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手摘み?の蜂蜜♪

お友達が、蜂蜜関連のお仕事をしています。

自分の手で、採取したという蜂蜜

1

薄めの色の正体は、アカシア。そして桜が少し、ブレンドされているのだそうです

一昨年、あるパンの会で提供してもらった5種類の蜂蜜。それぞれ風味が違ってびっくり!それ以来ハマってしまった食材です。

これをもらった時の「へぇ~」話…蜜を集める蜂さんは、通常2~3カ月生きるのだそうです。女王様はもっと長生きしますが、それは別のお話ですよ

でも、丁度今頃のように、花が咲く時期は蜂たちも蜜集めに忙しいので、人間で言うなら過労死のようなもので1カ月くらいで死んでしまうのだそうです。

2 命をかけて、集めてくれたものなのですね。ありがたく、自然の営みに感謝していただかなくては…

ブルーチーズと、ライ麦パンが定番。明日の朝が楽しみです

最近は農薬散布の関係か、蜂の数が激減していて蜂蜜も貴重なのだとか…蜂さんばかりでなくお友達にも感謝して、いただきま~す

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コメント

去年でしたか、蜜蜂の大量死が問題になりましたね
地球温暖化の影響であったかも知れません、暑さ大敵
自家製の蜂蜜、羨ましいです(^^)

丁度、ジャムの空き瓶をお返ししたSさんにはお分けしたのです

肝心のtajimakさんに…ごめんなさい

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