。

浮上前の私は無理やりにでも自分を浮かせようと友達のパン屋を含めて3軒ハシゴしたりしていたのでした(本当にお疲れモードか?!)

一軒目は「ゆっかのパン」、店主が「ゆっか」だから「ゆっかのパン」、分かりやすいでしょ

1218

忙しいのに共通の友達の結婚式にあたって「寄せ書きを贈りたいから、この紙に書いて」って封書がきました。中にはハート型の紙と記入見本…「ピッパラの樹」のNさんも書いたって言ってたなぁ、一体何人に送ったの??すごいなぁ、えらいなぁ、ありがたいなぁ。

締切ぎりぎりになってごめんね、一冊にまとめてくれてありがとう

パンは、どれもすごい丁寧!クリームパンもカレーパンもものすごい均等に具が入っていて感心してしまった…ラウンド食パンの生地がきめ細かくてふんわり、モンブランデニッシュのザクザク加減もいいわ~

全体的に優しい味、ほっとするね。「ゆっか」らしいパンでした、ご馳走様。

1210 2軒目は気になっていた「ファインブレッド」へ、クリームパン指名買いをしに。

ツヤっとテリっと綺麗なクリームパン、中のクリームは昔ながらのクリームとクレームパティシエールの中間みたいな感じで結構詰まっていました。

1211_2 以前はクリームパンと言えば神楽坂の亀井堂か、ファインブレッドか、みたいな感じだったけど…どうかな?最近イロイロ出てきたからな~

シェフがお疲れのご様子でした、頑張ってください!

1212 3軒目は「ブーランジェリー ジョー」、お久しぶりです!なんと1年3か月ぶりだわさ、いやいやすごい人気店になっちゃったね。っていうか人気店であり続けているね、さすが!

15時40分頃に到着したら「売り切れのため16時に再オープン」とかなんとか書いてあるプレートがあったのでぶらぶらしてから戻ってみたら…なんとZopf並みの行列が!!

1213 ドアの前で待ってれば良かった、大失敗

まぁ、なんとかかんとかクリームパンとカレーパンとバゲッドをゲットできたので良かったのですが…それにしても皆殺気立ってたなぁ

私がわざわざ言いに行かずにいられなかったほど綺麗な仕上がりは相変わらず、素晴らしい生地が甘いという人もいるけど…甘いの、分かる気がする。

1215 ソフトなパンは、ふっわふわこれも、分かる気がする。

あれだけ追われて作っているのに、このカレーパンの美しいこと。これも、分かる気がする。

1214もし、私がものすごい有名なパン評論家(そんな職業あるのか?)だったとしたら「ゆっか」も「ジョー」も「ピッパラ」も、絶対評価しちゃいけない店かも。

みんな頑張れ!元気になったよ、ありがとう

また行くね

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コメント

クリームパン好きです。なぜかとても食べたくなる時があります。なめらか系よりタマゴが少し多めな感じのぷるんとした素朴なクリームに惹かれる私です。都内のパン屋さんには、とても行けませんが28号さんの記事と写真で、満たされました
お疲れのご様子、急に寒くなってきましたしどうぞお体に気をつけてくださいね。
記事に時々出てくる桑の葉…かなり気になります(o^-^o)
今度、教えてくださ~い。

こるさん、クリームパンもお好き?私は皮(?)が薄くて、クリームは黄色くてバニラビーンズがいっぱい入っているちょっと緩いのが好きです。ジョーのはかなり理想形かも
あ、ピッパラのもいいですよね

桑の葉、お肌とナニにいいですよ~。こるさんも是非!美し~くなりましょう(と、桑友の輪を広げる私…)

直メールいただければすぐにでも

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