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浜松パン屋巡りのおかわり1@Chevre

あの、春の浜松パン屋巡り…懐かしいわ~ってーか、時の経つのが早すぎっ!もう10月になっちゃいますよ

123と45とご紹介した春バージョン、あの時は朝早くからぐる~っとまわったんですよね

今回はそのうち「ここはおかわり!」と思った2店だけ…若干タイトなスケジュールだったので他は泣く泣く諦めて、行って参りました!

その割には、今回は入念に下準備電話やネットでガッチリ予約ですよ

そしてそして、パン屋の後に即、家に帰れる状況でもなかったので、冷凍宅配出来る営業所もチェックパン屋巡り3種の神器とも呼ばれる(呼んでいる…かな)ラップ、ナイフ、冷凍バッグを持参して、段ボール箱にガムテープと共に詰めて、いざ出発です

いやいや~、皆さん車で出かける前の3日間くらいはしっかり睡眠を取りましょうね~。3日前午前3時、前々日と前日午前1時の私…不安いっぱいだったところへ持ってきて、事故渋滞に2時間ハマり足柄でダウンです

幸い同行した母が、次の渋滞1時間半を頑張ってくれたので、なんとか辿り着きました。でも予定時間を1時間オーバー、ちなみに2時間半ほど早く着く予定だったんですけどね

おかわり1軒目は「Chevre」、前回も1軒目に行った超オキニパン屋さんです

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こちらはネットで予約、HPが以前より格段に見やすくなって予約も簡単にできるようになったのですよ~

調子に乗って、6品ほど予約。後はお店に着いてから…なんて思ってたのに、渋滞のせいで閉店の15時ぎりぎりになってしまい、店内はスッカスカでした

でも良かった、なんとか時間内に行けて絶対無理っ!と車中から何度かお電話していたのです。そんなこともあったので、到着時にはレジの奥様が旦那さまであるシェフを呼んで下さり、お声がけいただいちゃいました

お話しさせていただいただけでもラッキーなのに…さらにさらに、「遠くから大変でしたね」と予約以上のおまけを頂戴してしまいました確かに、遠かったです渋滞で。でもそれはこちらの事情なのに…ありがとうございます、疲れた体にお心遣いが沁みました

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予約品達ちなみに、上の写真奥にちらっと写っているのは、おぼっちゃんです

待たせてごめんね~

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次なる目的地に行く前に、どうしても我慢できずに車中でいただいてしまったクリームパン…うま~っ

しっとりした菓子生地、カスタードの固さ、甘さ、量、全てのバランスが私の好み予約はしたけど、レシピ発注はしてないよ~ってくらいのストライクど真ん中

迷ったんですよ、2個にするか、1個にするか…2個予約しておけば良かった、これまたおかわりパンだわ

そして、私の中では今回の目玉と思っていた「おんじのパン」、ライと小麦が混じったヴァイツェンミッシュブロートのことみたいです。

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見て下さい、このクラム…きめ細かくてしっとり~酸味は控えめ、もっちりしっとりを楽しむ食事パン…ムギュ~っとした生地を噛みしめると味わいが増します。ハムやらチーズやら乗せて挟んで食べたいですね~

今回はお試と思っていたので小さい方にしてしまいましたが、次回は大だな…。

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いただき物達…ね、もらいすぎでしょ「今日はもう、こんなだから…」と保存のきく焼き菓子まで付けて下さったのです。

中でも下の写真の「はまなこのりCOOKIE」は、「僕は浜名湖の海苔しか食べません」と言う程シェフがお気に入りの、超地元産岩海苔を細かくしたものを練りこんだもので、このクッキー自体がシェフのおススメ品。

超厚焼き分かりやすいように、携帯との比較写真にしてみました。

食べた瞬間海苔の香り…多分海苔が入ってなくても美味しいベースのクッキー生地、これは絶品です!次回はこれも予約だわ…、大変。おかわりのおかわりに行かなくちゃ

間に合わないかも…と電話した時には「待ってますから、到着時間の目処が付いたらまた連絡下さい」と気持ち良く言って下さり、なんとか営業時間内に着けそうですとご報告の電話をした時には「お疲れさまでした~、気を付けていらしてください」と労いの言葉を下さいました。お騒がせで迷惑かけてしまったのに、お店では「またいらして下さい」とも…

行きますとも、行かせてください、だってもうおかわりパンも決めてるし

パンが美味しいこと以上に、シェフご夫妻の温かいお気持ちが嬉しかった浜松おかわりの1軒目でした。

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コメント

浜松は 歴史的にも 気候的にも恵まれたところ、人情も細やかで 温和な方が多いです
素敵なパン屋さんでしたね、予約されたパンは しっかりと作ってあるようで
どこと比べても引けを取らないと思います、食べなきゃわかんないけどね┐(´д`)┌ヤレヤレ

クリームパンも 美味しそう

運転気をつけて下さいね、お母様がいたから良いけれど(-_-X)
事故でも起こしたら パンは どうなるんだ!!

tajimak2さん、コメントありがとうございます。

「パンだけかいっ!」って突っ込みを入れたくなるようなご心配ありがとうございます。
無事、帰ってこれたからいいようなものの…ねぇ、本当にダメですよね。

次回はゆっくり行きたいです。

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