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ガラスが響くリストランテ2@BOSCHETTA

昨日の続きの「BOSCHETTA」、麗しいお料理が続きますよ~

前菜だけで4種類を堪能した後は、パスタです。これまた4種類!本来1人2種選択なのですがツレとシェア…多種を楽しめていいですね、やっぱり仲良しさんと食べに行くに限りますね

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1種類目は、冷たいパスタ。ウニのクリームソースですえ?ちっちゃ!と思った方…ま、それなりにコンパクトなサイズだったことは否めませんが、ソースが濃厚なのでこのくらいが適量かな?と言う感じなんです。それに…この器も素敵じゃないですか、軽井沢夫人の帽子をひっくり返したくらいツバが広いというか、余韻があると言うか、お上品な雰囲気ざ~ます

カッペリーニほどには細くない、でもスパゲッティーニよりは細い、そんな微妙なサイズでございました。ウニの盛りっぷりがいいですね

182種目からは温かいパスタ、桜エビのトマトソースのパスタ…師匠のお店を思い出す?!でも麺に桜が練りこまれていた分、師匠のお店に軍配かな

193種目は、3種類のトマトのソース。少し太めの手打ち麺は若干ボソ感もあるのですが、ソースが良く絡んでいいペアリングです

これは残したくないソース、トマト好きとしてはね!パンで山の食事の後みたいに拭ってしまいました

4種目のニョッキのボロネーゼはかなり濃厚なお味…ニョッキのじゃがいも感がソースにとろみを加えるような効果があって口の中でとっても濃~い状態になるんです!すごい、計算ずく?!

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少しずつではあるのですが、結構お腹もいい感じになってきますね。そもそもイタリアンにおけるパスタの役割は、そんなに肉や野菜を食べなくていいように腹を膨らませることにあったとか、ないとか…なるほど、充分に役割を果たしてますな

21こらで休憩のレモンシャーベット爽やか~、よーし!また食べるゾ~、え?

メインはシェアを前提に、肉と魚を1種ずつ。魚は「本日の魚料理」の1種類だったのですが、肉がいろいろあって悩ましい~

結局、羊のローストをチョイス、ソースがアレでソレで美味しそうだったんですよね~、アレソレがなんだったのかちゃんとメモってくればよかったのですが

お魚のお皿には、ホタテさんもご一緒に

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肉と魚では、野菜の種類や盛りつけ方も全然違います。が、共に野菜も豊富でいずれも温野菜23

そうそう、女子の皆様!お野菜はなるべく温かい状態で摂取しましょうね。暑~い夏にはサラダも良いですが、生野菜は冷えの素ですからね。

デザートは私が2種選んで良いと許可が出て、悩みまくりました。最終的に、定番ティラミスとチョコレートの冷たいケーキを…あ、冷たいの選んでるま、いっか。サラダだって美味しいですもんねぇ、健康のことばっかり気にしているわけにもねぇ(言い訳?)

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ま、とりあえずこんなのでしたワインレッドのお皿が大人げな雰囲気…素敵ですね~

ティラミスは、アイスとフルーツが別盛り

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仕舞いまでスタイリッシュ、素晴らしいお皿が続きました。女子はなぜガラスに弱いのでしょう…観光地にあるガラスなんちゃらにはとっても惹かれるし、こういうガラスの器の盛り付けにもとっても弱いです。もちろん、こちらはお皿だけでなくお料理も美味しいから来たんですけどね!

なぜかは永遠のなぞとして…やはりお食事は雰囲気が大事ということでしょうか。そして、シェアできるツレと行くと倍楽しめるということですね

美味しく楽しいひと時を、ありがとうございました~次回はドロシーのような銀の靴とピンクのズボンのシェフがいるあの店で

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コメント

ガラスの器に盛られた、料理の数々、堪能されたようですね。
前菜から、トマトベースのパスタ、間に供されるレモンのシャーベット、肉、魚のメイン、デザートに至るまで、いったい何種類食べたのか、羨ましい限りです(o^-^o)

女性が何故、ガラスに弱いか、それは多分、傷つき易い、繊細な、ガラスのハートを、持っているからでしょう

28号の、ハートは、耐熱強化ガラスであるとか、無いとか

tajimak2さん、そろそろそんな感じかも
瑕も補修が面倒になってくるんですよねぇ、なんてねー。

覚えてろっ!と、言ったとか、言わないとか

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