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大船、八王子パン屋巡り2@CALVA

昨日ご紹介した「teccona」さんで、小腹を満たした我々は、意気揚々と2軒目へ…大船と言えば?ってくらいにビッグネームになりました「CALVA」さんです

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兄弟で1階がパン屋、2階がお菓子屋さんと営むビルの3階はフレンチレストラン…本当はここでランチを、と思っていたのですが1週間前で既に満席出遅れました

行程も予約が取れなかったので変更、最初は昼ごろ大船あたり…と思っていたのです1階のパン屋さんは朝早くからやっているので早朝突撃訪問となったのでした(tecconaさ~ん、そんなワケだったんですよ

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CALVAさんは、ハード系はもう少し…とのことでしたが、他は結構朝からモリモリでしたよ~

こちらのパンは見目麗しい感じです、特に織り込み系の層の優美さや惣菜系などと呼んではいけないくらいの繊細な盛りつけのタルティーヌなどはお見事です。

あ…シェフそんなところでってーか、商品の動きをちゃんとチェックしながら作っていらっしゃると言うことですね、素晴らしいおまけに、カメラを向けたら笑顔を下さいました。これも、素晴らしい

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朝のお客さんは、お昼用に惣菜系のものを買い求める方が多かったかな?それと、おデザの甘い系。

111その甘い系パンには、ヴィエノワズリー的なこ洒落たものばかりではなく、チョココロネや揚げパンなどという懐かしいラインナップもあるところが、このお店の素敵なところでもありますね 

そして、お店の奥のショーケースにはケーキやショコラも並びます。

丁度、ケースの上に焼き立てが置かれたのは、これを目当てに訪れるお客さんも多いというアップルパイ私も以前、いただいて食べたことがありますがサクサクの生地と素朴なリンゴ感が絶品です!そしてその横にはもう少しリンゴを大きな塊で似たタルトタタン的なものもありましたよ、さすがCALVAと店名につくだけあってリンゴにはこだわってますね

110112

カルバドスとは、リンゴのお酒…そのCALVAなのだと聞きました。

う~ん、今回もお見事軽いのでいけないくらいすんなりお腹に吸い込まれてしまいます~

ちなみに、お店で「喧嘩しないように」半分に切ってもらいました。ついでに、カボチャのタルティーヌもね!

そろそろ朝食もおしまいでいいかな~、などと思いつつ、もう一軒

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神奈川」カテゴリの記事

コメント

小腹ですか( ̄ー ̄)ニヤリ 

この店も 素敵な外装、センスの良い店は 商品も良いものです。
僕の好きな ハード系は 見当たりませんが、総菜系 デザート系 溢れていますね
どれも 美味しそうです 朝早くから やっていてくれれば 買い求めて ランチなんて
そんな気にもなります。

良い店続きますね ランナー 1,2塁

tajimak2さん、3階のおフレンチに行けなかったのが本当に残念でした

アップルパイのサクサク感はサイコーですもう一種類のタタン風も食べたかったなぁ…「小腹」が満たされちゃっていたのでしょうがないですが

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