ヤマキ

メガロス

  • ">

旨いもの探検隊

  • ">

和雑貨 中川政七商店

  • ">

カレコ

日経

  • ">

47CLUB

ミナワリ

  • ">ミナワリ

肉まん

  • ">

ゼリー

  • ">

ジュンク堂

  • ">

スーパー

  • ">

チーズ

  • ">

最近のトラックバック

« コンビニパンの方がふさわしい場所 | トップページ | 激安!しかも四季のカンパーニュ満載♪@National Depart »

フレンチレストラン、オープン@DELICE DE CUILLERES

御来光を拝んでから、確かになぜかツキが…応募していたアレに当選したり、新しい仕事の依頼があったり

やはり、なにか努力することは無駄じゃない!よ~し!

と、最初に挑んだのが川上文代先生のフレンチレストラン併設お料理教室「DELICE DE CUILLERES」(本当は、Eの上にピヨッと横線が入るところが2箇所…下の写真とHPご参照ください)オープニングパーティーでのミニ講座。

4

ミニ講座のタイトルは「レストランのパン」、やっぱりレストランの開業パーティーですから

6 川上先生のブログで工事の進捗具合は拝見してましたが、訪れてみたらこれは素敵先生そのものの、キュートな雰囲気です

13時45分頃の到着、会場にはすでに大勢の人がさすが先生…「騒がしい中でお話ししてもらうことになるかもしれませんが」と御断りの言葉をいただいておりましたが、これは本当にすごいことになってます。

5 テーブルには、先生がクッキング大使を務めている館山市の名産品も飾ってありました。

ミニ講座が無事終了した後には、私も色々ご馳走になってきてしまいました~

中でも面白かったのが「枇杷杏仁豆腐」、早口で言うと「びわにんどうふ」(言わないか)トンチが効いてますね~

7_2

杏仁豆腐は、杏の種の核を粉にしたものを使用していますが、これは枇杷の種の核を使ったものなのだとか…食べた感じは杏仁豆腐そのもの、そしてしっかりとした食感と濃厚でクリーミーな味はカップ杏仁とは比較になりませぬぞ

最近、マザー牧場とかよくショッピングセンターや駅ナカで見るけど…同じ千葉県のよしみでこれ置いてくれたらいいのに。なんて、無理か

あれれ、そう言われてみれば…ここに来ればいいのね

9こちらのレストランで提供されるパンを焼かれる鈴木先生にご挨拶しちゃいました川上先生と同じく、キュートな方です。

レストランでは、数種の国産小麦をブレンドしたシンプルなパンを出すことを考えているとか…そのパンやら、そうでないパンやら、いただいてきましたよ~私がアレコレ書くよりも、是非足を運んで味わってみて下さいませ

11 食べたパンは、全部で4種類。

焼きたてを切ってくださった、黒糖とクルミのパンと、レーズンとクルミのパンは、少し落ち着かせてから食べたかった~。あまりにアツアツだったので、真価が分からないくらい喉越しで味わっちゃいました(我慢できず

お料理も、もりだくさん。そして、館山の食材があちらにも、こちらにも、生かされているのがポイントです。伊勢海老、半身いただいてしまいました。鮑も

ポークの美味しさも際立っていたのですが、その生産者の方々もいらしていました。こうした人と人との繋がりが感じられるレストラン、いいですね。美味しいものが食べられることはもちろん、温かい気持ちになれそうです

先生、本当におめでとうございます。お元気そうではいらっしゃいましたが、暑いのでくれぐれもお体に気を付けて。

また食べに行かせていただきますね

« コンビニパンの方がふさわしい場所 | トップページ | 激安!しかも四季のカンパーニュ満載♪@National Depart »

食べ歩き」カテゴリの記事

コメント

ミニ講座「レストランのパン」、素晴らしかったと 人づてに聞きました。頑張りましたね(゚▽゚*)。
フレンチレストラン併設お料理教室「DELICE DE CUILLERES」 渋谷駅から4分
名店の集まる桜丘町に またひとつ素敵なレストランが増えました。
パーティで出た、舘山の食材 朝捕れの魚、あわび、伊勢海老、珍しい乳飲み豚のグリル
南房総の キンセンカを使ったアイス みな 美味でした。

tajimak2さん、Aさんとは無事会えましたか?
お花の写真をありがとうございました

素晴らしかった、などと、おひとりでもそう思って下さった方がいれば大成功。
感激です

お店が落ち着いたら、また訪れたいですね!とても美味しかったので、落ち着くのを待てるかどうか…ですが

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: フレンチレストラン、オープン@DELICE DE CUILLERES:

« コンビニパンの方がふさわしい場所 | トップページ | 激安!しかも四季のカンパーニュ満載♪@National Depart »

2021年11月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
無料ブログはココログ