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鳥取美味〇選16 “漁師風いか醤油漬け”

祝、記事700件UPいやいや、結構書きましたね~かれこれ3年前くらいかしら、書き始めたのは…あれ?4年前?ま、過去のことはいいですね。これからも美味しく楽しく馬鹿馬鹿しく(ガリガリ君?)続けていきますよ~、皆様よろしくお願いいたします

ブログの記事が回数重ねているのもアレでソレですが…早いもので、ついこの間新年のご挨拶をしたと思ったらまもなく豆を撒く日がやってきますどーりで、1年が早いはずだ~そして…どんどん「年の数」だけ食べるのが辛くなる

で、でも!豆を撒いたらもう春ですよ、鳥取の皆様…雪や寒さもあと少しです、頑張りましょうね記念すべき701件目は鳥取の美味をお伝えするこのシリーズ、こちらも気付いたら既に15回を終えていました。今回16回目ですよっ(小さい「つ」が肝心)

冷凍物シリーズ第三弾、株式会社福栄さんの「漁師風いか醤油漬け」です(社)日本フードアナリスト協会ファンサイト応援中フードアナリスト協会「ライター養成大学」受講生募集中

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パッケージに「境港吉丸の」と書かれているのは…実はこの商品には、福栄さんが自社で保有する漁船「吉丸」が漁獲したスルメイカを主体に使用しているからなのです。

獲ってそのまま加工できるから鮮度は抜群刺身で食べられるスルメイカの、しかも胴体部分のみを贅沢に使用そーめんカットして、特製のマイルドたれに漬け込んであるのだとか…う~ん、もう不味いはずがない

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いかの輝きが違いますよ~

テレビの宣伝とかでよく見ますけど(日本酒のアレやらソレやら…)船で獲りたての魚介で漁師さん達は美味しそうなもの食べてますよね~。きっとこの「いか醤油漬け」もそんな海の男の料理のひとつだったんでしょうね。

ピャッと釣って、チャッとさばいて、ビャッと漬けて、炊き立てご飯にぶっかけて、みたいな…イメージ膨らませ過ぎ?

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このタレがまたウマ~なのです塩辛や沖漬けのようにお酒を誘う辛目、しょっぱ目の味付けとは違ってと~っても食べやすいう~ん、どこかで食べたような味…そっか、卵かけご飯に使っていたダシ醤油の味だ!

ねぎ、のり、卵黄などと一緒に丼としても美味しいと書いてあったけれど、納得。卵は絶対に、間違いなく美味でしょう

お米も美味しかったですしね~、それを「サントリー奥大山の水」で炊いて、これを乗せて食べたら…きゃ~(明らかに暴走気味

気になった方は、食のみやこ鳥取プラザへGO1階で商品をお買い上げの方で、「ブログを見た」と言われた方には、先着50名様に「サントリー奥大山の水(500ml)」を1本プレゼントです。(食のみやこ鳥取プラザについてはこちら

私がこのいかをおかわりしに行って、「ブログ見ました!」って言うのはありかしら

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コメント

おや?これは、美味しいかも知れない
と思ったのは、醤油味が普通の醤油とあった一言

僕も、いか釣り船には、何度か乗りました。
集魚灯に群れる烏賊達を、針で引っかけ次々と、トロ箱に放り込んでいく

船上で捌いて食べる刺身は最高でした。
普通のシンプルな味が良いね

700回 ご苦労さま(^^) 無理せず 続けてください
楽しみにしています。

tajimak2さんこそ…いつもコメントありがとうございます

このいかはパン好きな私にご飯を山盛り食べさせてくれる「めし友」かもしれません。
是非お試しくださいませ

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