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2010年9月

寒い季節がやってきます…

繰り返しになりますが、やっと、暑い暑い夏が終わりました

長雨もひとまず収まって、秋晴れのち、雨続きますねぇ…。これから気になるのが寒さです冷え症の私にとって、冬は辛い季節…お風呂でポッカポカに暖まった5分後には足先が冷えているという「超」冷え症、オフィスの席がまた恐ろしく冷える位置なので防寒対策が必要なんですよね

それで、応募してみたのがこの「はんなり*ほんのり てくびウェア足の大家 ファンサイトファンサイト応援中

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かわいいいままで白い綿の手袋なんかしてましたが、指先まで覆われてしまうのでどうも使い勝手が良くありません。肝心なのは、手首…とサポーターのようなものをしていた時期もあるのですが、露出部分が多くてあまり暖まらない

04 これは、親指を出す穴が開いていて、手首から手のひらまで覆ってくれる構造なにより女性らしいデザインなので浮きません手袋してた時は、ふざけて「この手を見て!」なんて、いまや知る人も少なくなったスチュワーデス物語ごっこをしておりましたが、もうそんなおふざけも必要ないわ

フワフワのさわり心地もいいですね、「はんなり*ほんのり」と名付けられたわけが分かります

03 使い心地については、文句なしの◎レースの入れ物も付いているので携帯される方は持ち歩く間もかわいらしくイケますよ、私はオフィス限定使用なのであまり必要ないですが

実は、半月以上前に届いていたんですけど、あまりにも暑さが続いたので着用してなかったんですよ。最低でも3日は使用してみてから感想をお伝えしないと意味なしっ!と思っていたらご報告が遅くなりました。

02 冷えで悩む女性に、実感を持っておススメします。なんでも、足首用もあるみたいなので併用するとよりよいかもしれませぬ

冷えは女性には大敵です!お互いくれぐれも用心しましょう

○○の秋、私は読書…

ようやく、暑い暑い夏が終わって秋が来たと思いきや、連日の雨で少々うっとおしいような、そうでないような(どっち?)日が続きましたね。

雨の日の思い出と言えば、小学校のころに雨の日だけは持って行って良かったトランプ。教室で普段できないカードゲームをするのはものすごい楽しかったな

家に帰ってから、友達と約束のない時は、いつも本を読んでいました。いまでも、電車の行き帰りは常に本。最近は買いに行く時間がなくて、先日久しぶりに本なしの通勤をしたら…どうも、しっくりきません。

行かなくちゃ、本屋に…って最近は行かなくても買えるのか!ジュンク堂さんはそんなことで脇にぺたっと貼ってみました

幼いころから、たくさん本を読んでいました。思い出の本はたくさんあるけれど、一番は「だるまちゃん」のシリーズ。中でも「だるまちゃんとかみなりちゃん」は大好きでした。

かみなりの国はなんでもツノが生えているの、テーブルも、テレビも、ビルも、傘も。かみなりちゃんが落としたウキワにも、生えていたな~。そんなイラストが楽しくて、何度も何度も読み返したものです。

木に引っ掛かってしまったウキワが取れなくて泣いていたかみなりちゃんを、だるまちゃんが一生懸命助けてあげようとしたのが、出会い。

丁度雨の日に、これを読み聞かせてもらったような、気がします。それから、何度も何度も読んで、シリーズの「だるまちゃんとてんぐちゃん」、「だるまちゃんとうさぎちゃん」、も読んで…いつしか絵本は私の友達になり、気づくと卒業して…いまは文庫本。

もしかしたら、私の本好きの原点かもしれない、思い出の一作。

本を読まない若者が増えているといいます。漫画や映画などで画像・映像として情報を与えられてしまうばかりだから、文章を読んで自分で世界を創造するようなことが苦手なのだとか。ハリーポッターなど映画で見ました、非常によくできていましたが、やはり本で読むと世界の広がりが違うものです。

秋の長雨、そんな日は、ゆっくり読書もいいものですよ「読書の秋」だなんて、「食欲の秋」の間違いだろ?と思っていた方(アナタですよ、アナタ!)、失礼しちゃうわ?!

でも確かに…それもあるかな

いよいよ秋本番!皆さまの読書体験を教えてください。図書カードをプレゼント♪ ←参加中

鳥取美味〇選 番外編 “鬼太郎かまぼこ”

鳥取の美味しいものを紹介するシリーズ…ちょっと寄り道の番外編ということで、是非紹介させていただきたいものがございます。

つい先日、最終回を迎えてしまいましたが、鳥取県の境港は今年NHKの連続テレビ小説「ゲゲゲの女房」の舞台として注目を浴びました

ちょっと前に、私も行ったことがあるのですが…境港にある「鬼太郎ロード」はかなり賑わったそうですよ

米子空港は、境港にも近い立地にあるからでしょうか、なんと「米子鬼太郎空港」と名前を変えているんですね~空港の看板がしっかりそうなってましたから…でも英語の機内アナウンスでは「Yonago airport」だったま、「Yonago Kitaro airport」などと言おうものなら、地名と勘違いされそうですからね。

で、空港には、こんなのや…

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あんなのや…

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そんなのが…(あ、あの鯖鮨

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もう空港中が妖怪だらけ~なんですね

お土産物も異様にたくさんそんな中で、私が選んだものがこちらです。

01 05

「どこを切っても鬼太郎じゃ!!」という目玉おやじの解説が特にツボにはまってつい…

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この鬼太郎、何をそんなに驚いているんでしょうね~

02 確かに、端から端まで、ず~っと驚いてましたよ驚いたつながりで言うなら、裏見てちょっと驚いちゃったですけどね。なぜか、島根県製ま、山陰つながりということで…いっか。

04 それにしても鬼太郎のお酒とか、目玉おやじプリンとか、ステーショナリー系は数知れず、団扇にタオルに、アレにソレ、すごい数のグッズでございました。

次回はカレーで

ちなみに、鳥取県の名産品は、東京でも購入可能。鬼太郎かまぼこがあるかとうか、新橋駅至近のアンテナショップに行ってみてくださいね

鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」を1本プレゼント!
食のみやこ鳥取プラザについてはこちら 

浜松パン屋巡りのおかわり2@Boulangerie ASAYA

さてさて、とっても気分良く2軒目へ

ここは前回行った時は買占めできるぐらいパンが残っていなかった店…もちろん同じことにならないように電話でがっちり予約済みです

電話、面白かった~出てくれたおにーさん最高です!

ネットチェックで私がお願いしようとした「マロングラッセのリュスティック」がなかったのですが、即座に今の季節のリュスティック「枝豆とチーズ」をおススメしてくれたのでまずは「じゃあそれで」と1個目予約。他ネットで見つけた「カレーパン」と「ベリーフロマージュ」は有り、予約3個…

私「他に何か、これを買って帰らなかったら負け犬的な商品はありますか?」

彼「…個人的には~」

私「もう全然それでOKです」

彼「あまり面白くない回答ですが、バゲットとか。フルーツの入ったものではレーズンとクルミの入ったカレンツが美味しいですよ」

私「じゃあそれで!あ、あとカンパーニュ的なものはありますか?」

彼「ホールとハーフとありますが」

私「…ハーフで」

一旦ここで、予約確認。その後に…

彼「あ、リュスティックも好きです」

私「じゃあそれも!」

こういうノリ、好きなんですよ~いいの、個人的なおススメで。あなたが作って売ってるんだから、あなたのおススメでいいのよ。「どれもおすすめです」とか「お好みがあるので」なんて言われるより、こういう風におススメが出てくる方が私は嬉しいのです最後の付けたしなんて「美味しいですよ」じゃなくて「好きです」ですからね、いいじゃないですか、サイコー

到着予告14時、実際の到着15時…ま、範囲内か

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今回も、やはり店内はスカスカでした~。でも余裕よ、ふふ~

デニッシュ1個、枝豆チーズ数個、コロッケパン3個、くらいだったかな…予約してなかったらかなり寂しい思いしてましたね

電話のおにーさん、やりとりを覚えていてくれたのか「リュスティックってこんなパンですけど大丈夫ですか?」って声かけてくれました。またまたナ~イス

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おススメのお蔭さまの戦利品盛りだくさん、初めて

バゲット、めちゃいいっ!クリーム色で気泡ボコボコ、理想形です

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うま~、バリっとしたクラストの食感、噛みしめる程に甘い小麦の味わい…これは東京パンも油断ならないですよ

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カレンツ…みっちり詰まったクラム、クルミの歯応え、レーズンの酸味と甘みとのバランス、失礼ながら地方のパン屋さんのものとは思えません。

非常に洗練されたパン、技術の高さとセンスの良さを感じます。などと、私ごときが申し上げることではございませんがでもでもここはすんごいっ!

ちゃんとカレーパンとかコロッケパンとかやってくれるところもいいですよねパン屋さんってやっぱりカッコいいだけじゃなくて親しみもないと…というのが私の考えなので、家の隣にあって欲しい1軒ですね。

今回は2軒でおしまい、やっぱり浜松レベル高いな~。また今度、開拓します。そして、きっとこの2軒はまたおかわり。

おにーさん、その時はまたよろしく。電話しちゃいますからね、がっちりおススメしてくださ~い

浜松パン屋巡りのおかわり1@Chevre

あの、春の浜松パン屋巡り…懐かしいわ~ってーか、時の経つのが早すぎっ!もう10月になっちゃいますよ

123と45とご紹介した春バージョン、あの時は朝早くからぐる~っとまわったんですよね

今回はそのうち「ここはおかわり!」と思った2店だけ…若干タイトなスケジュールだったので他は泣く泣く諦めて、行って参りました!

その割には、今回は入念に下準備電話やネットでガッチリ予約ですよ

そしてそして、パン屋の後に即、家に帰れる状況でもなかったので、冷凍宅配出来る営業所もチェックパン屋巡り3種の神器とも呼ばれる(呼んでいる…かな)ラップ、ナイフ、冷凍バッグを持参して、段ボール箱にガムテープと共に詰めて、いざ出発です

いやいや~、皆さん車で出かける前の3日間くらいはしっかり睡眠を取りましょうね~。3日前午前3時、前々日と前日午前1時の私…不安いっぱいだったところへ持ってきて、事故渋滞に2時間ハマり足柄でダウンです

幸い同行した母が、次の渋滞1時間半を頑張ってくれたので、なんとか辿り着きました。でも予定時間を1時間オーバー、ちなみに2時間半ほど早く着く予定だったんですけどね

おかわり1軒目は「Chevre」、前回も1軒目に行った超オキニパン屋さんです

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こちらはネットで予約、HPが以前より格段に見やすくなって予約も簡単にできるようになったのですよ~

調子に乗って、6品ほど予約。後はお店に着いてから…なんて思ってたのに、渋滞のせいで閉店の15時ぎりぎりになってしまい、店内はスッカスカでした

でも良かった、なんとか時間内に行けて絶対無理っ!と車中から何度かお電話していたのです。そんなこともあったので、到着時にはレジの奥様が旦那さまであるシェフを呼んで下さり、お声がけいただいちゃいました

お話しさせていただいただけでもラッキーなのに…さらにさらに、「遠くから大変でしたね」と予約以上のおまけを頂戴してしまいました確かに、遠かったです渋滞で。でもそれはこちらの事情なのに…ありがとうございます、疲れた体にお心遣いが沁みました

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予約品達ちなみに、上の写真奥にちらっと写っているのは、おぼっちゃんです

待たせてごめんね~

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次なる目的地に行く前に、どうしても我慢できずに車中でいただいてしまったクリームパン…うま~っ

しっとりした菓子生地、カスタードの固さ、甘さ、量、全てのバランスが私の好み予約はしたけど、レシピ発注はしてないよ~ってくらいのストライクど真ん中

迷ったんですよ、2個にするか、1個にするか…2個予約しておけば良かった、これまたおかわりパンだわ

そして、私の中では今回の目玉と思っていた「おんじのパン」、ライと小麦が混じったヴァイツェンミッシュブロートのことみたいです。

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見て下さい、このクラム…きめ細かくてしっとり~酸味は控えめ、もっちりしっとりを楽しむ食事パン…ムギュ~っとした生地を噛みしめると味わいが増します。ハムやらチーズやら乗せて挟んで食べたいですね~

今回はお試と思っていたので小さい方にしてしまいましたが、次回は大だな…。

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いただき物達…ね、もらいすぎでしょ「今日はもう、こんなだから…」と保存のきく焼き菓子まで付けて下さったのです。

中でも下の写真の「はまなこのりCOOKIE」は、「僕は浜名湖の海苔しか食べません」と言う程シェフがお気に入りの、超地元産岩海苔を細かくしたものを練りこんだもので、このクッキー自体がシェフのおススメ品。

超厚焼き分かりやすいように、携帯との比較写真にしてみました。

食べた瞬間海苔の香り…多分海苔が入ってなくても美味しいベースのクッキー生地、これは絶品です!次回はこれも予約だわ…、大変。おかわりのおかわりに行かなくちゃ

間に合わないかも…と電話した時には「待ってますから、到着時間の目処が付いたらまた連絡下さい」と気持ち良く言って下さり、なんとか営業時間内に着けそうですとご報告の電話をした時には「お疲れさまでした~、気を付けていらしてください」と労いの言葉を下さいました。お騒がせで迷惑かけてしまったのに、お店では「またいらして下さい」とも…

行きますとも、行かせてください、だってもうおかわりパンも決めてるし

パンが美味しいこと以上に、シェフご夫妻の温かいお気持ちが嬉しかった浜松おかわりの1軒目でした。

初赤坂で「逆さ福」ストラップゲット!@揚州商人

揚州商人で開催中のスタンプラリーは、全12種のラーメンを制覇する部門と3つの支店を渡り歩く部門とに分かれています。

その両方を制覇すると、金。12種全制覇のみは銀、6種達成が銅、そして3つ目のお店では特製ストラップがもらえます。

銅以上になると、格安で新商品の試食会に参加する権利が得られ、金は無料で参加できます。私、あと2食で銅です、頑張ります

3つ目の支店として訪れてきたのが赤坂店。

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ごく近くにある、ドミニクサブロンに行く時にはいつも横目で見ていたのですが、ドアを開けるのは今回初めてです

新松戸より、少し都会的かな?でも基本的に系統は踏襲してますね、賑やかな感じ

朝ごはん抜きの健康診断後だったので、麺1.5倍のアイツをおかわり…そう、激辛麻婆油麺です

02 今回も、左下のラー油を思いっきりよく全部入れたのに…前回よりも辛くなかったし、麺が多いとも感じなかったのはやはり空腹のせいでしょうか?

ケロッと完食刀削麺の食べごたえはいいな~

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もちろん、杏仁豆腐は欠かしません。今回はメルマガクーポンでマンゴー杏仁100円

暑い夏には、バナナもいいけどマンゴーもいいわ

会計時に3店目のスタンプを押してもらい、ストラップをゲット

09 幸運の、「逆さ福」ストラップですよ~富士山登頂以来、絶好調?!

ますます、ツイてきそうです

鳥取美味〇選3 “いわしの昔煮”

鳥取シリーズ第三弾は予告通りしょっぱい系

酒のつまみに、炊き立てご飯で、今日はワインと一緒にいただいてきましたよ~((社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中)

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「いわしの昔煮」、境港にあがる鰯を基本砂糖と醤油だけで、甘辛く煮付けた“おばあちゃんの味”味が「生姜風味」「唐辛子風味」「梅風味」と三種類あるので、大勢でいただけるホームパーティーの席に持参してみました

みんなでいろいろつまめる様にと切り分けたんですが…柔らかくてホロ~っと崩れてしまうそれもそのはず、なんとこれ、7時間も煮込んでいるらしいのです若干盛った見栄えがアレでソレですが~、こんな感じで食卓に並べさせていただきました。

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味の違いが分かるように、シール付き

他にもホスト宅のTさんお手製のご馳走が盛りだくさんだったのですが、たまたま米子ご出身の方がいらしたりしたので、盛り上がってみなさんで少しずつ食べ比べました

う~ん、包丁で崩れるだけあって柔らかい…骨まで食べられます。味も濃すぎず、サッパリ目。でもちゃんと中まで沁みてる、これはアルコールを誘う~意外にワインも合う!無添加も嬉しいですね~

私、生姜フェチなんですがこの中では梅風味が好きかも…っていうか、もしや体がクエン酸を欲している?!最近睡眠不足でね~もう若くない?!

話題を変えましょう

席には、米子ご出身の方だけでなく、あの鯖鮨を歌舞伎座でいつも買っていたという方もいらしたのです。世の中狭いわ~、そして皆さん美味しいものには敏感です

そうそう、こちらとっておきの鯖鮨情報がご覧いただけまするぞ15日、30日に更新されます。開発秘話、泣ける裏話がたくさんやっぱりいいわ~、あの鯖鮨

そして、今回ご紹介した「いわしの昔煮」三兄弟(私が勝手に呼んでます)は、新橋駅至近の「食のみやこ鳥取プラザ」で購入可能、お取り寄せもできますよ

鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」を1本プレゼント!
食のみやこ鳥取プラザについてはこちら 

祝40回目!和風パスタに舌鼓@グリル&パスタ一魂

ついに、40回です

人生で一番訪れているお店だわ~、間違いなく。他に40回も行ったところ、ないなぁ。

なぜ、行ってしまうのか…理由なんかもうどうでもいいくらい、また行きたいお店です

今回は、お昼のパスタセット

相変わらず混んでましたね~、平日の夜はそうでもないとシェフが言っていたので可能な方は平日夜にね

前菜とサラダは、こんなの。

03テリーヌが2種類、またNewかも引き出しの多いシェフだな~、といつも感心します。

04下の、お肉のパテが特に好きガリっとパリッとしたバゲットに挟んで食べてみたい

豚のリエットも美味しかったなぁ、トマトジャムも…パンとのコラボでイベントしませんか?(ってシェフに言えばいいのか

そして、相変わらず野菜が美味しいシャキシャキのサラダ、はバケツ…ではなくて大ボウルでイケるね

パスタ1はバジル、色が特別鮮やかというわけではないのに、香りは鮮烈

海老と小柱のほか、ズッキーニが入っていて夏っぽい感じ

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やっぱりこのギリギリ感はたまりません、爽やか~な一皿。

パスタ2は、鶏とキャベツの和風(本名忘れました)、山盛りの海苔がいい感じ

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ついつい、トマト系を選択してしまうことが多いので、実はお初?の醤油味。これはまた、お見事でごさいます

キャベツのシャキシャキが、すごい。食感ばかりでなく、味も驚き。甘い!和風パスタにはこの自然な甘さが丁度いい、バランス感もギリギリ

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難癖付けるなら、ケーキ…最近焼いてないかも?別に不味いケーキではないのですが、私はシェフが焼いていたあのロールケーキが好きだなぁ。

是非是非、復活して下さいまし

bigot繋がりで、フレンチ@RESTAURANT KAIRADA

レストランのパン、手作りばかりが「いい」わけではありません。自作よりも美味しいパン、自作よりも自分の料理に合うパンがあれば、仕入れるのも大正解なのです。

そんな選択をしたレストランの一軒、「RESTAURANT KAIRADA(レストラン カイラダ)」。プランタン銀座地下の「ビゴの店」のレジで、ショップカードを見つけたことがきっかけでお邪魔してきました。

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お料理が美味しいとか、ワインが破格にお安いとか、お店の特徴として一般的にあがってくること以上に、この店の素晴らしいところは「繋がり」。知人、師匠、弟子、お客さん、業者さん…シェフが人生の中で積み重ねてきた「繋がり」がいまのこの店を作り上げている、そんなとってもとってもまあるいお店です

カウンター上部に掲げられた「人、物、自然、全てのものに感謝する」という言葉が、店を象徴しています。この言葉を記したプレートが、また、「繋がり」で作られたもの…素晴らしい

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シェフのお人柄がお店の雰囲気にも、お料理にも、全てに出ています。丁度居合わせた常連さんご夫妻に、シェフを間に挟んで、シャンパンやスープをご馳走になってしまいました。こんな店、初めてです

1454 前菜の、盛り合わせ。自家製のハムが特に素晴らしい

1456 スペシャリテのパイ包み、絶対に食べたい時は要予約です

1459 コースのデザートバジルのシャーベット、パイナップルのタルト、いちじくのコンポート、ラングドシャ、全て手作り。

お腹と、そして心が満たされる。レストランが本来持つ機能が、ここには確かにあります。

お勧めの一軒、機会を作って是非お出かけください

変わりメロンパン2種

某コンビニにて、アイスの「メロンパン」発見!

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う~ん、シューアイスか…確かにクッキー生地が掛っているあたりが「メロンパン」的ではあるが…やっぱりパン生地でやってくれないとなぁ

どうやら、昨年11月に登場していたらしいですなんだ、ニュース性ゼロじゃないですか

とりあえず、この商品のウリはカロリーらしいです。なんと一般的なメロンパンの半分だとか、そうでないとか…上記リンクのオハヨーブログを見てみて下さいね

そして、もうひとつは某百貨店地下のどこぞで(どこ?)買ったというお土産品の「メロンパン」…超ミニで可愛い

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189円と言う価格から想像した通り、やはりこれはメロンパンではなくて、メロンパンの上に被せてあるクッキーをメロンパン型に成形したもの、でした

13大きさ、分かりやすいように比較写真撮ってみました。(ちなみにこれはカメラがダメになる前に撮影されたもの)

中身は、こんな感じ。

14厚焼きクッキー、ですね。メロンパンはクッキー部分が命、むしろパンなくても…って方向け?!

商品名が「メロンパン」なことだけが気になりますが、普通に美味しいソフトクッキーでございました

メロンパン、皮厚めで菓子生地はむっちり詰まった系が好きでも、世の中的には菓子生地が軽いのが多いみたいです。そしてクッキー生地も私の好みストライクよりは薄いのが多い…行きにくい世の中だわ…なんちって

鳥取美味〇選2 “梨大福”&“梨ラスク”

皆さま…悲しい出来事がありました。言い訳でもあるので、先にご報告させて下さい。

2007年の12月から、私の目であり、脳ミソでもあった、大事な大事なデジカメが…ついにお亡くなりになってしまいました

ある日突然、ある時突然、その時は来るのですね。昨日まで、元気だったのに

というわけで、今回のラスクの方の写真は青息吐息のカレ(なぜか、男性)が撮ってくれた最後の一枚となりました。出来不出来は問わないでやってください。

約3年間で30,000枚以上、落とされること3回、よく頑張ってくれました。あぁ、次はどうしよう~

さてさて、本題に戻りましょうシリーズ2回目は予告通り「梨」モノのご紹介((社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中)

01 「梨の花は春の雪」、とっても文学的なお名前の梨大福です。

あんこ嫌いで梨好きのツレに食べさせてみたい持参いたしましたよ、ツレ宅へ。

02 これが…思いのほか良く出来た(失礼~)梨具合で、全然あんこっぽくない爽やかさ。あんこ嫌いがものともせずに食べてました

求肥部分の原料は鳥取県産のコメ、もしかしてヤマヒカリ?なんちゃって、これはあの鯖鮨のお話しかな~

もちもちの皮に梨あんの一口大福、8個入りですがひとり3個はイケますね(限定私

次は、梨ラスク。

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「因幡の国のおいしいラスク」、今度はメルヘンチックなお名前です。

ちょっと話し逸れますが、ネーミングって大事ですよね。名は体を表すとはよく言ったもので、このラスクだってメルヘンチックな味がしそうな気がするもの(え?)

いやいや、真面目な話…イラストや名前のおかげでとっても得している商品だと思うのです、これは。

09そして、開けてみて、びっくり5種類も入ってます。竹炭で黒いのやら、レーズンの入ったのやら、何やらグリーンっぽい色のやら…梨ラスクは写真右中央の四角いの。

多分、私の袋には6種類でした、写真撮り忘れて食べてしまいましたが、このほかに雑穀パンのラスクも一袋でこんなに?いいですね~

さらに!このラスクめちゃ沁みてて濃い!うま~です

ラスクとフレンチトーストはがっちり沁みこんでいるのが好き、特にラスクはもう中心まで濡れたのが乾いた感じのが大好きという私にはたまりませんね

ガリっとバリっとしっかり焼きこまれているし、バリエーション豊かだから食べ飽きないし、これはいいもの発見です

たった一つだけ欠点があるとしたら、開けたら最後…ってことかしら(限定私)食べすぎにはご用心~

「食のみやこ」を自称するだけあって、かなり…やりますな(またまた失礼~

次はしょっぱい系ですよ~、お楽しみに

鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」を1本プレゼント!
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パン屋巡り、(再)世田谷区~目黒区4@ぱん工場 寛

いよいよ本シリーズ最終回、このパン屋巡りの最後に訪れたのは「ぱん工場 寛」。食パン、丸パン、ブドウパンの3種類を“明日の朝食”のために焼く店です

だから、本日焼きたては15時半以降…宅配と卸が中心で工場販売はオマケみたいなもの。全てひとりでやっているので決まったところに卸せた方が楽なんでしょうね。宅配の方が工房受け取りより安いという不思議な価格設定がこの店の在り方を物語っています。

08それにしても、分かりにくい~通り過ぎましたよ、最初。

工場はこのビルの中なのです、この看板じゃ目立たなすぎ通り過ぎて、戻っても分からなくて、も一度振り返ったら気が付きました。え~って感じなのは私だけではないのでは

09食パンとブドウパンを予約、時間は16時にしてたのですが…なんと14時40分頃に前の用事が終了

万が一焼き上がっていたらと期待して行ったら窯に入ったばっかりみたい(そりゃそーだ

15時10分には焼けるというので待つことにしました。50分も早くなる、有り難い

急かしてはいけないと思ってゆっくりめに行ったら…なんか寛さん不機嫌もしかして早めに焼けるように調整してくれたのかしらすみません~

011_2 2度目の工場内、焼けてますよ~食パンが

そんなこんなでゲットした初寛食パンは、薄目の耳ながら、パリッとした感じのgooな仕上がり

切った手応えはもっちりよりサックリ。カリッとトーストして食べたい食パンです。

食感もいいけれど、なんといっても味わいがクリア。雑味がないのでなんでも合いそう毎日食べるパンとは…と問われたらこういう形かもしれません

012ブドウパンは、私の中では温め直しが向かないタイプ。きっちりビニール袋に入れておいて翌朝は軽くチンかな~白い焼き上がりのソフトなパンです。レーズンが美味しい

若干レーズンの入り具合に偏りがあるところが、良い味出してます

丸パンもこういう白いタイプでした。う~ん、私はこのタイプは少々苦手かな?リベイクした時に食感が完全に違うものになってしまうから。一度に食べきる量だから、一般的には何の問題もないのであくまでも私基準ですよ

反面、食パンには惚れたかも。おススメです

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くれぐれも、工場には時間通りに行きましょうね~寛さん、大変申し訳ありませんでした

今回のシリーズはこれにて終了。まて、次回(誰に言っているのやら…

パン屋巡り、(再)世田谷区~目黒区3@和良

さてさて、話をパンに戻しますか。

3軒目は都立大学駅から20秒くらい、米粉パン専門店「和良」です。全アイテムに80%以上の米粉…気合い入ってますね~

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お米、からの発想かしら…三角形の胡麻生地に和風の具材を入れたお握り風のパンとか、大福風のパンとかがありますよ。

07どちらかというと、こういう無理無理な設定よりもっと自然な感じが好きなんですが~大福パンは買ってみました。う~ん、なら大福食べれば?的なアレでソレ

このパン、美味しい~え?米粉?みたいな商品でないと、単なるキワもの流行りもので終わってしまわないかしら…と若干不安(余計なお世話か

04そういう意味でちょっと残念だったのは米粉ブールかな。正直…小麦のブールの方が…ま、好みの問題ですが

悪いというのではなく、なんとなく米粉じゃない方がいい商品まで作ってしまっているという感じだったのです。

三越さんの米粉フェアで出ていたジョアンのパンを紹介した時も書きましたが、米粉パンは確実に食糧自給率向上に貢献しているばかりではなくパンというものをあまり口にしたことがない人にもパンに興味を抱かせてくれるであろうアイテムではないかと注目しています。

だからこそ、一時のはやりすたりで終わって欲しくないのです。

まだ岡山の本店と、都内に2店舗だけのようですが…頑張ってください!

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ちなみに、某パン繋がりの知人によるとロールケーキが美味しいらしいです。こういう、まっとうに作って食べ比べると、小麦より美味い!っていうものがパンでもやれるかが定着の鍵かと…応援してます

鳥取美味〇選1 “摘みたてブルーベリー”

世田谷区から目黒区に入ったところですが、ちょっと寄り道…

鳥取県、というと?と問われた時に、いままでなら「砂丘」とか、「梨」とか答えていたんですが(あぁ、なんて貧困な発想あの鯖鮨をいただいて以来、どうも食べ物系が気になりまして他にどんな名産品があるのか、鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」で探してみました。((社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中)

最寄は新橋駅、前を通過するだけで入ったことがありませんでした~もったいない!中には、鳥取名物が山盛り~選びきれませんよ!

まずは、この厳選5種類8品

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「梨」の発想から、なんとなく農業のイメージはありましたし、なんといっても日本海の海の幸とも思っていたのですが…鳥取県は加工がうまいなぁというのが、第一印象。

生もいいけど、ちょっとひと手間。鯖鮨もその流れ?

まず1品目、「摘みたてブルーベリー」世の中的なくくりは多分ジュースです、でも、ジュースと言うよりはエキスですね。濃い~

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そして、ストレート果汁ではなく、はちみつでさらりとした甘さを加えているところがナイスそれだけでは物足りない、でも砂糖ではベタベタするかも?これ、飲みやすい~

なんとワインもあるらしいです、ジャムも(今度はそれか?)

農業生産法人 有限会社アグリ琴浦」というところが作っているこの商品、「アグリ琴浦」さんは体験農場もやっていて、夏期はブルーベリー狩りも出来るみたい…あら~冷凍果実もあるみたいです~

やまいも蕎麦も気になるなぁ…蕎麦好きだけに。インターネットショップもあるので上記リンクから覗いてみて下さいね~

次回は、「梨」ものを2品ご紹介します。このひと手間は、また面白い!乞うご期待

鳥取県アンテナショップ「食のみやこ鳥取プラザ」(1階)で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」を1本プレゼント!食のみやこ鳥取プラザについてはこちら 

パン屋巡り、(再)世田谷区~目黒区2@Quatre

Tigreさんを出て、テクテク駒沢通りを自由が丘方面(正解は駒沢公園方面でした)に歩きます。

ここはノーチェックだったのですが…外から見えた華麗な飾りパンに吸い寄せられました

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Quatre」(キャトル)、パティスリーと同居したブーランジェリーです。2年程前にお隣にある旧店舗から移転して拡張オープン、スゴイ素敵なお店です。

これが、外から見えた飾りパン右手の大きなフーガス、すごいですね~。

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07_2 バケットレトロS、ルヴァン・オ・フリュイ、ロッゲンの3点を購入してみました。

ロッゲン、ストライクむっちりしたクラムと酸味が…たまらなく良いです~

08フリュイも…この気前のいい具の入りっぷり

お値段以上はニトリだけじゃない?

他にも…メロンパン三兄弟(?)やら、枝豆パンやら、ちょっと気になるアイテムが…

メロンパンは写真左端見て下さい、小型が3個セットで売っているくらいなので結構人気みたいです

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厚めのクッキー生地、そしてぷっくらした可愛い形、キュートです

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枝豆も、ゴロゴロ~

05_2サンドイッチやキッシュなども充実、きれいですね~。

中でもオキニはハンバーガー、ぷっくらバンズにボリューム満点のハンバーグがサンドされています。

温めて、チーズがとろ~っとしたところをガブッといきたいわ~

これが500円だなんて!グルメバーガー屋さんなら1000円しますよ

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ま、ハンバーガー屋さんでは、自分で温めなくていいからね別ジャンルと言えば、別ですが~。

お菓子も魅力的なものばかりでした~、チョコレートコーナー(ショコラティエと言うのでしょうか)もありましたよ~

ナイスなお店と思いがけない出会い、気分良く…次へGO

パン屋巡り、(再)世田谷区~目黒区1@Tigre

いつまでも、暑いですね~と、言い続けてきましたが…ようやく秋の気配が見えてきましたかねあまりにも続くので、地球の自転や公転が止まってしまったのかと思ってましたよそれならいっその時が止まればいいのに…などと思うのは私だけでしょうかいやいや、昨日誕生日の話してしまったもので、つい

その暑さにめげず、行ってまいりました久々のパン屋巡り!

学芸大学駅下車、都立大学駅までの短い道のりではございますが、両手いっぱいの大満足でしたよ

さて、まず1軒目は…「Tigre(ティグレ)」(あ、これ猫だ

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02 寅さん、いやいや、虎って意味なんですね。でも看板の虎はとってもキュート

写真撮影、お願いしたらOKでましたので、ばっちりお写真もいただいてきましたよ~

内装…可愛いスペイン風って言われても、「そうなの?」って感じですが(なにせヨーロッパは未踏の地)このクリーム色、なんか落ち着く

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今回の目玉は全粒粉のカンパーニュ、新商品です

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もっちもちのクラム、気泡が光ってるんです~って写真だと良く見えないですね。残念

見逃せない焼きカレーパンとミルキーフランスもゲット

012 私的にミルキーフランスはもうチョイ固めのパンに挟んである方が好みではありますが、クリームはストライクだし、クリームと口の中でシンクロして溶けていくふんわりビエノワはお見事

05 カレーパンはお子さんでも食べられるマイルドタイプ、外のパン粉の食感がGOODです

それにしても、この店すごい…近所の人がひっきりなしに自転車でやって来ています。まさに、「街のパン屋さん」ちょっと、お高めですが、世田谷だから?飛ぶように売れていきます。

到着が10時過ぎだったのですが、ブランチ用かな?お昼用かな?惣菜系のパンやら、菓子パンやら、手間をかけずにさっと食べられるようなパンが動いていたみたい。ショーケースの上にはサンドイッチも…美味しそう~しかも、なぜかサンドイッチは安い

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これからのアレでソレがなければ食べたかったな~

お友達に差し上げるようにカンパーニュは1/4を2個購入したのですが、そのお友達から「美味しすぎる~、どこのか教えてっ!」(小さい「つ」が肝心)とメールが入りましたよ

Rさん、違いの分かる女ね

さてさて、ここはまだ出だしの1軒。続きはまた明日

秋のデニッシュ2種@como

パン友Rと2年ぶりくらいで会いました

彼女にとって、久しぶりの東京出張短い自由時間にパン屋を2軒ハシゴ…やるね

行き先は世田谷のブーランジェリースドウと恵比寿のスドウの食パンしっかり予約しているところも…やるね

がっちり買い物の後、大荷物で現れたRさん東京駅で待ち合わせて、帰りの新幹線まで小一時間お茶しながらガールズトーク。あんなことやら、こんなことやら、止めどなく

お土産に、お勤め先のcomoの秋の新作をいただいちゃいました

ふんわり食感のデニッシュ マロン

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「甘栗ペースト入りシート使用」だとか…いいわ~栗好きには、たまりません

こちらは、パンプキン小町

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小町的なのは、見た目?な訳ないですねお味ですよね

某知人がゴルフ場で松茸を見付けたと聞いて驚いた私…まだまだガリガリ君と思っていたら、季節は移り変わっているようです

そして、パネトーネ

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クリスマスだって、油断してるとすぐ来ちゃうんですよね

心待ちにする理由もないけど…(いいのっ!)一年が余りに早くて、こちらも驚くわ~

comoさんのパンは、めっちゃ本格的。製法も種も本格的なのに…私的には包装でかなり損していると思うのです。でも、これが個性なんですよね~もう、これでみんな記憶しているから、いいのかな。

楽しいかったねまた来てね~、待ってるわ

私も行くね

気になるアイツ、アメリカンドッ君

こーいうの、思いっきりツボにはまるんですよ。

今年の春に見かけて以来、めっちゃ気になってたんです。それがこの「アメリカンドッ君」このネーミングがまずストライク

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さらに!略して「アメドク」ですよ「アメドク」、いいわ~(そう言えば…米屋吾左衛門を略して「米吾」…う~ん、考えようによってはイマドキに通じるネーミング

92春に見たのは、このキーホルダーやマスコット。

質感が、持った感じのフニャ~っとしたところが癒し系なんですよ

93右のマスコットなんて、アメリカンドックそのものの大きさですからね~他とはちょっと違う、この目がたまりません

本気で買おうかどうか悩んでしばしこの前で佇みましたからね

アメドク箱菓子も置いてあったなぁ…なにやら原作があるらしく、本も置いてありました。

そして、今回はその一部を自動販売機の上で発見!

どうやら、アメリカンドッ君には兄と妹がいるらしい

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そして、アメリカンドッ君、何か富士山に教えられたらしい…やはり富士山は大きな山だった?!

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感動の、名場面…らしいですね。

アニメも映してましたよ、もしかしてどこぞで放映中?これを話題にしていることでもう歳バレバレ?

9ま、何にせよ結構人気なのかしら?私の中ではガリガリ君の次くらいに気になるかな

このガチャガチャも、かなり悩んだわ~でも、大人だから我慢!やっぱり…やればよかったかなぁ。

こうしてまた食玩が溜まって行くのね

調べてみたら、HPまであった一番上のところにリンク貼ってありますからね~

壁紙ダウンロードとか…ありました。只今、お悩み中…

39回目のリングイネ@グリル&パスタ一魂

行きすぎでしょう、どう考えても…2年1カ月、つまり25カ月で39回目のグリル&パスタ一魂にまたまた行って参りました

あれ?前回37回目と言っていたよ、なんて思ってるあなたはかなり読み込んでますねそうなんです、実は…1回カメラ持たずに行ってるんですよね。なので、私のカメラが覚えていた回数に1回足したのが実訪問回数なのだと、ついこの間思い出したのでした。

ま、正直どうでもいいことなんですけどね

女心と秋の空は移り気なはずなんですが、ここだけは何度行っても飽きないことに、変わりなし。そして、今回もまた新メニューで新たな魅力発見です

66サラダと前菜の盛り合わせでは、大好きなラタトゥイユの新バージョンも乗ってました

いつものような、角切り野菜数種の煮込みではなく、今回はナスが主役、ば~んと輪切りのナスの上にトマトソースが掛っているようなラタトゥイユです!

67いい~、この大きさで他の野菜があってもいいかも

ナス、しっかりトマトで煮込まれてるんですよ。ナスだけ食べてもちゃんとトマト味沁みてるもの…写真で見るとナスはソテーして上にトマトソースのように思えるでしょう?私にもそう見えたのでびっくりものでした。

海老のタルタルも美味

そして、これが今回の新発見和牛の煮込みのリングイネ、だったかな?

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激ウマです、ただし、パスタと思うなかれ…これは、肉料理です。じっくり煮込まれたお肉は脂っぽさは皆無です。掛けてある量が多いので、ボリュームあるんですが後味さっぱりです。きのこの食感も効いてる

ツレは「丼にして食べたい」と言っておりました

今回は、珍しくパスタより肉とツレが主張したので…例のポークグリル

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いつものメニューですが、添えられたカブの味に改めて感激しっかり苦みやエグみもあったのです、水っぽいいつものカブとは大違い!やっぱりここは野菜が、ウマ~です。

そしてそして…デザートのレモンのタルト、久々大ヒット?!

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すっぱ~いレモンピールが山盛り、タルト皮…サックサク甘いと酸っぱいを行ったり来たり大変です

ジェラートもパイナップル、夏だわ~。こんな夏ならいつまで続いてもいいかも

今回も美味しくいただきました~、ご馳走様でした

パスタばかの店に異変?@パスフェ改めPastoDio

久しぶりに、あのモチモチパスタが食べたくて銀座へ生パスタ専門店 銀座パストディオファンサイト応援中

04ホントだ~、ネットで見たとおり!店名が「パスフェ」から「PastoDio」に変わってるでも…見たところ外観も、メニューも変化はあまりないみたい?!

お昼食べ損ねて15時ごろの到着だったので、もしお店があと5m先にあったら倒れていたかもしれないくらいのお腹空き空きでした。とりあえず、入ってみますか

01 中も、変化なし…かな?では安心してオーダーを

変わったところがありました。今回なんとパスタの量がM(140g)L(160g)と選択出来たんです、初めてだ~そして今日は特にとても嬉しいかももちろんLをお願いしました

来ました~、初Lサイズ

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リコッタ、結構かかってますトマトソースもタップリう~ん、モチモチこの食感がたまりません。

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リコッタは少しボソボソ系でしたがトマトの酸味をマイルドにする役割は果たしてくれましたよシャキシャキしたキノコの食感もGOOD、秋ですね~

05 このメニューを含めて、秋限定で6種のパスタが登場のようです。中には「秋カボチャのチョコレートソースがけ」なんて変わり種も

06食べ終わって改めてメニューを見たら、パスタ、ソース、具材、トッピングを選んで作るオリジナル生パスタを始めた様子…面白そう~こっちにすれば良かったかしら?また次回。

そして、パスタのお持ち帰りも始めたみたい。お家で手軽に…でも…私はお店に行った方が出来立てを即食べられていいかな~

次こそバジル、パスタ占いも今週はジェノベーゼが良いと出てました

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ご馳走様でした、また次回

銀座にドミニクサブロン、明日オープン!

01先日予告しました、ドミニクサブロンの銀座出店…ついに明後日9月11日土曜日オープンです

02 一足先にプレスとして入館させていただくことができましたので、ご報告させていただきます

場所は地下3階、フランスのマルシェ(市場)をイメージした、「ワインとワインに合う食材」を提案する「ボン・ボーノ・グー」と呼ばれるエリアと、イートインと総菜販売コーナーである銀座スタイル「シェフズステージ」が同居する階にあります

私に言わせると、「パンとパンに合う食材」のフロアなんですけどね~、なんて細かいことはどうでもいいですねドミニクサブロンのパン、チーズ、生ハム、ワイン、精肉、鮮魚、野菜、米、味噌、豆腐、その他諸々、ここにくれば何でも揃う楽しいフロアです

ドミニクサブロンさんのスペースは下りエスカレーターの左脇、エスカレーターに沿った細長~いゾーンをパンのコーナーとサンドイッチ・お菓子のコーナーの2つに分けた売り場構成になっています

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05ディスプレイ、相変わらずセンスがいいですね~

サブロンさんのご指定で、ピックアップ方式ではなく対面販売なのは変わりません。なぜなら…パンに込めた想いを伝えるために、お客さんと会話できるきっかけを作りたいからだとか。いいですね~、単なる高級感演出とか、衛生上とかそういう味もそっけもない理由とは一味もふた味も違います、素敵

08 パンは地下4階にある工房で焼いています。つまり、いままでもソニービルでの販売とは違って、銀座でも焼きたて、ホカホカがゲット出来るようになるということですよ~

窯も試運転から順調のようでパンもいいお顔、榎本シェフ流石ですね

011いつも素敵な笑顔で迎えて下さる広報のOさん曰く「(榎本シェフは)大忙しです」お察し申し上げます~でも…実はパンを作るのがシェフのストレス解消法でもあるのだとか素敵です

銀座への本格的な進出は私ばかりではなくたくさんの人が待っていましたよ~、頑張って下さいね

さて…ひとつめのビッグニュース。明日9月10日のお得意様限定内覧会には、なんと本日限定商品「プレミアム パン・ド・ミー」(¥1,575)が登場します

水の代わりに“ジャージー乳”、あのクロワッサンにも使用している“AOCバター”と素材にこだわり、榎本シェフオリジナルの長時間発酵製法で、しかもモルダーを通さずに手で成形して作る極上の食パンです

ベシャメルコーンについては控えめなコメントだった榎本シェフが「結構美味しいと思います」、「いつものパンドミーを2ランクアップしたくらいの味」と言ったという渾身の一品、そして「パンのコクと皮のおいしさをじっくりと味わってください。」とのことです。お得意様な方は絶対買い逃さないで~(ちょっと悔しい

10時開店に間に合わせて焼き、なんとたったの24本限定です!欲しい方は急いで、でも転ばないように気をつけて下さいね

ふたつ目のビッグニュース、9月28日から10月1日にはドミニク・サブロンさんが来日するそうです~そして、ここに立っているかも~日程はまだ未定、銀座三越ドミニクサブロンのHPをチェック、もちろん私も情報掴みましたらお知らせしますね

もひとつ、ビッグニュース、三越店では限定商品「ノア・ゴルゴンゾーラ」が買えますよ~

フランスのグルノーブル産の最高級品だというクルミは、私の大大大好きな栗のように甘くて香ばしいのですレーズン種の天然酵母使用し長時間発酵で作った生地にクリームチーズが入っています。クリームチーズがゴルゴンゾーラと蜂蜜というオトナの組み合わせをマイルドにする役目三位一体で醸し出す風味を五感で味わいましょう限定数ではありませんが、売り切れも予想されます。こちらもお早めに!

限定と言えば、このご案内を忘れていました

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オープン日の9月11日、60セットの限定で三越のオリジナルエコバッグに「ラスク・ド・バニーユ」「バゲット・ビオ・オ・ルヴァン」「クロワッサン」「プティパン グルノーブル」を詰め合わせた、ドミニクサブロンを代表する商品を集めた夢のようなアソートセットが販売されます

中身だけで、もう販売価格の1575円なんて超えまくりのお買い得商品でもあるため、これは買い!ってことは…お得意様な方は10日も11日も、銀座に行かずにはいられないということですよ

あぁ、また熱くなってしまいました。11日に銀座の街を両手いっぱいパンを抱えて歩いている私を見かけても、また見て見ぬふりをしてやってくださいね

半年ぶりのリエット@Maison Cache-Cache

お気に入りのフレンチ、などと私ごときが申し上げるのもアレでソレですがでも…半年に一度は訪れるフレンチがあります。

パンに添えられるのが、バターではなくてリエットなのが特徴。もちろん、お料理がとっても美味しいのが最大の特徴。こじんまりしたレストランなのに、ものすごくメニューがたくさんあるのも、特徴。いくつある??

ま、いっか…てなことで、とにかく私は大好きなレストランです。それが「Maison Cache-Cache」、お店の雰囲気もサービスも、大好きです。

今日も、あのリエット

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1_2あれ?パンがいつものシャンピニョンじゃない??でも、可愛い形そして、生地は同じだそうです。

ちょっとライが入っているプチパン、ほんのり酸味があるのは自家製酵母?リエットがとても合うので、うっかり食べ過ぎてしまいそうになります

でも…お料理もとてもとても美味しいので、必ずお腹は空けておきたいのです。悩ましい…

悩ましいと言えば…選択したいのに、リエットがあるからいままで一度もお願いできないパテ。

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いつも迷いなくこれにするY氏、「ひと口下さい!」って今度は言ってみようかしら

私のチョイスは、

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いわしのマリネ下に敷いてあるのがラタトゥイユで、嬉しい驚き

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ラム、骨付きとトマト詰め。バジルソースに惹かれて

フィンガーボウル付きなので、最後は骨を手で持って一番美味しいところをガブッといけますよ

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ミントのジェラートと、ソルダムのソルベ。チュイールが…美味

大きな声では申し上げられませんが、(このソルベ、ガリガリ君の赤ぶどうを彷彿させました、シェフには内緒で)

18 (写真も小さめで…)また、食べちゃったんですよね~、ガリガリ君。だって暑いから…いつまで続くんでしょうかね

ちなみに、赤ブドウは見つけられません。この間も結局ソーダしかなかったのでした

フォントを元に戻しましょう、話も元に戻しましょう。

今回の、どビックリ

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迫力満点の、ムール貝食べる前も、大迫力でしたが…食べ終わった後の殻の山もかなりの迫力

枝豆みたいですね~、食べた量が分かるのは?!

ここで、印象に残っているのは前回食べた時鮭。帰る前にシェフに聞いたところによると、毎年2月頃なのだとか…これから秋鮭が出て、外国産になって、そして年が明けたころに時鮭登場!なのだそうです。

じゃあ、またその頃にでも…その前に、また行けたらいいな。

ご馳走様でした~

もちっと食パン@アンボワーズ

最近、食パンには恵まれているなぁ…LA CLOCHETTEといい、今回のアンボワーズといい

そして、どちらもお土産2倍、美味しい

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全四種、カレーパン、シャポー、くるみパン、そして食パンです

シャポーのクッキー生地、サックサク。中は軽~い菓子生地です。カレーはマイルドで食べやすい

そして、何といっても食パンがムチムチでいい感じですほの甘いのも日本人好み、多分近所の人はこのお店が出来て重宝しているだろうな~。ちなみに「牛込柳町駅、原町出口出てすぐ」と聞いておりまする

くるみは、まだ未食。ボリューム満点、さてどのようにして食べようか思案中です。

いつもありがとうございます

黒キーマカレーで暑さを吹っ切れ!@カレーの王様 渋谷店

9月になったというのに、まだまだ暑いですね~暑い、暑~いって一体何回変換したでしょう…もうこの漢字以外の「あつい」がなかなか出てこないPCになってしまいました

01私が暑い時に食べたいもの、1つ目はガリガリ君。昨晩もコンビニに走ってしまった…やっぱりソーダしかなかった

2つ目が辛いもの、スパイシーなもの。週末はカレーでした

暑いからと食欲失ってるとバテてしまいますからね~さすがの私もいつもに比べると食べてない気が…でもカレーだとスイスイ入るんですよね

だから「カレーは喉越しだよね」って某友人に言ったら奇異な目で見られたんですけど、違うの?一魂のツレとは共通認識なんですけど…

ま、その辺りはまたにして…昨日は外出先でカレー食べてきました~e-エスビーフーズ モニプラサイトファンサイト応援中

立て続けでも全然平気なのは大鍋で1週間分くらい作る母に鍛えられてきたからかしら

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行ってきたのは渋谷の「カレーの王様」、あのスパイスのS&Bフーズさんが展開するカレー専門店です。以前某料理教室に来た時に見かけて気になってたんですよ。

03 このマーク、好きだな~ずっとかわらないですよね、いい味だしてます

マークが気になったわけではなくやっぱりスパイスの専門家が作ったカレー屋さんだから、と言うのが大きな理由。そして…メニューを見ると、とってもヘルシーなのが多いのです。野菜がたっぷりしかも、ご飯が18穀米なんです

雑穀米って、女心鷲掴みですよね~ビタミン、ミネラル、そして食物繊維私の後から女性4人組のお客さん来ましたが全員18穀米、その後訪れた男性客もでした。

06メニューにも「白米“も”あります」ですからね、ほとんどのお客さんが18穀米チョイスのようです。

そのメニューには、渋谷店オリジナルの4種から2種をチョイスできるものなども載っていますちょっとずつ多種を食べられるのも…女子にはたまらないかも

04 そして、女子を掴んでいるのには店内の素敵なインテリアも一役買っているかも…

カウンターのほかに、モダンなソファー席があるんですよ。ゆったり座れるので女子にはいいかも…おひとりさまだって、カウンターでさっと済ませられるのもいいけれど、たまにはゆっくりくつろいで座りたいですよね~。

荷物が多い時にもいいしね、スパイスの飾り方もお洒落かつカレー屋さんらしくてナイス

今日は「黒キーマカレー」をチョイス!メニューには甘さの中に辛さがあるとのこと…さて、どんなお味?

05テーブルの上にはさすがS&B食品経営だけあって各種スパイスが

クミン、コリアンダー(パクチー)、ローストガーリック、レモンペッパー、そして辛みパウダーの5種類に、ソース。ソースってのがいいですね~、懐かしい感じ

試しに全部かけてみましたが、味に変化がついて楽しい~もちろんそのままで十分美味しいので必要ない方もいるかもしれませんが、ちょっと試してみては?私のオキニはパクチー、ドライなのに生より口の中で香る感じ、さすがS&B、スパイスのプロ

なんて、キョロキョロしているうちに…

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来ました~早い!この盛りの良さ、これでフツーですよ後で確認したところ、ご飯の量は250gもあるのだそうです

ちなみに、大盛りには100円で350gにしてもらえますし、小盛りには50円引きで180gにしてくれます。小盛り、引いてくれるのがいいじゃないですか。無料で(当たり前?)ってところはたくさんありますけど、50円も安くしてくれるなんて…素晴らしいいよっ!店長太っ腹!

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黒キーマというだけあって、黒いです。中にはたくさんの野菜が見えますキャベツの千切りとトマトが添えてあるのも嬉しいですね~

1口目、辛いと書いてあった割にはむしろ甘くて食べやすい。2口目、まだまだ同じ。3口目あたりから、これが不思議でジワ~っとき出すんですよ…食べ終わる頃には生え際にうっすら汗

これがスパイスの力なのね~、と実感です。え~、どうして、どうして~??と思いながらがっちり完食、でも若干ご飯残してしまいました。この私が…ボリューム満点です

ご飯、残したくなかった…大好きな小豆をはじめ(豆好き)キヌア、ハト麦、黒米、赤米など気になる食材がブレンドされて、甘くて美味しい。しかも炊き加減がまたGOOD、食感重視派の私のストライクです

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ハト麦は、漢方薬のヨクイニンです。利水作用、それに美肌効果が~単独で取るよりも、他の要素との組み合わせが良いともいわれる食材です、こういう食べ方、一番いいのかもしれませんね

後から来た方々のオーダーに耳をそばだてていると…

012野菜カレー、カリカリチキンアジアンテイスト、鶏ゴボウカレーといったお声が…え?サラダ?

ホントだ、あった!100円から150円と言う価格設定が憎いなぁ…ちょっと1品足したいときにいいですよねぇ。

011え?トッピング?

なるほど~、好きな具を足せるんだ~。ほうれん草、温泉卵、チーズなんてオーダー入ってましたが、見てるとものすごい盛りがいい、特にほうれん草頼んでみれば良かったな~、まいっか。また今度で。

ご馳走様でした~、暑い暑い季節の健康維持にこれからも美味しいカレーをよろしくお願いします

憧れの、一軒家イタリアン@BIANCANE

いつも、チラ見して脇を通り過ぎていたんですよ。ものすごく気になってはいたんですが、行けずにいたイタリアン、ようやく足を踏み入れることが出来ました

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BIANCANE、一軒家レストランですアプローチで写真ぱちぱち撮っていたら…蚊に食われましたそれだけ、緑があるってことですよね

2 ま、それは置いておいて…中は清潔感がある白と濃い木の色が基調で落ち着いた感じ、何よりも自動ドアのように扉を開けて迎えてくれたおにーさんのサービスがとっても居心地良かったです。

お料理はじまるまえに、ご一緒の方を待ちながらひとりで白ワインキリッと冷えてていい感じ

3よっぽど手持無沙汰に見えたのか、メニューに手打ちパスタの見本も添えて持ってきて下さいました。

へ~、こんなにたくさん作ってるんだと感心これは、是非手打ちのメニューを選択しなければ!

てなところで、無事タクシーが到着

選んだメニューは…

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ヒラメのカルパッチョ、ものすごい透明感のあるヒラメさん見えます?

プリップリでした

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焼きトリッパ、こういう状態で来るとは…想定外胃壁を焼いたような、とってもしっかりした食感の食べ物でした~、食感重視派の私にはナイスなチョイス

6 ここからパスタ、手打ちですがものすごい歯応えがあって抜群に美味しいですモロ好み、ストライクど真ん中

1品目は冷たいイカ墨のタリオリーニ、海老がゴロゴロ~

72品目は仔羊のキタッラ、太麺です。

焼きうどんのよう…と思わず呟いてしまったのが聞こえたのか、自動ドアおにーさんが手打ちパスタを作る時の道具を見せてくれました。

こんなさりげないサービスも、いいですね

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それが、コレ。表と裏で張られた線の間隔が違うのです。細かい方でタリオリーニを、粗い方でキタッラを打つのだと教えてくれました。ほほ~、勉強になるなぁ

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お次はメインのアクアパッツァクロムツです。

アサリのダシも効いて美味喧嘩しないように、取り分けてくれるところもGOOD

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馬肉のハラミ、若干パサ感があったので後半苦しかったかな~これは調理法ではなく、素材の問題かと思われます。火通しは絶妙ソースがも少しパンチがあると食べやすいかもしれませぬ。でも、ちょっと珍しい、食べてみたくなるメニューです。

11 デザートはマンゴーのミルフィーユ、デザート盛り合わせの2種にしました。

ミルフィーユ、面白い成形ですそして…カスタードが絶品!!

これは、美味しい。パイ生地が足りないくらいタ~ップリ盛ってあったので、ブリオッシュかなにか欲しかったです!

12盛り合わせのバジルのジェラートも気に入りました。

爽やか~、食後にぴったりです

あっという間にお時間が…またもやタクシーでシュワッと去られた後ろ姿をお見送りしながら駅まで腹ごなしに歩きました。

お忙しいところ、美味しく楽しい時間をありがとうございました~

宮城県と新宿の美味しい関係(プレゼント用)@Isetan 新宿店

この「 伊勢丹新宿店 秋のオンリー・アイキャンペーン「宮城フェア」 」のブログ記事を1枚印刷してお店に持って行けば、「ハローキティ宮城県限定オリジナルストラップ」がもらえるみたいです。ただし、ご来店のお客様 先着 120 名 で、私が試食してご紹介した参加店 6 店で 各20 点となります。

ご興味がある方、キティーちゃんが大好きな方はプリントアウトをしてお店に持って行きましょう♪

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対象店舗:「ラ・ターブル・エディアール」 「銀座 天一」 「ベジチャイナ南国酒家」

       「鮨 魯山」 「イセタンダイニング」 「キハチカフェ」 以上6店舗

宮城県と新宿の美味しい関係3@Isetan 新宿店

今日で3回目、いよいよ最終回…になるかしら?新宿伊勢丹にて9月8日(水)~21日(火)の2週間、本館7階レストラン=イートパラダイス内にて行われる「宮城県特集」についてのご紹介です

「宮城食材使用メニュー」参加店舗はイートパラダイス内に14店舗、そして各階喫茶に4店舗。全21種類なので、毎日通っても食べきれないんです

目玉食材は「ふかひれ」「仙台茶豆」「桃生ポーク」の3種、昨日は「ふかひれ」メニューのみのご紹介で終わってしまいましたので、今日は「桃生ポーク」から参りましょう

「桃生ポーク」とは、宮城県石巻市桃生(ものう)の遠藤公男さんという生産者さんが10年もの歳月をかけて作ったブランド豚です。

最大の特徴は、飼料に「ステビア」を加えていること南米原産の植物ステビアは一般的に甘味料として知られていますよね。ポカリスエットステビア、なんていうのを飲んだことがある方も多いのではないでしょうか?東北大学の研究によると、このステビアにはO-157などの病原性大腸菌やサルモネラ菌に殺菌効果があることが確認されており、その他にも乳酸菌・酵母などによる味の向上があると言われます。

また、桃生ポークの成分には、通常の豚からは検出されないマグロ並みのDHA・DPHを含んでいて品質も良好。酸化しにくく、日持ちが良いのも特徴とされています。

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何よりも…パッと見分かるのが肉のきめの細かさ食べると柔らかく、噛むととけていくような感覚すらあります

この。「桃生ポーク」を使ったメニューは4種類、そのうち2種類をプレスとして先行試食してまいりましたよ

1品目は「カジュアルフレンチ ラ・ターブル・エディアール」の“桃生ポークのロースト、サラダ仕立て いちじくの香りを添えて…(パン付き)”

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生のいちじくに負けないくらいトロリとした桃生ポークのロース肉の食感に、きっと心も蕩けることでしょうこれは…白ワインが欲しくなる宮城の食材でトレビア~ンなフランス料理、パンもたっぷり味わってくださいね~

そして2品目は「カジュアルレストラン イセタン ダイニング」の“桃生ポークのソースカツ丼”、「栗原さんちのビュッフェ」のメインとして登場です。

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こちらは、桃生ポークのモモ肉を使っています。え?モモ肉のカツ?と思われた方…このお肉、基本とても柔らかいのでモモ肉くらいのしっかりした部位でないと逆にカツにしたら物足りないかもしれません衣をサクッと噛んだ後、トロ~っなんていうのはカツの定義に反しますからね。ガッチリ食べた気にならないと…となるとモモ!というところからではないかと思われますよ

栗原さんとは、あの栗原はるみさん。伊勢丹さんとは10年ほど前からのお付き合いなのだそうです。栗原さんのレシピは「家でも出来そう…」と思わせるものばかり、このカツ丼もとっても親近感のあるメニューですよね。千切りキャベツのシャキシャキと、カツの噛みごたえと甘み、ご飯がいくらでも食べられてしまいそうな甘辛いゴマ入りソースもGOOD

この他に5種類、全6種の中からメインに当たる丼を選び、副菜とデザートはビュッフェ形式という提供方法です。お子様連れのお客さんも多いことから、こうしたスタイルも取り入れていこうという試みを始めたのだとか…確かに、これは嬉しいかも

さて、最後の食材は「仙台茶豆」。私の大大大好きな枝豆です

この「仙台茶豆」は宮城県栗原市にある愛宕産土(あたごうぶすな)農場で、こだわりの減農薬栽培で作られたもの。香りと甘みが違います

ずんだあん、なんて言葉を聞いたことがある方もいらっしゃるかと思いますが、あれはこの枝豆のあんこ。なぜ「ずんだ」と言うか?は以前、豆を打つ「豆(ず)」「打(だ)」がずんだになったとご紹介したことがありますが、別の説を聞いてきました

伊達政宗が、出陣前に陣太刀(じんだち)で豆をペースト状にしたからで、「じんだち」あんが「ずんだ」あんになったそうですよ。どちらが正解と言うのはきっとないのでしょうが…政宗公と私が枝豆好き繋がりなことは判明しました

さてそのお味はいかに…全6店、7メニューで確認してみて下さいね!

私がいただいた2品は…

「天ぷら 銀座天一」の“仙台茶豆のかき揚げの天茶膳”(のかき揚げ)

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見て下さい~、ぷりっぷりの海老さんと一緒にごろっと枝豆がいっぱい入っているんですこの食感と甘さ、枝豆好きにはたまりません

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もともと、天茶は裏メニューだったとか…好評なので、このたび表メニューにもしてみたらしいですよ。また裏に隠れてしまわないうちに、そしてこの美味なる枝豆入りかき揚げのうちにいただかなくては

最後は「喫茶 キハチ カフェ」の“ずんだとマスカルポーネアイスのクレープ 季節のフルーツ添え」です

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クレープの中には、カスタードと生クリームをブレンドしたクリームがたっぷり下の試食用はアイスが外に出ていましたが、実際は上の写真のようにクレープの中にアイスもくるまれてます。

この、アイスが…私ごときが下手なことを言うよりも、是非味わっていただきたいです。チーズ好きな方は、特に。フルーツと一緒に散らされた枝豆は軽く塩味、甘さの中のアクセントです

ようやく3種の特選食材のご紹介が終わりましたそして「金華鯖」や「戻り鰹」も加わって、来週から新宿伊勢丹7階はプチ宮城状態になるわけですね!

第一回目にご紹介したように、このイベントはたくさんの想いが作り上げたものです。日本全国、ご紹介いただけたら…ひとりの消費者として純粋に楽しいし、そしてそれが「チア アップ 日本」に繋がっていたら嬉しいですね。

頑張れ日本の生産者さん達、頑張れ伊勢丹!私も頑張って会期中に残り15種を味わいに行かなくちゃ…おかげ様で最終日に2種食べればコンプリート出来そうですからね~お互い食べ残したら宮城県に行っちゃいますか…意外に近いし、それに涼しいし

長くなりましたが、お付き合いありがとうございました。最後にもうひとつだけ、ご案内が…

この「 伊勢丹新宿店 秋のオンリー・アイキャンペーン「宮城フェア」 」のブログ記事を1枚印刷してお店に持って行けば、「ハローキティ宮城県限定オリジナルストラップ」がもらえるみたいです。ただし、ご来店のお客様 先着 120 名 で、私が試食の感想をお伝えした参加店 6 店で 20 点のみです。ご興味がある方、キティちゃんが大好きな方はプリントアウトをしてお店にGO

しか~し!これを印刷すると…長いので皆様にご迷惑がてなことで、これからプリントアウト用記事を実物写真を載せて作りますので、ご入用の方はそちらをプリントアウトしてくださいまし。

ここまでこの長~いシリーズにお付き合い下さったアナタだけの特典です

宮城県と新宿の美味しい関係2@Isetan 新宿店

昨日からお伝えしている、来週9月8日水曜日から新宿伊勢丹本館7階イートパラダイスを主会場にして会期2週間で開催予定の「宮城県特集」。本日はついに、その中身を一部ではございますがご紹介します

いやいや~、前段長すぎましたかねでも…あの話を聞いてから、中身を知る方が、より宮城県の皆さまや、伊勢丹バイヤーさん、レストランの皆々様の想いが伝わるかな~と思いまして

などと言い訳していると、また長くなりますね。それでは早速本題に入りましょう

今回の目玉食材は「ふかひれ」「仙台茶豆」「桃生ポーク」の3品です

「ふかひれ」と言えば、気仙沼。これは有名ですよね。ご存知でした?気仙沼では日本の約8割のふかひれが生産されていて、そしてなおかつ日本は世界一のふかひれ生産国であり、その生産技術も世界一なのです!つまり、気仙沼は世界中の人々のふかひれを作るスゴ~イ都市なんです

なんでも、元々はマグロの延縄漁にたまたまひっかかってきたフカ=サメのヒレを加工していたのだそうですが、その乾燥技術に長けていたことから、本格的にサメ漁も行うようになっていったのだとか。なぜ乾燥技術が重要なのか?それは、ふかひれは見栄えによって値段が大きく変わるからなのです

人間以上に…見た目勝負なのね

最上級品と言われるウバザメのものは、1筋がもやし位の太さがあるとか、ないとか(あるそうです)あぁ、一生に1度でいいから5本くらい食べてみたい~でも、ランプの精への3つのお願いには出来ないかな…。

さ…さてその「ふかひれ」を使ったメニュー2品をまずお見せしましょう。まずは「ベジチャイナ南国酒家」さんの“宮城県産海の三宝 活〆帆立貝のふかひれウニクリームソース御膳”です

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試食したのは、メインのお料理ですが、実際は点心やスープ、そしてデザートまでが付いています

上の写真でお分かりになるでしょうか、ふかひれ使用がウリではございますが帆立も見事!大粒でキラキラですそして、クリームソースの中に惜しげもなくふかひれとウニこのウニがまた甘くて美味なのです

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このビロ~ンと垂れさがったものがふかひれです。「惜しげもなく」と書いたわけがお分かりいただけましたでしょうか

さらに、「ベジチャイナ」と言う店名からもご想像がつくかと思いますが、ヤングコーンやパプリカ、ブロッコリーといった脇を固める野菜陣もシャッキシャキのピチピチです

チャイナでクリームソースと言う意外性のあるメニュー、存分に楽しませていただきました

2品目は…実は今回食べた6品の中で私のイチオシですパン好きの私にそう言わせたのは、なんとご飯もの

「鮨 魯山」さんの“魯山流特製はらこめし”です

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試食にも、ひとつひとつに紅葉を一緒に盛り付けて下さる料理長、ステキ

と、目で楽しんだ後、舌が踊りました~カツオだしで寝かせたというふかひれ、アナゴの煮汁で味付けされた鮭、自家醤油漬けのいくら、三位一体となって醸し出す深い深~い秋の味…たまりません

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ふかひれ、漬けこんである時はこんな状態です。コラーゲンた~っぷりなのでダシがにこごり状態になってます~これは、期待大

「はらこめし」とは、伊達政宗がお堀の工事を見回った際に荒浜の漁民が献上したところ、気に入ったことがきっかけで広まった宮城県の郷土料理です。

家ごとに、代々その作り方が母から娘、嫁に伝えられていて「これがレシピだ!」と確定したものがあるわけではなく家ごとに味が異なるのだとか。だから、「どこのが一番美味しいですか?」と尋ねると「私のです」と答える人も多いのだそうですよ

この、「はらこめし」もあくまで魯山流。どこの再現でもない、「オンリー I」「オンリー魯山」メニューです。鮭の切り身の代わりに、ふかひれを飾ったところだけが魯山流なのではありませんよ。上品な鮭の味付けや、いくらがプチっと口の中ではじけた後、意外にさっぱりしていることにも「オンリー魯山」。

「はらこめし」は駅弁のほか、たくさんの飲食店で食べられるそうなので、食べ比べてみたい~などと想いを馳せてしまいましただって2時間かからず行けるし、涼しいし

あらら、まだ2品のご紹介なのに…長くなりました。でもね、ふかひれメニューだけでも「ベジチャイナ 南国酒家」さんだけでももう1種、女心をくすぐる“気仙沼ふかひれあんかけのコラーゲン入り16穀米のお粥セット”をはじめ、「鮨 魯山」さんでももう1品、その他3店で4品、つまり合計8品もあるんです!その他の食材もいれたイベント全体では21メニューですよ!会期は21日までの2週間、となると毎日行っても全部食べきれないんです

残り2種の素材については、また明日にしましょうか。ふかひれメニューのあと6品はご自身の目で見てから選んでくださいね~

あぁ、やっぱりこのシリーズは3回になるのね…気長にお付き合いくださいませ、そうするとイイコトが?待て、次回

宮城県と新宿の美味しい関係1@Isetan 新宿店

いただいたコメントへのリプライで、ちらりと予告しておりました伊勢丹の次なる生産者応援企画のプレイベントに、またまたプレス参加して参りました~

6今回は宮城県、伊達政宗、牛タン、萩の月…なんていう私には想定外の特選素材登場しまくりでした

個々のご説明に入る前に…まずは、前回香川のリポートで足りなかったイベント自体のご紹介を少々ちょっといいお話聞いてしまったので

日本各地の生産者がはぐくんだ素材を、伊勢丹バイヤーさんとレストランのシェフの手を通して消費者へとつなぐ、という素晴らしい心意気のお話はさせていただきましたが、それはこの企画が産まれた3つのステップのうちのひとつ。

まず始めに伊勢丹さん自体の「いかに伊勢丹で楽しんでもらうか」というおもてなしの心に発端はあったのでした。伊勢丹さんでは常に消費者の声に耳を傾けて商品開発やイベント企画をしています。もしかして、アンケートに答えたご経験がある方もいるのでは?

例えば、新宿店本館地下2階のイセタンガールと呼ばれる婦人服エリアにあるスターバックスコーヒーも購買層の若い女性を対象に「ここにカフェがあるならどこがいい?」とアンケートを取った結果からなのだそうです。こうした顧客満足を目指す取り組みが「ディレクション」、まずひとつ目のキーワードです

その「ディレクション」、つまり方向付けのベクトルの向きとして、その他のふたつのキーワード「チア アップ 日本」「オンリー I」が登場するのです。

3 冒頭に書いた生産者応援企画、それが「チア アップ 日本」をキーワードにする取り組みのひとつです。具体的には、日本各地の魅力あふれる地域を紹介し、特産品を伊勢丹流に加工して消費者に届けること。それを通して食料自給率のUPや、日本の良さの再認識に繋げて行こうという社会貢献にも繋がりますね

そしてなんと言っても、そこまで行かずに全国の美味を味わえるのは、消費者としてはとても嬉しいです

もうひとつの「オンリー I」の「I」は、英語の「I」=私と伊勢丹(ISETAN)の頭文字の「I」の二つの意味があります。伊勢丹だけで手に入る、私だけの商品…そんなものがあったら、買い物がより楽しくなりますよね。訪れる立場の者としては、これもと~っても嬉しいかも

各店舗、工夫を凝らしたオリジナル商品開発が試みられているのです。先ほど例に出したスターバックスコーヒーさんでは、この秋は「カラメル プディング フラペチーノ」と「カラメル チョコレートケーキ」を伊勢丹新宿店オリジナルで提供してくれます

そして、この「チア アップ 日本」と「オンリー I」の2つの要素が融合したのが、今回2回目の〇〇県特集企画なのでした

あぁ、つい…力が入ってしまいました。緩~いブログのはずなのに…

時々、こうして熱くなってしまうのは、私が熱さを感じた時。熱さであって、暑さではありませんよ。「あつい」を変換しようとすると、まず最初に「暑い」が出てきますが

販売促進策には違いないのですが、目先の売上げUPだけではなくて、もっと深~いところから需要を掘り起こそうとしているところが伊勢丹さんの懐の深さのように私は思うのです。

お客さんが、そこに来ることが楽しみになって、そこにいることが楽しくなって、それが購買意欲に結びつく。お客さんに買わせることの根底には楽しませることがある、というエンターテイメント性ある売り場づくりにまず拍手

そして、楽しませる手段の一つとして「旅した気分」を味わえる地域や食材の紹介。それによって日本の生産者を応援もできる、農業が元気になる、そうして日本が元気になる、そうすれば伊勢丹も元気になる、というグローバルな姿勢にもひとつ拍手

今日もまんまとその術中にはまって、フカヒレ、仙台茶豆、桃生ポークといった食材の説明を聞いているうちに、「300kmしか離れていないってことは、新幹線に乗っちゃえば1時間半くらいで行けるのよね~」なんて思っている私がいましたし

なんでも、東京に比べて4~5℃気温が低いらしいんですよ。それだけでもう今すぐにでも行きたいわ~

そ・れ・にずんだ好きの私にとっては仙台茶豆は新発見の大発見ツレが東北土産でずんだシリーズを買ってきてくれていたときに「東北限定」とあまりに広範囲なのが気になっていたのですが、山形のアレばかりでなく仙台にもこんなブランド枝豆があったのですね

暑さでだるくて動きたくもないし、食欲もなくなりがちですが、なんだかすっかり行く気満々食べる気満々の元気な私…ね?この企画、元気をくれるでしょう

では、早速…と商品紹介をするには長くなりすぎましたので、詳しいご紹介はまた明日。とりあえず本日はスターバックスコーヒーさんの「オンリー I」商品2点のみ

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「カラメル チョコレートケーキ」は、下から順にカカオ66%のチョコムース、アーモンドプードルを使ったスポンジ生地、バニラビーンズで香りづけしたキャラメルムースの三層構造

上に乗っているのはクランブル、サックサクです。キャラメルがけしたピスタチオの甘さとクランベリーの酸味のバランスもGOOD

かなりボリュームはありますが、ガールズトークは長いですからね~それに味もバラエティに富んでいるので飽きないし、軽い口当たりなので…もしかしたらペロリといってしまって足りないくらいかも?!

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「カラメル プディング フラペチーノ」これ、面白~い

氷の部分がプリン味、生クリームの上にカラメル、スタバ版アイスプリンです6品試食した最後だったんですけど…思わず完食、いやいや完飲してしまいました

甘すぎないのが、飲みやすい。シェイクはもちろん、かき氷より全然さらっとしているのがスターバックスさんのフラペチーノのいいところですよね

そして、なんといっても「オンリー I」ですからね!ここだけですよ~それだけで、2倍美味しく感じる気がするのは、私だけ?

ちなみに…宮城県特集の会期は9月8日(水)から21日(火)の2週間ですが、スターバックスさんではこの会期だけではなく、これらのメニューが楽しめます

宮城県特集の会場は、新宿伊勢丹本館7階のイートパラダイスの「宮城食材使用メ
ニュー」参加店舗14店と各階喫茶4店の合計18店。そのうちの6店舗で提供する6品を明日がっちりレポートします

お楽しみに~

マカロン、その美しすぎる色艶形@ピエールエルメ

ラデュレのマカロンに狂喜乱舞した7月上旬、今度はピエールエルメです

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きゃ~なんて綺麗な形なんでしょう、ぽっこり、ぷっくり、まぁるい形

ラデュレのほうが、野性的というか、ちょっと隙がある愛らしさ…愛嬌がある感じ。エルメは洗練されて、都会的。キチンとした印象、隙がない、美人さん

ぷるっとつるっと光ってる

食べて一番びっくりは、手前から2つ目のシトロン系。すっぱ~~でもこの季節には、一昔前の織田ナニガシさんではありませんが「来た~っ!」っていう爽快感があります。

エルメのマカロンは厚みがあるので潰さずに食べるのにはテクニックが要ります、モチ…習得済み。そしてふわ~っと口の中で溶けるあの感じが良いのです

あぁ、今年の夏はいい夏だわ

そうそう、この夏食べたスイーツ繋がりということで、もう一品。

9_2ここでも何度かご紹介しているダックワーズの「大麦工房」さんの大麦バームクーヘン

いつも私が帰る前に、家族が食べきっていたのですが今回初めて口に出来ました!

甘い、と感じる前に、口いっぱいに大麦の香ばしい風味が広がりますこれは、ヒットかも

でもやっぱりこのお店なら私はダックワーズが一番!もちろん今回も買ったので美味しく美味しくいただきました~

元々、お土産の箱菓子として巡り合ったんですよね。侮れないなぁ、お土産物。あの鯖鮨も、そうだったし

ご馳走様でした~

魂の捻りパンと穴あきビヤリー@GREEN BREAD

新宿伊勢丹、いつ行っても楽しい…ここのデパ地下大好き

って言うか、会社のKさんが伊勢丹で化粧品を買うだの買わないだのの話をしていて、それで初めて「そっか~、伊勢丹では化粧品も売っているのか」と思ったくらい、正直デパ地下以外は…あまり…あ、あと指環買ったことあるっ!あと、ブレスレットも(しまった、買ってもらったと言えば良かった

話を元に戻しましょう

もう、ガラガラでぎりぎり、命が尽きる~っていう状態に我が家の冷凍庫になってしまったので、つまり…パンのストックが無くなってしまっていたので慌てて行ってきました

本日のお買いもの1

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アンデルセンがやっている有機素材にこだわったパン屋さん、「GREEN BREAD」、お店スペースの前に立っていたおねーさんがとっても親切に解説してくれたので話し込んでしまった

「ビヤリーって、穴空いてないものだと思ってました~」って突っ込んでみたら、「私がNYで見ていたのもそうでした」っておっしゃっていたのでアメリカ帰り(死語…歳がバレる)かしら?

「ゼーレン、魂ですよね」、の一言に「もしかしてご専門の方ですか?」って言われちゃった~いやいや、まだまだ半人前です、なんて言いながら人前で語ったりもしてますけど

もう一店、アンデルセンさんの「パン・オ・ショック!」はずいぶんお客さんがいましたよ~。残念ながら私は出かける用があったのでスルー、チラ見のみ

本日のお買いもの2

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たまたま出店していた、POINT ET LIGNE(ポワンエリーニュ)の食パン…名前忘れた…思い出した!「レジェルテ」、隠し味にマスカルポーネが入っています

思い出さないと、ボケるんですよ。良く頑張った、私

ふわっふわ、そして確かにマスカルポーネきめ細かくて繊細な作り、ガラス細工のような食パンだわ(なんか、食べると怪我しそう

売り場でイチオシだったのは、アンビザー。細長いあんパン、オリーブオイルが練りこまれた生地にこしあんの組み合わせ。

食べて「面白い!」とか「美味しい!」とかは思うんですが…でもやっぱりあんパンは…丸くて、重たくて、中ぎっしりで、甘~い方がしっくりくるなぁ(また、歳が

時間がなかったので、駆け足でしたが…今回も楽しかった、そしていつも混んでるなぁ本当に不景気なの?ってくらい、色んなものが売れていました。

また、行きます。近々…行くんです。それは、またアノ催しがあるから。今度はどこでしょう~?また後日レポートしまぁす

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