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憧れの、一軒家イタリアン@BIANCANE

いつも、チラ見して脇を通り過ぎていたんですよ。ものすごく気になってはいたんですが、行けずにいたイタリアン、ようやく足を踏み入れることが出来ました

1

BIANCANE、一軒家レストランですアプローチで写真ぱちぱち撮っていたら…蚊に食われましたそれだけ、緑があるってことですよね

2 ま、それは置いておいて…中は清潔感がある白と濃い木の色が基調で落ち着いた感じ、何よりも自動ドアのように扉を開けて迎えてくれたおにーさんのサービスがとっても居心地良かったです。

お料理はじまるまえに、ご一緒の方を待ちながらひとりで白ワインキリッと冷えてていい感じ

3よっぽど手持無沙汰に見えたのか、メニューに手打ちパスタの見本も添えて持ってきて下さいました。

へ~、こんなにたくさん作ってるんだと感心これは、是非手打ちのメニューを選択しなければ!

てなところで、無事タクシーが到着

選んだメニューは…

4

ヒラメのカルパッチョ、ものすごい透明感のあるヒラメさん見えます?

プリップリでした

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焼きトリッパ、こういう状態で来るとは…想定外胃壁を焼いたような、とってもしっかりした食感の食べ物でした~、食感重視派の私にはナイスなチョイス

6 ここからパスタ、手打ちですがものすごい歯応えがあって抜群に美味しいですモロ好み、ストライクど真ん中

1品目は冷たいイカ墨のタリオリーニ、海老がゴロゴロ~

72品目は仔羊のキタッラ、太麺です。

焼きうどんのよう…と思わず呟いてしまったのが聞こえたのか、自動ドアおにーさんが手打ちパスタを作る時の道具を見せてくれました。

こんなさりげないサービスも、いいですね

8

それが、コレ。表と裏で張られた線の間隔が違うのです。細かい方でタリオリーニを、粗い方でキタッラを打つのだと教えてくれました。ほほ~、勉強になるなぁ

9_2

お次はメインのアクアパッツァクロムツです。

アサリのダシも効いて美味喧嘩しないように、取り分けてくれるところもGOOD

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馬肉のハラミ、若干パサ感があったので後半苦しかったかな~これは調理法ではなく、素材の問題かと思われます。火通しは絶妙ソースがも少しパンチがあると食べやすいかもしれませぬ。でも、ちょっと珍しい、食べてみたくなるメニューです。

11 デザートはマンゴーのミルフィーユ、デザート盛り合わせの2種にしました。

ミルフィーユ、面白い成形ですそして…カスタードが絶品!!

これは、美味しい。パイ生地が足りないくらいタ~ップリ盛ってあったので、ブリオッシュかなにか欲しかったです!

12盛り合わせのバジルのジェラートも気に入りました。

爽やか~、食後にぴったりです

あっという間にお時間が…またもやタクシーでシュワッと去られた後ろ姿をお見送りしながら駅まで腹ごなしに歩きました。

お忙しいところ、美味しく楽しい時間をありがとうございました~

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コメント

一番町 住宅地としては 都内でも屈指の立地、そこにたたずむ一軒家のレストラン
とくれば、28号も いよいよ玉の輿、金ラメのドレスかと 思いましたが

価格帯は 高めながら 納得できるお値段、シェフも 情熱家のようですね
都内で 馬肉は つらい所ですが パスタと 魚は まずまずの味わい
特に パスタは よさそうですね

雰囲気の良いレストランは 貴重です、一度 行ってみましょう
良い情報 有難うございました

tajimak2さん、手打ちの概念をくつがえず絶品パスタでございました。
是非是非、なんでしたらお供します

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