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2011年7月

輝く台所で、あの方とご対面?@燦廚(さんぐりあ)

お世話になった、あの方が…年齢による退職の時期を迎えられました。門出を祝おうと、思い出の店へ…あれ?思い出の中の、あの店とかなり違う?「さんぐりあ」という平仮名のお店だと思っていたら、燦然と輝くの「燦」にお台所を意味する廚(くりや)で「燦廚」だって~coldsweats02

1 う~ん、時代は流れているsweat01

こんなキレイなお店じゃなかった(マスターすみませんcatface)、こんな小洒落た看板はなかった、と、すっかり浦島花子状態の私…

でも、扉を開けたらそこにいたのは、懐かしいアノ方々、全然変わっていませんでしたnote

もしかして、皆さん人間じゃないもの?ってくらい変わらないです~wobbly、特に女子の皆様。どうして?何か特別なものでも食べているの?あ、その辺ちゃんと聞いてくれば良かったなぁ…down

この日に食べたものは、こんな感じですrestaurant

3

ローストビーフのサラダに、ジャーマンポテトtaurus

昔と、お料理の感じまで変わったなぁ。なんだか洗練された感じ?!

4_2

〆鯖の…なに?上のゼリーは、コンソメ系。ピンクペッパーがピリリimpact

こんな、キレイなお料理も、なかったなぁ…すごい、やっぱり「さんぐりあ」から「燦廚」になっただけある!進化している!

7_28_2

つくね風のお団子は、羊さん?ちょっとエスニックなお味でしたdashから揚げ?あれ?なんだか、このあたり…イタリアン?

9_211

おー、ピザにパスタで若干イタリアな方向性に…でもジャパニーズイタリアンな方向性ですなconfidentこれこれ、これぞ「さんぐりあ」!私知ってるかも~happy02懐かしい~note

あ、食べに来ていたのではありませんでしたねsweat02本日の、主賓の門出を…主賓、主賓は…え?チャン・グンソクcoldsweats02

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幹事さんの用意した、素敵なお面で…主賓が、チャン・グンソクにsweat01若干、はみ出してますが…

囲むふたりの女子の陰、分かります?嬉しそうにほほ笑んでますね~smile

6_2

これさえ、被っていれば…女子が取り囲んでくれると勘違い?主賓ではない某氏までsweat02

良かったですね~、隣に女子の影がshadow

12てな、おふざけもあったのですが…ちゃんと皆さんで「御苦労さま」を言ってきましたよconfident

最後には、ケーキやプレゼントも用意されていましたbirthday

メイク・ア・ウィッシュ、何を願ったのかしら…穏やかな老後?いやいや、まだまだひと花咲かせるぜって吹き消した気がしますwink

ケーキは、皆で少しずつご相伴に預かりました。

13私は、大好きなパイナップルのところを、ゲットgood   

ふんわりスポンジケーキに、フルーツがたっぷり挟まれていますapple

こんなに、デザート美味しいお店だったかな??お祝いのケーキだから、ではなく…かなり、アレでソレ。やっぱり進化している、さすが「燦廚」 bell

そうそう、スイーツと言えば…こんなものを見つけました。マスターのご実家で取れたさくらんぼを原料にしているという、さくらんぼジャムcherry

14_2

なんと!380円ですよ、380円 coldsweats02中身は粒々のゴロゴロですよ!有り得ない安さ!!

聞いたところ、「親が送ってきたものを使っているので、お安くお分けしようと思って」とのこと…マスター、いいの?フツーなら倍はしますよ、ヘタしたら3倍はします!

これが売れても、利益にはならないのだろうけど…絶対のおススメflair

さらりとしたコンポート状のさくらんぼ、あっというまに食べきってしまいましたcatface

15いや~、それにしても…懐かしい面々、18時半に集合して気付いたら22時半clock4時間が、なぜ?という速さで過ぎていました。

おひらきは、なぜか主賓が3本締めsweat01チャンったら、主賓がやるかい?という突っ込みも方々から入りましたcoldsweats01

ま、そんなところが、チャン…ではなくて、S氏のいいところheart

手土産にいただいた、小ざさのもなかshine

初めてのバレンタインのお返しにいただいた本郷の藤村の羊羹を思い出しましたよ。「羊羹だけに、よう噛んでな…」と、扇子をばっと開きながら言ったS氏sweat02変わってないな~、ホントsmile

いつまでも、変わらず、ずっとお元気で、そしてますますご活躍下さい!

楽しい楽しい、慰労会でした。呼んで下さって、ありがとうございました~paper

江戸のecoなお弁当@楠公レストハウス

丸の内の「国民公園」、つまり皇居外堀の内側にあるあの広い芝生の空間のことですが…お天気のいい日はとっても気持ちがいいところですね~sun

もっとも、この季節は日影がなくてとっても過酷な場所かもしれませぬがcoldsweats01

その一角に、いらっしゃるのがこちらの楠木正成公horse

1_4

室町時代の軍記物語『太平記』には、正成について「智・仁・勇の三徳を備え、命をかけて善道を守るは古より今に至るまで正成ほどの者は未だいない」と記された、楠木正成。後醍醐天皇のために最後まで尽くした忠臣として、皇居に銅像が建てられています。

智・仁・勇、の三徳ですよ、三徳shineなかなか…いませんよね、やるべきことを、やれる人。信じた道を、歩める人。人間は、弱いものですから…もちろん、私もdespairここに来ると、気が引き締まる気がすします。今度くじけたらここに来ることにしよう!

などと、まずはしみじみ楠公さまを拝み、向かった先は「楠公レストハウスhouse

2_33_3

あまりにも、横に幅広くsweat01写真の収まりが悪かったので、入り口だけアップにしてみました。

観光バスなども立ち寄り、団体客が食事を取れる広いスペースになっているんですねonここに来た目的は、江戸時代の料理を再現した、「江戸エコ行楽重」。江戸の、というか…地場の食材を利用して、調理法のみならず調味料も江戸時代のものにこだわって江戸の料理を再現して盛りこんであるのだとか。これは、食べに行かずにはいられませんhappy02

4前日までの要予約、前日が土曜・日曜・祝日の場合は、その前の日に電話してくださいね(回し者か?)

ダイニングスペースの一角が、個人客のコーナーになっていて、そこでは野菜などにこだわりを持ったバイキングが開催されています。

5 お弁当はそのコーナーで一緒にいただきます。バイキングのお料理は当然食べられませんがcoldsweats01、バイキングの方と一緒にドリンクバーはいただけますbell

暑かったからか、ツレは温冷ともにガブガブ飲んでました~sweat01

ま、そんな話は置いておいて…肝心のお弁当ですね。

お二人で、同時に二人分持ってきて下さいましたよ。13時の予約だったからかしら?さすがに忙しい時間はこうはいきませんよねcoldsweats02

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豪華、3段重heart全部ふたを開けたところが、下の写真ですcamera

ご飯は、春と夏は蛸ご飯で、秋冬はサツマイモご飯になるのだとか…旬の食材を利用するところから、エコは始まっているのですね。

写真左上の初重には、芝エビの天ぷら(江戸風衣揚げ)、元祖天ぷら(京阪風すり身の揚げ物)、魚のすずめ焼き、とりまんじゅう、五色田楽(梅・白味噌・青菜・ウニ・黒ゴマ)、かすてらたまご。

天ぷらの衣は、しっかり味が付いていて、天つゆや塩は必要ありません。ファーストフードだった江戸での天ぷらって、ピャッとあげてチャッと食べられるようになっていたのねwink

10大きな写真の右上は、二の重。煮物、蒟蒻の煎りだし、おぼろ大根、蒸し羊羹、こおり豆腐、当座漬け、が詰められていますnotes

煮物のにんじん、見て下さいeye皮付きです。

こおり豆腐は、氷が貴重だった江戸時代に豆腐を使って涼しさを味わってもらおうという工夫から生まれたお料理。透明な寒天の中に、お豆腐が寄せられています penguin

9おぼろ大根とは…モチモチした食感のおもちのようなお料理です。なんでも、このお料理は「大根一式料理秘密箱」という1785年に出された料理本のレシピで作られているそうですよcoldsweats02

こればかりではなく、どのお料理も全て1700~1850年、つまり江戸時代の料理本のレシピで作られています。1603年が江戸幕府が成立した年で、1867年が大政奉還ですからね(あら、学術的な記述がpencil

この蒸し羊羹も 「古今名物御前菓子秘伝抄」という1718年の本に基づいて作られています。

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ほっくりとした食感の、柔らかい甘さの羊羹ですconfident癒される~good

白いものは、インゲン豆です。秋冬は栗に変わるそうですよrecycle栗?あら、大変。これはまた行かなくちゃhappy02

蒟蒻が以外にピリッとしていたので、いい感じに下を休ませてくれました。

彩りも良く、いろいろな味が楽しめ、様々な調理法のものが食べられ、まさに5味5色5法を取り入れた楽しみのあるお重でしたheart04珍しいものもいただけて、大満足!ツレは…バイキングのデザートを指をくわえて見ておりましたがcoldsweats01

江戸の昔は、「旬のものを必要なだけ」買い、「無駄なく手際よく」調理し、「手順を考え少ない水で」片付けをしていたのだとか…み、耳が痛いwobbly見習わなくては、いけませんね。

たまには、楠公の像を見て、こんなお弁当を食べて、わが身を振り返ってみるのもオツなもの…

食べられないお菓子@Bon Coeurと、はらドーナツ

ようやく、パンが一息つきました~coldsweats01

1_2いや~、ひやひやしました。綱渡りの日々…こんなことのないように、と、こんなことのある度に思っているんですけどねぇsweat01

さてさて、食べられない(かもしれなかった)日々が過去のものになったいま、ようやくこんな話題も口に出来るようになりましたsign02本日のテーマは「見るためのお菓子」です。

道具街のかっぱ橋などで良く見かける食品サンプル…大好きですheartリーメントのぷちサンプル…集めまくりましたね、一時期。

いまはコンプリートは目指しませんがdash時々気に入ったのだけゲットすべく、コレクター魂に火を付けます(必要なし?!)

1軒目は日本橋の「Bon Coeur」さん。売り場に…こんな可愛らしいカップケーキが、ありましたよnotes

2

レジの脇に、ひとつ、そして…

3

パンの棚にも、もうひとつshine 実は、これ、食べられるらしいですcoldsweats02でもま、ここでは食べることを目的としないで作られていますけどね。

ここのサンドイッチは、とってもキレイ…こんなところにも、キレイのDNAがありましたribbon

もう1軒は、最近良く話題にしている上野ecuteの「はらドーナツ」。

1_3

こんな、可愛らしいストラップが売っているらしいです~happy02

右上にいる鳥さんが、いいんですよねぇ。この台紙があって、よりストラップ本体が光るんですよねぇ、分かっているんですが…

2_2使わずには、いられないbleah

なかなか、質感もいいです。チョコ掛けがない部分、ぶつぶつしてて、ドーナツっぷりが出ています(って言うのかしらsweat02

何に付けようか、と、迷った挙句…私の大事な大事なUSBを守ってもらうことにしましたbell

何か付けておかないと、小さくて見失いがちですからね~note

3_2

それに、毎日使うものなので、毎日見ることが出来る!一石二鳥?!

実はコレ、貸した傘のカバーにそっと忍ばせてあったのでした。奥ゆかしいプレゼント、ありがとうございましたwink大事に使ってますよ~good

あ~、お腹空いてきましたriceball

リッチもリーンもお見事!@Pain aux fous

昨年末にオープンしたという、五反田の「Pain aux fous」に、Iさんが行ってきてくれました~happy02

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集合写真、バゲットは…半分に切っちゃってから写真撮ってないことに気付いたんですよね~sadちなみに手前から時計回りにブリオッシュ、ルヴァン・オ・ミエル、バゲット、その上がカンパーニュ、右手前に戻ってクロワッサンですshine

私の「固い系のもの適当に」、というオーダーに、クロワッサンが一番人気だと聞いたIさんが機転を利かせて買ってきてくれました。ブリオッシュも「焼いたら溶けます」と、お店の方がおススメして下さったとかflair

2_4確かに!これらのリッチな2点はなかなか…goodざっくりでしっとりなクロワッサンも、焼かなくてもとろ~りとろけるような食感のブリオッシュもいい感じです。

ブリオッシュは、ちょっぴり塩味が勝ったお食事系。こういうパンを売ってくれるお店、増えて欲しいなぁconfident

ブリオッシュがお菓子的な食べられ方しかしないというのが、「パンはお菓子」的な一昔前のパンの日本における位置関係を象徴しているように思えてならないのですdown

4ちょっと甘いブリオッシュも、おかず系と組み合わせて食べさせるようなレシピ、どんどん出てくると嬉しいな(なら自分で出せ?かしらsweat01

カンパーニュもバゲットも、クラムがとてもバリっとしています。石窯の遠赤外線効果、でしょうかねspaそして、クラムはもっちりというよりは、少しサックリの方が目立っています。温めて食べると、その絶妙な具合がいいですねぇheart01

気泡ボコボコのバゲットが特に、独特の食感でした。どこのと似ていると問われても、ここでしか食べたことがないと答えるしかない?!あ、VIRONが一番近いかな?

焼き色の濃い、あのバゲットとは…見た感じのタイプは違うんですけどね。噛んでいる感じが一番近いのはVIRONかもしれませんconfident

今回のヒレはこのルヴァン・オ・ミエルnote

3_2

見て~、こんなにゴロゴロheart ミエル、つまり蜂蜜の入ったルヴァン生地にアプリコットの酸味といちじくの甘み、贅沢なパンですlovely

ハーフをIさんと半分こしましたが、クリームチーズを塗ったら止まらなくてあっという間に食べてしまいましたdash

いつもありがとね~kissmark今度はお店に行ってみたいわwink

益子焼とリンゴ飴@ぐんまちゃん家

某会からの帰り道…急いでいたはずなのにdashなぜか、寄り道foot

だって…見つけちゃったんです、「ぐんまちゃん家houseちなみに、これで「ぐんまちゃんち」と読みますhorse

1

そう、群馬駅でスイカペンギン先輩に「頑張れよ」、とエールを送られていた、あのぐんまちゃんですflair

さすが、自宅前。堂々としたものですcoldsweats01

2_2

「よ、最近群馬には来ないね。ま、寄ってけよ」てな感じ?そーなんですよ、群馬には…暫く行けないかなぁdown

ま、呼ばれちゃったんで、寄ってきました。

3で、見付けたのが…この、リンゴ飴apple

峠の釜めしの「おぎのや」さんが、あの益子焼の入れ物のミニ版に入れて、販売しているのです。

この大きさ、可愛いですよねぇ。まさに、掌サイズですheart04駅弁コーナーで釜めしと並んでいたので、ちょっと気になってしまいました。

私「かわいいですね~、これheart1_2

店員さん「はい、釜めしと同じ形のサイズ違いです。入れ物重視の商品ですね。」

私「いやいや、飴も美味しいですよって言わないと~coldsweats01

店員さん「あ、そうか…」

こんな、商売っ気なさもナイスgoodで、ついつい…そして、丁度陶器や磁器について、ひと様の前でお話しをしなければならないようなタイミングでもありsweat01こりゃいいやと講義の小道具として購入してしまいました買ってしまいましたmoneybag

益子焼だとご紹介しましたよ~punch空いた釜、戻したら返金があるというワケではないですが、お店で回収はしてくれるのだとか。HPを見ると、回収された釜は益子に戻して、粉にしてアスファルトに混ぜこんだり、粘土を掘った穴に埋め戻したりしてリサイクルするそうですよ。なんと!この釜を使った料理も紹介されていましたcoldsweats02知らなかった!

当日、みなさんにお見せする前に…失礼ながら写真だけ撮らせていただきましたcamera

2_3

ほほう、飴の色は赤なのね。個包装になっていたので、みなさまにお配りしてみましたpresent糖分は、脳の唯一のエネルギーですからねsmile

ちなみに、中の飴は、佐久間製菓の浅間工場で作られているらしいですよwink

同じ大きさの器でキュウリの漬物みたいなのも売っていましたよ。釜めしの隣に2種類並んでいました。回し者ではございませんが、東銀座の交差点を通りかかったら、ぐんまちゃんに呼ばれちゃって下さいpaper

コンビニで、タツヤ~♡とガリガリ君

時々、来るんですよ。「タツヤ~heart04」っていうメールがcoldsweats01

あのカチューシャ美女の「む」さん、タツヤカワゴエのナニでソレ。女性週刊誌に報道された過去の結婚に関する報道にはかなり動揺?!

ま、そんなこともあって…私まで、ついつい、見つけると手に取ってしまうようになりました、タツヤ氏プロデュース商品danger

1_2

これはどこからかな?東鳩?フリトレー?思わず調べちゃいましたよ、ジャパンフリトレー株式会社さんより発売中の「川越達也シェフ監修 ミートソース味」でございますsweat01

2ちなみに、同じシリーズで「BBQ味」もあるとか…タツヤ、関係なくね?!と、つっこみどころ満載なところもチャーミングですねぇbleah

早速「む」さんには写メcameraこの他にも、タツヤ関係ではキムチの上質版(「極」)が発売になったり、モッツァレラチーズで応募できるアレやらソレやらがあったり…AKBに引き続き、協力しますよ~paper

私にとって、コンビニに入って見逃すことのできないアイテムがガリガリ君flairなので、今回もつい…だって、暑いしねぇsun

只今のお味は、レモンスカッシュ!あれれ?昨年と少しデザイン変わった?気のせい?

1

一緒に、クランキーのミント味も発見したので買ってみましたmoneybagチョコとミント、不味いわけがない組み合わせのひとつ?え?

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それにしても…ガリガリ君、買ってる割には当らないなぁsad赤城さ~ん、30周年の大盤振る舞いで当り2倍とかにしませんか?

3リッチでTシャツ当てた人が間近にいるのに、私はフツーのガリガリ君でもここ数年当りが出ませんねぇ。

ま、いっか。だから買ってるわけでもないしね。

今年もお世話になります~wink

パンの美味しさの法則@ル・プチ・メック東京

お暑うございますsun暑いと、寒いと、どっちが嫌かと問われたら、私は確実に寒い方が嫌な性質です。

いつぞや、北の方のアレを歩いて見て回っていた時に、仕事だったんですけど…表情がなかったし、明らかに「早く屋内に入ろう」オーラを発していたとか、そうでなかったとか指摘を受けたことがありましたcoldsweats01

でも、暑いのは得意なのかと問われたら、それもNOdown先日駅から5分程度が歩けずに、パンを切らしそうになりましたとさng

1_2

最近、ちゃんと「パンを買いに」出掛けていないかも!これは…ブログ存亡の危機?!まぁ、緩いブログなので、タイトル“For Bread Lovers”のくせにガリガリ君とかも書いてますからね~sweat01大丈夫かcoldsweats01

で、美味しいパンの思い出で「ル・プチ・メック東京heart04最近ご無沙汰だったわ~despair先日、炎天下に3店も行ってきてくれたIさん…ありがとねkissmarkその彼女が先月の集いで買ってきてくれたものですbread

2

集合写真右斜め上の栗とゆずのハード系(正式名称は失念…)、私も大好きなパンですheart彼女もそうだとか…ゆずの香りがいいのよね~lovely

香りは脳にダイレクトに影響して、脳で食べるとも言われる人の食欲に影響します。そーか、私と彼女がついこのパンをトレイに乗せてしまうのには理由があったのね(言い訳sweat02

渋皮付きの栗の甘煮がごろっと入った贅沢なパン、ゆずと組み合わせようと思ったその発想は一体どこから?!オレンジとチョコ、バナナとチョコといった「不味いはずがない組み合わせ」のひとつに私は入れていいと思いますbleah

3

集合写真左のフォカッチャには、ツナが入っていましたfishむっちりな生地に、結構いい盛り具合で入ってますgood

フォカッチャはVIRONのジャガイモとローズマリーのがこの時点までのマイベストでしたが、具とのバランスや、サックリ感は私の中でちょっといい位置にランクしましたねcatface(だからなんだ?!) 

こちらのお店は、サンドイッチもとても美味しいように、ベースのパンもとても素晴らしいのですが、それと何かを組み合わせてさらに美味しさを増すという技に優れていると思います。

プレーンなパンを買って、自分で好きなものを付ける方が好きな私も、何か具の入ったパンを手に取りたくなるのは、きっとそんなところに理由があるのではないかと…いかがでしょう。

また、買いに行かなくちゃfootここなら、駅から地上に出ずに、行けるしねsmile

ツルッとプルっとしたケーキ@DOLCE FELICE

頑張ったら、ご褒美はあるものです。頑張って…留守番していただけなんですがsweat01ツレがお土産を買ってきてくれましたscissorsやだもう、いつでも言ってbleah

1

ツレ「何か買って帰ろうか?おデザ?」

私「まぁまぁ、お気遣いなく。ツルッとプルっとしたものがいいかなぁ」

と、意思の疎通があるような、ないようなメールのやり取りの後、この箱を持って戻ってきたのでした。

中からは…

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ものすごく、ツルッとプルっとしたものが出てきましたよcoldsweats02

ツレ「探す時間がなくて~、で、モンブランがあったから」

だ、そうです…ま、いっか。栗好きだしheart

3

どうやら、ecute上野の「DOLCE FELICE」というお店でゲットしてきたらしいですmoneybag店名には、お客様に『FELICE=幸せ』な気持ちになっていただきたいという想いが込められているとか、いないとか(いますsweat02

通りかかったら、これが目に入って見逃せなくなったと言っていた、ツレ自身もモンブラン好きですhappy01

ところで…この栗の位置関係(真ん中あたりに張り付いているもの)は正しいのか?それとも輸送上の事故か??ひとしきり悩んだのですが…みなさんどちらだと思われます?

さて、断面図restaurant

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栗が、もりもり~lovely滑らかで、かつ栗の風味がちゃんとあり、好きなタイプです。

生クリーム少なめも嬉しいnotesあまり得意ではないのですdownでも、モンブランの中のクリームは食べますけどねbleah

サクサクの軽い食感の台もいい感じ、いちばん好きなのはメレンゲの…ほら、えっと、メレンゲでいいのか?メレンゲドール?あれがマイベストなんですが、これも好きかもheart04

もうひとつは、オレンジとチョコという不味いわけがない組み合わせのタルトですcake

5

チョコ、濃厚dash良きカカオ感がありますcatfaceタルトもサクサクshineこれも、生クリームでデコレーションですが…あれれ?美味しくいただきました~bell

いや~、棚から牡丹餅、ツレからケーキ。昔の人はよく言ったものね(え?)

ご馳走様でした~paper

夏だ、マンゴーだ、すっぱ!@マミーブレッド

冷凍庫が、かなり…マズイことになってます。私の命の糧が…ピンチ!

てなことで、駆け込んだのがマミーブレッドbreadこの数年で、何度かスタッフが変わったりするなどあったようですが…最近の大きな変化は外装ですdoorなんと…緑の屋根?看板?が、赤に変わりましたcoldsweats01

最初は慣れなくて…どうも、アレでソレでしたが、段々まぁ、えぇ、なんとか(モゴモゴ…)でもやっぱり、緑が好きだったかなぁbearing

ま、細かい話は置いておいて…今回ここを選んだのは、食パンが食べたくて~note

1

ここは、絶対柔らかいパンがお上手だと思うのです。食パン系は、ゆずだの、くるみだの、いろいろ買いましたがハズレなしbellって、ハズレってなんだcoldsweats01ま、ありますよね、そーいう時もsweat01

ずっと甘いと思いこんできたのですが、違った…むしろ若干塩味の方が感じるくらい、でも基本的にはとってもシンプルなお味です。

一緒にコロッケパンと、マンゴークリームパンも購入notes備蓄できないのに…目的を見失ったのがバレバレですねsweat02

2かわいいロールパン製、このサイズなら小腹満たしに(え?)最適ですね~。

しっかり沁みた甘いソース、ほっくりコロッケとしゃきしゃきキャベツで食感もよし、柔らかめのロールパンとの相性もグーですrock(これは、じゃんけんのグーsweat02

3じゃがいもとパンは炭水化物つながりなので、女子的にはなんとなく罪悪感のある食べ物ですが、ま、このくらいならねbleah

夏期限定のマンゴー味に最近リニューアルしたと思われる「マンゴークリームパン」、オリジナルはカスタードクリームが詰められた「まあるいクリームパン」なのですが、時々それが抹茶になったり、マンゴーになったりしているようです。

白く焼かれたまあるいパンの中に、空洞を作っておき、そこに後からブシュッとクリームを注入したっぽい穴があります。

4

ね、右側から入れました!って感じでしょ dash

これが、食べてびっくり!結構酸っぱかったcoldsweats02もうちょっと中途半端な甘酸っぱさを想像していたのでビビりましたbomb

色も真っ黄色でマンゴーっぽいわ、やるね!でもクリームをまんべんなくして食べるのにテクが要ったりするんだな、これが…でも、ど真ん中に狙い澄まして穴を作るってのは難しいですよねsad

でもま、美味しくいただきました。ここは、あんパンもいいんですよね~heart04

ご馳走様でした~paper

涼やかな、野菜スイーツ@菓匠 清閑院

いつぞや、私の大好きな「グリル&パスタ一魂」にご一緒したK氏。その節もお土産いただいてしまっておりましたがsweat01毎度お気遣いありがとうございます。

最近、男子も素敵なスイーツを手土産に選べることが「いい男」の条件だとか、そうでないとか…そうであるなら、間違いなくK氏は「美男子ですね!」と言われていることでしょうwink

季節感のある、素敵ないただきもの…heart04

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菓匠 清閑院の、ツルッとプルっとしたお菓子をいただきました~happy01

帰宅するまで我慢できなくて、駅で撮った紙袋の中の写真camera中にはなんと、5種類の野菜や果物のゼリーがnotes

中でも一番気になったのは、こちら。トマトが水の中に浮かんでいるような、趣のあるゼリーですshine

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その名も「朝摘みトマト」bellもぎたてのトマトが水に浮かべられている姿を模しているのでしょう、葛のなかに、あんこで作ったトマトがlovelyヘタまでちゃんと付いていて、リアル~pass

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キレイな赤い餡子が…ちゃんと、トマト風味で面白~いhappy02

もう一種類、別のトマトも入っていましたよ、こちらにはどうやら本物のトマトのシロップ漬けが入っている様子…未食ですが、期待大!

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野菜スイーツ、トマトのショートケーキやら、ほうれん草のドーナツやら、流行っておりますが…日本の夏、和菓子で野菜を楽しむのも良いですねdelicious

いよいよ、夏休み…花火、祭り、金魚、団扇、浴衣、かき氷penguin、、、、、暑い夏になりそうですが、お互いに楽しみましょうpaper

SAGA、さがっ!と言えば…

ツレが佐賀に行きました。やたらと、テンション高く…S・A・G・A、さがっ!を連呼していたのでsweat02なんとなくタイトルもそれに合わせてみました。いつぞや内輪ネタと言っていたのはこのことで、ございますcoldsweats01

お土産は…なぜか、明太子。佐賀にはアレでソレなものがなかったということで、福岡空港で買ったのだとか…ネットで佐賀銘菓を探してみて、ワケが分かりました。

あんこものが多いみたい、佐賀錦も小豆系のカステラみたいなものだし、小城羊羹は明らかに餡子ですからね~sweat01

で、あんこ嫌いなツレにとっては目にも止まらぬものだったらしいです。私は好きだけど?ま、いっか。

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ということで、選ばれしやまやの明太子heart04

へぇ~、たれが付いているんですね。これを掛けると辛みが増すとか、そうでないとか…どれどれ、試してみましょうかsmile

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食べ方は、熟考の結果「明太子スパゲッティ」に決定!ほぐしてしまうのが勿体ないほどのキレイなお姿shine

前回のお土産である山形のずんだパスタ を使用することになったので、「明太子スパゲッティ」というよりは、「明太子リングイネ」?「明太子フェットチーネ」?

ちょっと甘みがあるパスタだったので…合うのか?の疑問はありましたが、きっとみたらし団子の法則で甘じょっぱくなるに違いないと決行on

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ふた腹、贅沢に使った明太子フェットチーネheart04出来上がりました~wink

あのタレ、確かに辛いimpact気前よく掛けてしまうと大変なことになるかもしれません、ご用心paperま、ツレも私も辛いのは苦手ではないので、美味しく楽しくいただきましたよ。

甘いパスタとの関係性?え~っと、正直辛さが勝って余り…よく分からないまま食べてしまいましたwobbly

明太子はあとひと腹残っていますが、パスタがおしまいなので結局解明されないままとなりそうです。

なにはともあれ、美味しゅうございました。いつもありがとね、ご馳走様でした~note

初めての、おつまみラスク@ドミニク・サブロン

季節ごと、いや?それ以上かしら…に、登場するドミニク・サブロンさんの新作ラスクhappy01

今回は、ラスクラインナップ史上初のしょっぱい系。ビールが恋しいこの季節にピッタリのコンソメ味ですbeer

Photo1

昨年のビールのお供は、プレッツェルでしたね~。今年もあるの?と、とりあえずHPを覗いてみたら…なんと!トマト・エ・シトロン、フォカッチャ・レギュームなど新作が出ているじゃぁないですかlovely

で、そちらに目が行ってしまったのですが…プレッツェルの存在はHPでは確認できませんでしたので、お店で確かめてみましょう(回し者か?)

あぁ、ラスクのお話しでしたねcoldsweats01

今回も、ソフトとハードの2種入り。食べ比べが出来ていいですよね~good

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若干、濃い味。がっちり、浸み込んでる感じですbellどれどれ、解説の紙(っていうのでしょうかsweat01)を見ると、「タマネギや香味野菜の旨味をバランスよく凝縮したコンソメ 味」なのだとか…うん、確かに深い味です。単純にしょっぱい味というよりは、じわ~っと旨いラスクですshine

3あと引きさんですね~、ビールやワインのおつまみにぴったりだとは思いますが…全然飲んでいませんが、止まりませんけどcoldsweats01

ソフトとハードでは、私はハードの方が好みですheart

4甘いのは、どちらかというとソフトな方が好きだったのですが、これは断然ハード派ですね。やっぱりベースがリーンな方が合うってことなのかしら?それとも単に私が食感重視派なだけ?

是非是非しょっぱいシリーズ第二弾をお願いしたくなりましたね、お見事!榎本シェフ…飲める方ですね、酒飲み好みのお味でございますcatface

バジルがいいなぁ、トマトバジルなんていかがでしょうflairとっても前向きにご検討下さいませ~wink

ご馳走様でした~paper

日本のパン、フランスのパン、ドイツのパン

おフランスやら、そうでないやら、いわゆるハード系と呼ばれるパン…大好きですheart04

でも~、ひと言だけ言わせていただくと…TOKYOパンは、少々お高いbearing例えばおフランスのパンの代表選手、バゲットが、1本400円以上すると厳しいなぁdown3食で食べきってしまう私としては。(え?)

もちろん、材料や製法へのこだわりはよ~く存じ上げておりまする。私ごときが簡単に口出しできる問題ではなこともよ~く存じ上げておりますが…庶民としては、アレでソレなこともあるのですよcoldsweats01

ある意味、とてもCPがいいなと思うのが…こちらのユーハイムさんのバゲットnotes

1_2

どこかで見たような、食べたような、ね?やっぱりスピリッツが残っているんですねconfidentこれが、294円で買えるとなると、とってもお得感がありますね。

2_2クープ、似てる~dash雰囲気出てるわok

もちろん、こだわり度はアレとは違うのかもしれませんが…

3_2気泡も、艶々ribbon色気ある~、ピンクのオーラを感じるね?!

比べると、ちょっと軽めの食感。焼き戻すと特に、クラストはパリッとして軽く噛めます。

クラストもむっちりとサックリが同居したタイプ、めっちゃ瑞々しいアチラ様とは違います。

だけどなんだかリッチな気分になれますねwink

あら?でもユーハイムのパンは、フランスではなくドイツという括りですよね sign02ドイツ、と言えば…

2_3

リンデさんの「三角」です、と、買ってきてくれたツレは言っていたのですがsweat01正式名称は「アルペンブロート」、山の形ってことかしら?南ドイツやスイスあたりで食べられているらしいですbread

3_3大と小があるらしいのですが、大です。でかっcoldsweats02

でも、〇枚に切ってしまいました。さて、何枚だ~。当たったら…って商品渡せないしね~sweat02

6_2中には、チーズが入っています。写真の右下あたりにちらりと黄色っぽいものがあるの分かります?

周りに付いている、たくさんのナッツの食感がいい感じ。ライ麦46%らしく、ギュッと詰まってもいるので食感重視派の私にはかなり、ナ~イスnote

酸味はきつくないです、ほのかな感じ。とっても食べやすいですね、ドイツパン入門として、いかがでしょうwink

最後は、日本のパン。

1_3

新橋ベーカリーのコロッケパンと豆パンhappy02豆パンは豆好きの私のために(?)Rさんが買ってきてくれました、ありがとーkissmark

2_4これまた、でかっfuji

そして…中には色とりどりの豆がnotes

4_2いんげん、ウグイス、うずら、が見えてますねeye

あら?定番小豆は?

あったような、なかったような…相当慌てて食べていたらしいsweat01Rさ~ん、覚えてない?

ふんわり、もっちりの、日本人が大好きなパン生地。コロッケのバンズは少しサックリとして食べやすい、工夫がされてますねgood

3_4

ものすごい、牛肉感のあるコロッケと…シャキシャキきゃべつheart04ほの甘いバンズとソースの甘しょっぱさがいいハーモニーを奏でてますnote

本格的な、外国のパンを日本人が焼くようになっているけれど、日本人による日本人のための日本のパンも、いいですねbell

もうひと言だけ、言わせていただければ…やっぱりTOKYOパンは…素晴らしいshine

がっちりイタリアン@Fu-ku(s) 食堂

以前、あまり整然とした街並みでもない、というよりは…アレでソレな雰囲気の一角に、きらりと光る料理を食べさせるイタリアンがあり、気に入ってなんどか訪れましたrestaurant

その後、その前を通りかかると…あれれ?違うお店に変わってるcoldsweats02え~、あんなに美味しかったのに??と思っていたら…なんと、同じ街なのですが、若干小奇麗な位置関係に移転していました。しかも、以前よりすこしグレードアップしてbell

1

名前も「takiba Fu-ku(s)」から、「Fu-ku(s) 食堂」に変更recycleグレードアップは、お店の広さばかりではなく、お店で食べるお料理の数とか、ボリュームとか、多岐に渡っていましたよ~heart

相変わらずなのは、居心地の良さかな。ここに行くといつも長居してしまっていたんですよね、ってーか、長居になりそうな人としか行ってなかったかなbleah

2お店の前には、金魚の蚊取り線香noteいいわ~、懐かしいわよね(共感できない人…いますよねsweat02歳がまたバレた?)最近じゃこんな洒落た蚊取り線香のナニがあるんですねぇ、ケースじゃなくて、お皿じゃなくて…なんて言うの??ま、いっか。

3前回のHATAKE AOYAMAに引き続き、ツレからは「遅れます、先に一杯飲んでいて下さい」とのメールが…しょうがないわねぇって、なんで上から目線なんだろcoldsweats01お待ち申し上げておりますよぉ~paper

とかなんとか言いながら、お先にwineまずはお通し。あ~、懐かしい。前の店でもこれで出てきた~heart01

燻製チーズ、人参はピクルスです。食欲が~、掻き立てられる~catfaceコレが原因かどうかは、若干疑問ですけどねsweat01

黒板メニューの蒸し野菜、ワサビのドレッシング的なアレでソレ(正確な名前を失念)

4

そんなに、辛くはないです。ほんのりワサビ風味?みたいな感じですね。ボリューム満点だ~、前の時はここまでではなかったような??いよっ、店長太っ腹!

5

「アボカドとネギトロの豆腐カナッペ」、お豆腐にアボカドとネギトロの乗った醤油風味の食べモノでした。分かりやすいなぁsweat02

分厚い~、アボカドがcoldsweats02一魂に一緒に行くツレには無理だな…半分を1/4にした大きさですね、もうアボカド感いっぱいです。森のバターというだけあって、とろ~りheart04あまりにもアボカドの存在感があり過ぎて豆腐が見えないだけでなく、食べた感もないですなsweat01

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前のお店の時からの超オキニメニュー、「白レバーのムースパテ」lovelyやっぱりうま~い、VIRONのよりも、どこのよりも好きですね~heart04

後味爽やか、舌触りさらり、食べやすい。進む~、バゲットおかわりっnote

8

「タコの和ノベーゼマリネ」、バジルならぬ大葉のソースがまた涼やかでございます。このソースも残せない~、バゲットおかわりっnotes

9あら?想像と違ったわ、というのが「トリッパの煮込み ボローニャ風」…ボローニャとジェノバの2つの風味が選択できたのですが、もうひとつのジェノバにすれば良かったのかな?でも、トリッパはいつもトマト煮込みだったので、クリーム煮込みは他では食べたことがなかったことだし…ヨシとしますかconfident

メイン前の、パスタ。気分はイタリア~ンですなupイタリア人はまだ国が貧しかった頃に、メインの肉をたくさん食べなくて済むように腹膨らましのためにパスタを食べたとか、そうでないとか…。な~るほど、確かにお腹は膨れたでしょうねぇflair蕎麦はそばから腹が減るというように、一時しのぎではあったかもしれませんが…って、私限定sign02

10

「キノコとツナのトマトソースパスタ」、酸味が爽やか~wave軽い、とは言わないかsweat02食べやすい。ツルッといただけちゃいますね。これが濃厚なソースだと次はきつかったかもしれませんね~bleah

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メインは、「鶏のグリル スキャリオンオイル醤油ソース」。万能葱のペーストを使ったソースが独特ですshine葱好きなので、好みですgoodが、嫌いな人も青臭さがないので「え~、これが?」って感じで美味しくいただけると思いますよ~。ちょっと濃い目、お酒がすすむお味ですsmile

珍しくおデザ抜きでした。ツレは黒板に書かれたグラスワインを上から下へと制覇してご満悦coldsweats01次回は四川と約束をして帰途についたのでしたtrain

美味しかったですね、ご馳走様でした~paper

乳白色の憎い奴?settima ORAL TREATMENT

「最近、歯ぐきから血が出ませんか?」なんて宣伝が昔ありましたよねぇ…なんのこっちゃい、と思っていたんですよ。その頃は…think

残念ながら、共感できる年頃になってきてしまった~sweat01歯のホワイトニングはセッチマシリーズファンサイト応援中

そんなわけで、フロスに洗口剤…お世話になってますよ~、後で泣かないように予防予防rock

洗口剤は、母が使っていることもあって、ずっとリステリンでした。しかも、オリジナルというと~っても辛いのwobblyだから結構辛かったんですよねdown

で、いろいろ探してみましたら…あるじゃないですか、いいのがhappy02

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「settima ORAL TREATMENT(セッチマオーラルトリートメント)」。お試しだからでしょうが、この個包装タイプ…便利だなnotes持ち歩く時に液体って神経使いますよね、これなら安心だわbell

中は乳白色、非常にマイルドで辛くない!クチュクチュッとした後に痛いような感覚すら覚えていたのですが、一切なし!これは使いやすいですね heart

さらに!

汚れを除去するばかりではなく、歯面をコートして着色汚れを防いだり、息爽やかにしてくれる効果もあるとか、ないとか(ありますsweat02

ドイツの製品らしいですね、ドイツの国旗の黒は勤勉、赤は情熱、金は名誉…なんて、フツーに生活している上では全く必要のないことなんですが、最近たまたま調べたので書いておきましたpencilこのブログ、私にとって備忘録の役割も、しているものでcoldsweats01

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この洗口液もかなり気に入ったのですが、それよりも気になったのがこちらのデンタルクリーナーのセットflair

歯の間、結構歯ブラシだけでは取れないアレやらソレやらが詰まっているんですよねwobbly

どこで買えるのかしら~、と、HPを覗いてみたら…アトレ上野にあるらしいgoodアレと一緒にゲットか?

世の中、探せばいいもの、便利なものって出てくるんですね~。モノグサすぎ?いいえ、誰でも(って、最近聞かなくなったなぁcoldsweats01

ナガノベーカリーとオーバカナルで来生たかお

ツレと赤坂はサントリーホールでコンサートnotes来生たかおです、ツレは上司に「渋いね~」と言われたとか…言われないとかsweat01

「出掛ける時は、忘れずに」、は、戸締りの合言葉だったような気もしますが…私にとってはパン屋チェックのことでございますbleah赤坂と言えば、ここでしょう!

1

なんでも、ツレの思い出のパン屋だとか、そうでないとか(しつこいっsign01

私は新しくなってからの「ナガノベーカリー」さんしか知らないのですが、「こんなんじゃなかった~、すごいキレイになって…」とシミジミしてましたね~confidentそうなんだ、どんなだったんだ??しかも2002年に改装されているみたいだけど…いつから来てなかったんだ?赤坂にcoldsweats01

18時開場、18時半開演…到着は17時45分頃でしたtrain

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な、なんと!この1種類しか…ありませんでした。見事に、すっからかんcoldsweats02

なんだったかなぁ、フルーツなんとかという名前だった気がします。スライス2切れ180円というだけあって、中にはぎっしりイチジクだのクランベリーだのが詰まってます。

ここでこれを買わずに出たら飢えるかも?という危機感もあって、とりあえずゲットmoneybagてーか、ここでこれを買わずに出たら負け犬でしょうbearing

でも…良かった、サントリーホールの近くに「オーバカナル」がありましたgood

3

ちょっと、心細かったんですよね~dashあのフルーツだけでは。無事晩御飯を手に入れて、安心して聴けそうですwink

4にしても、私ったら…そりゃハード系には目がないですが、コンサート前でササット食べたい時にはもっとしっとりしたモノの方が良かったのでは~sweat02

ま、パンは喉越しですから、なんとか5分足らずで2/3以上お腹に入れましたけどね clock

5ピクルスの酸味がアクセント、コッホシンケンという名前のハムの塩けと良いバランスでございますheart01ただ…なにかジューシーなタレ的なものがもうちょっとかかってたりすると一般受けするかもしれませんねぇ。日本人は唾液の量がアレでソレですからsweat01

さてさて、肝心のコンサート…なんと、来生たかおさんってデビュー35周年で、お歳は還暦なんですね~coldsweats02

でも、相変わらず声はお若いheart周年記念コンサートなのに、メジャーな曲は1曲だけというサービス精神のなさも彼らしいcatface

出だしはピアノ弾き語り、途中からキーボードとギターが加わって、最後はバックにオーケストラ登場。ご本人曰く「社会性がない」けれど、気が付いたらこんなにたくさんの人に囲まれていた、なんて、ファンへの感謝の気持ちが込められているような気がしました。

こんな、シャイな表現方法も素敵ですねheart04

帰って復習したかったのですが…残念ながら、LPレコードしか持っていませんでした(歳がバレるsweat02)そして、我が家にはレコードプレーヤーがありませんでしたとさdespair

直前に誘って快く出てきてくれたツレよ、お蔭さまで久しぶりに文化的な体験noteありがとねーkissmark

パイと大福と煎餅と…

え~っと、甘いものも好きです(今更か?)、暑くても寒くても、特に形状は変わらないものを、食べてます。え~い、分かりにくいっ!要するに、夏だからゼリー、アイス系という訳でもなく、冬だからチョコレートというワケでもないということですcake

ガリガリ君も、夏冬問わず食べてますしねぇcoldsweats01

なので、暑くても食べてま~すnotesまずはアップルパイapple

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上野のエキュートでゲット、でも…古い記憶をたどると有楽町のクリスピークレームの辺りでも見てるな、この店think

mammies an sourire(マミーズ アン スリール)」という名前でしたが…もらったショップカードには「手造りパイのマミーズ」と、そうだ!この店、谷中あたりをブラブラした時に見た!

ちなみに、上の写真の右がアップルパイで…

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左がバナナパイbanana

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どちらも、すごい具だくさんcoldsweats02宵越しのりんごやバナナは持たねぇ主義かい?いよっ、江戸っ子だねぇshine

リンゴなんか、食べにくいくらいのゴロゴロぶりですよ、参った!ってーか、気に入ったgood甘さは控えめ、自然なリンゴの甘味という感じなので罪悪感も少なめです(何のsweat02

4_2「本郷三丁目に岡埜榮泉(おかのえいせん)が出来ました、豆大福は好きですか?」とのメールに即レスで「豆が好きなので、嫌いなはずがない食べ物です」と答えたのは、そう遠くない過去だったはずcatface

好きですね~、大福heart以前勤務先に実家が原宿という方がいらした時には、その方がご実家に行く度にリクエストして瑞穂の大福買ってきてもらってましたからね~bleah

11で、朝ごはん抜きで行って、朝大福。朝カレーならぬ、朝大福。懐かしいなぁ(遠い目…)

なんて、昔話でごまかしきれないですね。すみません、多少暴力的に買ってきていただきましたsweat01ありがとうございます~note

ずっしりした重み、素敵だわ~lovely赤えんどうのブチブチもたまりません、このなかに私の大好きなアンコが詰まっているのね~heart04

齧りかけをこんなに大写しで…失礼coldsweats01

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もちもち求肥に、た~っぷりの丹波ささやま産の丹波大納言のみを使用しているというこだわり餡子bellその豆のナニやらソレやらは存じ上げません、ただただこの餡子が私を幸せにしてくれることだけ、ものすごく良く分かります~happy02

上品な餡子ですよねぇ、やっぱりこれが伝統の重みというものなのでしょうね。そしてこの求肥のしっかりした食感もストライクど真ん中baseballフガッとしたのはダメなんですよ~、餡子がはみ出るくらいむんぎゅっとしたのが好みですok

HPを拝見したら、なんと3日も掛けて炊き上げるとか、いい豆だけ選別しているとか…すごいですね、美味しくないワケがないですね。私が大福を好きでないワケがないのと同じくらいsign02

8_2そして、最後は「黒豆香」という名前のお煎餅bell

どうりで雅なお菓子だと思った、京都の寛永堂とい

うお菓子屋さんのものでしたcoldsweats02

「これも、豆だったから」なんて、控えめな紹介しないで下さいよsweat01コレめちゃめちゃ豆感があって美味ですgood 

16いい塩梅、とはこのこと…という感じで、塩がいい仕事してるんです(っていうのか?)

煎餅自体の色が黒みがかっているのは、竹炭入りだから。食べるとほっとするのは、炭の安神効果でしょうかねconfident

水分取られるはずなんですが~sweat01モノともせずにいただいておりますsmileガッチリ食べて、元気に過ごさないとrock

ご馳走様でした~paper

中華で祝った、本卦還り@潮夢来

人生50年…じゃないっsweat02「人間五十年、化天の内をくらぶれば 夢幻のごとくなり」と500年ほど前に詠んだO氏(裕二じゃないですよcoldsweats01)、その時代は人間長生きしても50年だったのですね。それがいまや平均寿命80歳!医学の進歩、制度の充実、その他諸々の要因があってのことではございますが、随分長生きできるようになりましたよねgood

還暦なんて、まだまだ折り返し点?現代のO氏もいよいよ耳順の歳を迎えられたので、ここは盛大に(え?)お祝いをして参りました~happy02

1

会場は(大袈裟な…)日テレタワーの「潮夢来」 、集ったのはもうひとりのOさんとMちゃん、あの仲間ですnotes

あ…写真撮り忘れたdown暑い夏には粋に浴衣を着こなすO氏、その還暦祝いですから浴衣の形のカードをと探してみたのですが…残念見つからずbearingなので、アロハシャツ型のカードにしてみました。もう本人の目の前で、皆でガシガシ寄せ書きpen

2席だけの予約だったのですが、その日は大きなパーティーが入っていたらしく4名用のこじんまりとした個室にして下さっていました。

私の連絡ミスでOさんが別の店に向かってしまうというハプニングもありsweat01主賓O氏が一着、そして私、さまよったOさんが三着、横浜方面からのMちゃんがほぼ同時着、なんとかかんとか、始まりましたよ~on

  「潮夢来」は「ちゃおみんらい」と読むらしいです。なんか、いい響きですよねぇconfidentどんな意味があるのかしら??

そーか、O氏なら知っていたかもしれないflairこのお店はO氏もおススメしていたはず…アレでソレなナニで。(すみません、分かりにくくてsweat01

そのO氏情報によると、ここは中国飯店の姉妹店、レトロモダンなインテリアと本店よりリーズナブルな値段設定が魅力なのだそうです。ビールで乾杯の後に頼んだチャーシューはO氏のイチオシbell照りっと光る皮目、甘いタレがしみ込んだジューシーな肉heart04添えられているのはカブのピクルスでしたcoldsweats02

次の海老チリで…ちょっと遊んでしまったdash最初に運ばれてきた状態が上、どうせならアスパラの真ん中にもエビを置いた方がキマルよ、と我々が盛り直したのが下、皆様どちらがお気に召します?

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それにしても、なんでアスパラをこの形に盛りつけて、真ん中にタレを落としたのか??ひまわり?7月の花?

6小龍包、例のアソコのを思い出しますね~coldsweats01ってーか、確かこのビルの中にもあった??

こちらのは、皮の感じが違いますね、もっと本体に張り付いた感があります。でも、中からは肉汁、スープ、じゅわ~です。一体どこに??

7点心もう一品は、焼き餃子note

おお、珍しい…焼き目が下だcoldsweats02白い焼き餃子、なんかお上品ですねぇpresent

8でも裏はこんがり、カリッと、きつね色です。ちょっと厚めの皮の中に、ギュッと詰まった肉餡…食べ応え満点ですlovely

小龍包も餃子も6つ入りだったので、どちらかをチョイスして2個目をいただきました。Mちゃんが小龍包、私が餃子、Oさんが小龍包、主賓O氏が餃子だったかな??

O氏は実は小龍包がオキニ、だからこそOさんに譲られたのです。そーいう細かな心配りが出来る人なんですよ~、世の中的に時々悪役買って出たりするんですけど…私達はO氏がホントはとーっても素敵な紳士だということを知っていますwink

5_3それにしても、男性お二人、ピッチが…早いbottle

ビール数杯のあと、紹興酒。チャイナドレスを纏って登場ですnoteこれ、見ましたよ~、大連のお土産物屋さんでeye

あっという間にこのドレス、瓶から取り去られてましたけどねsweat01どうやら実用的ではないらしい…coldsweats01

9何かつまみになるようなものを、ってなことで頼んだ鶏肉とカシューナッツの炒め物heart01

コリコリっとしたナッツの食感がいいですねぇ、確かにこれはつまみだわsmile

お酒も一層進みまして…すでにこの料理が到着した時点で瓶にはもうこれしか紹興酒が残っていなかったのですが、これも早々にお二人の胃袋、いやいや肝臓に収められていきました。

なんでも、男子同士はお酒が飲めないとなかなか打ち解けられないのだとか、そうでないとか…ま、このお二人に限っては何も心配はないようですけどねbleah

締めのご飯ものは、黒チャーハンと上海焼きそばでオーソドックスに。

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チャーハンの上に散らされた松の実で、またお酒がすすんだ?1滴もなくなったので、最後はお茶をいただきながら…私のピンクのオーラの話などで盛り上がり(下がり?)、お開きとなったのでした。

海老チリの盛り付けではありませんが、私もちょっと皆様にプロデュースしていただきましたよ。ほんのちょっとだけ、オーラが出るようにワケ目をチェンジ。次回はピンクっぽいオーラが出て…いるかなぁribbon

次回は秋に、こんどはミスの無いようにご案内しますね~karaokeOさん、すみませんでしたsweat01そして…O氏、ますますのご活躍をpaper

たっぷり野菜に完敗@リンガーハット

お得なクーポンに…弱い性質ですcoldsweats01庶民だわ…ええ、そうですとも、庶民ですとも。何か問題でも?

てなわけで、前回ちゃんぽんを食べた時に、アンケートに答えてもらってしまった「ドリンクor餃子」のクーポンがあったことをきっかけにして、気になっていた「野菜たっぷりちゃんぽん」を食べにリンガーハットさんへまたまた行って参りました~run

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普通の「長崎ちゃんぽん」でも255gも入っているお野菜…それが480gですよsweat01さすが、迫力~coldsweats02

3_2断面(?)見ると、より分かりますよね。どんなに山盛りか。

最後までおいしくいただけるよう、ドレッシングまで付いてくるところがいかにこの野菜が多いかを物語っています。

確かに、見えませんっ!麺が全く見えません!!

にゃろ~、負けるかっrock

しか~し…こんなに強敵なら餃子は次回にすればよかったかしらねsweat02

1_2せめて、ツレと半分にすればよかった。うっかりウキウキと2人とも頼んでしまったわbearing

揚州商人でも、タンタン麺に乗っているひと房の青梗菜をそっと私の麺に乗せてくるツレ、「 へぇ~、すごいね」的なとっても他人事な目線で見ていますdown

頼んだからには…負けないっ!(戦いか?)

ちなみにツレは皿うどんでした、フツー盛りです。

2_2

それでも、結構盛られてますよねcoldsweats01

4結論から申し上げましょう、野菜は全部食べました。餃子も全部いただきました。ただ…麺を少し…残してしまいましたwobbly

うう…私としたことが、残念impact

好きなのになぁ、このアルデンテな麺。さすがに最後の方は若干伸びちゃいましたけど。

いや~、もう若くないなぁ。完敗ですshockでもまた、アンケート答えちゃったのでクーポンゲットしているしscissorsチャレンジしに行きますね~(ムキになっている?)

あぁ、庶民だわ…ええ、庶民ですとも、何か問題でも?ま、なにはともあれsweat02ご馳走様でした~paper

夏だ、スイカだ、大玉だ~♡

夏と言えば…繋がりで。

ガリガリ君、枝豆、トウモロコシ、パイナップル、そして…なんと言っても!スイカですよね~happy02

過日富里でお仕事中のIさんより、素敵な贈り物をいただきましたpresent

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ジャンルはお土産でいいのか??お土産というと、旅行とか出張とか…いや、出張も本当はおかしいのか?これも日帰り出張のうち?ま、いっかcoldsweats01

てーか、それより…

Iさん「成田の仕事があって、しばらくあちらに通います。富里です。」

私「富里…スイカですね。スイカ、好物です」

Iさん「……はい。」

てな会話があったとか、ないとか、この辺りの方がお土産なのか、強奪品なのか微妙なところになってきてますなsweat01

細かいことは置いておいて、とにかくっ!届いたんです。ありがとうございます~notes

にんじん(標準サイズです)との比較写真でお分かりの通り、かなり、かなり、大きいですbell「銀のたまご」という品種らしいです、初物~heart東向いて笑わなきゃhappy01

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「金のたまご」ってのがあって、その改良品というか、後継種というか、そういう位置関係らしいですよ。なるほど、卵型…それに、売れますようにってな願いを込めたネーミングなんでしょうね。その2代目だから「銀のたまご」面白い!これでも掴まれた!

皮はツヤっとして光沢のある黒緑色、固めで切り応えがありますwobblyでも、苦労した後には幸せがheart04中は鮮やか~な紅色note見るからに美味しそうlovely

贅沢に…1回で1/4食べてしまいました、食べ過ぎ?しかも間に合わなくて、ひと口食べた後に写真撮ってるし…sweat02

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スイカは青臭いものだと思っていましたが、とってもいい香りがします。シャリっとした食感がいいですね~、そして甘いgood

あぁ、幸せheart01でも幸せって、儚いものですねぇ…あっという間になくなっちゃいましたbearing(いや、おかわりをおねだりしているワケではsweat02

こんなにお腹いっぱいスイカ食べたのは人生初かもしれません、ご馳走様でした~paper

末筆ながら…お仕事頑張って下さいましwink

ゲームだ、アイスだ、ガリガリ君だ!

「ガリガリ君 アイスバランスゲーム」heart04某タウン誌の懸賞に応募したら、当りました~happy02

ある日帰宅したら、玄関にdoor嬉しい~、当るのですね、本当にheart(いや、疑っていたワケではsweat02

1

厳重にぷちぷち(正式名称なんて言うのでしょう…)に巻かれてやってきたので箱もばっちりキレイです。

2

ジェンガのガリガリ君バージョンと認識していたのですが、どうやら遊び方は他にも3通りあるらしいです。神経衰弱だとか、積み重ねて崩れたら負けとか…よく考えられてますねぇ。あれ?もしかして他のバランスゲームも同じなのかしら??

早速…と思いきや~、事前準備が必要らしいですsad

3このように…プラスチックのアイスと棒と、そしてシールの山が入っておりましたdown

働かざる者、食うべからず。貼らざるもの、遊ぶべからず。人生は厳しいなぁsweat01

特に棒が小さいので貼りにくかったですね~、でも頑張りましたよ。遊ぶためなら頑張れるんだ、私ってcoldsweats01そうね、言われてみればその昔ゴルフに行くためなら5時でも4時でもガバッと目覚めていたしね。授業中は良く寝ていたけれど~ng

4完成したガリガリソーダ達heart04食べられないのが残念だわ?!

赤はコーラ、黄色はグレープフルーツという設定みたいです。そーね、黄色は最近出たレモンスカッシュでもいいけど、定番と言う意味ではグレープフルーツかもねぇ。

なんでも、グレープフルーツは30年前の発売当初からあるフレーバーらしいですよ、へぇ~知らなかったpencilってーか、普通に生きて行く上では多分知らなくても全然支障のない情報ですがbleah

積み重ねてみました~、いよいよゲーム開始ですon

5

正直…ジェンガの方が…よろしいかとsweat02なぜならば、プラスチックはすべりが悪いimpactので、それが原因で崩れそうになるんですよねdespair

改善の余地あり、と私は思うのですが…メガハウスさん、ひとつよろしくお願いいたしますpaper

で、遊んでたら無性にガリガリ君が食べたくなってコンビニに行ってしまいましたrunそうしたら、なんと私の一番のお気に入りである「梨」を発見eye

6

嬉しい~、思いがけない出会いだったことで余計に嬉しいnote今はレモンスカッシュと、リッチのチョコとソーダなどの定番だけだと思ってました。

7この梨フレーバー、かなり本格的なんです。本物の梨より美味しいとツレも言っておりましたbellいよっ!違いが分かるね!

ついでに…明治フルーツ オ・レのアイスバーも見つけたので買ってしまったmoneybag

ちょっと懐かしいようなもの、弱いんですよねぇcoldsweats01コーヒーミルクとかもあったら買っちゃうんだろうなぁ…いや、名称的には「コーヒー牛乳」か?

この夏は、猛暑ではないようだとの情報をゲットしておりますが、果たしてどうなることやら??気が付いたら、もう梅雨もあけちゃいましたしねsunうきゃ~っ、暑中見舞い!!

ま、今年もクールになるためにアイスのお世話になることも多くなるかと~penguinよろしくお願いしますねcatface

ガリガリ君のゲームは、いま私の部屋の片隅にそっと置かれております…とさsweat02

洋菓子屋さんの金曜限定パン@ジャンヌトロワ

いつぞやの白い仕返しの日(世の中的には、ホワイトデーと呼ばれますsweat02)にいただいた、オレンジピールとレモンピールのチョコ包み…正式名称では、ございませんが…大人のスイーツでございましたねcake

本郷あたりにある、洋菓子屋さんなのだとお聞きいたしました。「ジャンヌトロワ」さん、うっかり最初はジャンヌ・ダルクだと思っていたのでしたcoldsweats01なぜなら、ジャンヌダルクのマークが付いているから~sweat01

最中で有名な「三原堂」さんの姉妹店であることも発覚!…知らなかったcoldsweats02そして、その「ジャンヌトロワ」さんでは、金曜日限定でパンを焼いているのだそうですbread

これは、HPにも載っていないレア情報secretたまたま知ったツレがうっかり、私にこんなメールを…

ツレ「ジャンヌトロワでパンを売り始めました、バゲットを購入しました」

私「知りませんし、食べてませんし(棘)」

漏らしてしまったからには食べさせないわけにはいかない、怖いから。と、思ったかどうかは分かりませんがcoldsweats01食べさせてもらっちゃいました~heart04

1

しかも、バゲットだけでなくその他3種も付けてbell

7奥の2種、拡大camera

胡桃のパンと、チーズパンです。

どちらも柔らか~い生地heart胡桃の方は、生地にほんのり甘みが移って風味がいいbell

9軽くてふんわり、と、ナッツ系のものが混ぜ込まれたパン独特の歯切れのいい感じが混ざり合った面白い食感です。

チーズは切ってびっくり!カツオ節が絡めてある~impact

想定外の出来事でしたね、でもほらっ!確かに茶色のものがチラホラ混ざっているでしょう?

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ダシ風味と言うか、和洋折衷というか、ちょっと面白いアレンジでしたね~notes

洋菓子屋さんが和菓子屋さんの親戚で、そして和風パン?なんだかヤヤコシイなぁcoldsweats01

5肝心のバケットは、軽~い食感。薄めのクラストだけれど、気泡はバッチリgoodクラムはもっちりよりはサックリでしたね。

そして、今回の肝(?)はこのライ麦パンです~happy02

ギュギュ~っと目が詰まっています。もっちりなのだけれども、ぼそっと感もある所謂ドイツパン!酸味は控えめで食べやすい、これは私の好きなタイプnotes

13

リエットやら、ブルーやら合わせてがっちりいただきましたよ~smile同じライ麦でも、ちょっとした配合率では厚切り派な私も、こればっかりは7ミリ程度の薄切り…瑞々しくて包丁に付いてくるので切るのもテクニックがsweat01途中でボキッと折れちゃったり(って言うのか?)するんですよね~down

チーズはやっぱり癖があるのがいいかも…肉類とのペアがサイコーでしたぁheart04

レアなパン、ご馳走様でした~paper(また宜しくお願いします?!)

これが鶏そば!@楊州商人 新松戸店

大変ご報告が遅くなりました、先日予告した楊州商人の試作商品の試食会に参加してまいりましたよ~notes

1こんなところでも…私のコレクター魂が刺激されていたのですねsweat01

12種の商品うち、6種を食べると銅級、12種食べると銀級、銀級にプラスして3店舗を渡り歩くと金級というスタンプラリーがありましてね、ついつい…で、銅級は試作品を200円で、銀級は100円で、金級は無料で食べられるとスタンプカードに書いてあったのですが、その試食会がなかなか開催されず「私の努力は~crying」と思っていたところ…開催通知、いやいや、メルマガloveletter

これは、行かないわけには、いきません!

ツレを煙に巻いて、揚州商人の方向性で話をまとめ、いざdash丁度メルマガのクーポンでバナナ杏仁も100円になったのでheart04それを餌に誘ったとか、そうでないとか…sweat02

到着したのは19時過ぎ、食べる気満々であったばかりではなく、お腹もぺこぺこwobbly席に座るなり、「これで!」とスタンプの押されたラリー帳をかざし、注文完了good

あとは来るのを待つばかり…キターーーーーっ!(織田裕二風に)

2_2

お~っ、絵にかいたような鶏そばですね。(どういうこっちゃ?!)どれどれ、お味は…

3_2あれれ?麺が…細麺だ。柳麺というのですがね、こちらのお店ではnoodle

う~ん、お腹が刀削麺の方だったので…なんとなく、この柳麺の柳チックなゆらっとした食べ応えでは満足が出来ませんdown

確かに、こちらのほうがツユがよく絡んでいいのでしょう。そうは…分かっていても、なんとなく満足できませんsad

鶏のダシがよく出ていて、さらりとしているけれどコクのある美味しいツユです、でも…なんとなく満足できませんでした~sweat01

タケノコのしゃきしゃき、黒キクラゲのコリコリ、バランスのいい鶏そばなんですけどねぇ…個人的な嗜好の問題ですな。がっちりゴキュゴキュ噛みながら刀削麺を食べたい食感重視派なので~smile

ツレが頼んだ、冷やし担々麺heart

4_2

上に乗っている唐辛子でお分かりのように、ピリ辛ですcoldsweats02結構な勢いで、ピリ辛ですimpact

これも絶対柳麺なメニューですよね~、でもきっとこれも…なんとなく満足できずに…食べきるんだろうな(結局食べるんかいsweat01

どうやら、私は刀削麺が好きだから、揚州商人が好きみたいbleah

5_2

クーポンで、バナナ杏仁heart01やっぱりこれを食べないと落ち着かないわ~lovely

6_2どーでもいいんですけど、いつもこうしてフツーの杏仁とバナナの杏仁をペアにしてレンゲに乗せてツルッとプルっといただきますbell

これがうまいんですよね~、ホントどうでもいいんですけどcoldsweats01 

鶏そば、刀削麺だとダメかなぁ…いい味だったんだけどなぁ。麺を選ばせてくれたら、もう一回トライしたいです。

よろしくご検討下さいませ?!

ご馳走様でした~paper

ぷっちょとアイスとAKB

ジャンルはスイーツでいいのか??友人がAKB48の大島優子さんのファンだというので、協力してみました~coldsweats01

そー言えば、昨日は七夕でしたね。らしい話題でもすればよかったsign02ま、いっか。

そんなワケで(どんな?)、本日はAKB応募ネタで…まずは、ぷっちょclover

1_2

「桜の木になろう」バージョンとあったので、不安で確認の電話しちゃいましたsweat01だって、いまやカチューシャでしょ?

2_3どうやら正解らしかったので、とりあえず3個ゲットmoneybag

4_2別に大島優子さんの写真が付いているからといって、おおしまっちょが入っているわけではないのだろな~、と思いつつも…つい…1つは大島優子さんの箱にしてみました。

やはり!残念、しのだっちょでしたdownなんて、確か人気のあるメンバーだったと…おばさんだってそのくらいは知っていてよdash

幸先良かった、よし、次!

5_4前田敦子さんの箱、さてさて、これからは何が出てくるのか?

全部で18種類か~、コンプリートしたいと思ったら結構買わないとダメなんでしょうねsweat01箱買いするとダブりがないとかだったらいいのにねぇ。

6_2お~っ、まえだっちょheart04前田敦子さんの箱からまえだっちょですよscissors

マイク付き?な~るほど、ステージを組み合わせてお気に入りのメンバーでユニット作ったりして遊ぶわけですね。1個買うと、集めたくなる仕組みだなぁthink

3_3この辺りで私のコレクター魂にもなぜか火が付いたらしく、3個目の箱の写真がありませんでしたcoldsweats01

早く中身が見たくなっていたんでしょうね~sweat02

おおしまっちょ、おおしまっちょ~って私が欲しがってどうする?

7_3あ~、違った…さしはらっちょだbearingでも確か彼女も今年人気急上昇のメンバーのはず。良かった、ってことにしておこうflair

友人に報告すると「欲しい~」と即答が…まだ持ってなかったのならお役に立てたのですが、どうだったのかしらthink

とりあえず、発送postoffice無事届いたようで、なによりでございました。

後日、グリコのアイスでもバーコードでAKBグッズに応募できるとスーパーで発見して「集めてる?」と聞いたら「ぷっちょは集めてたけど、アイスは知らなかった~」と返信ありtyphoon

おっと、ぷっちょのバーコード捨てるところだったわng大丈夫、ちゃんと集めておくからねwink

8

なんとなく、買ってしまったbleah

9包装が進化してました!

10このようにすると…

片手で食べられますgood

ちょっと前まで箱タイプだったような、そうでないような…これは便利ですhappy01

ただ、手のひらの熱が伝わりやすいので、溶けるのが早いかもsweat01急いで食べないといけないところだけが、少し難点ですね。

とかなんとか言いながら、私は冷たいものは冷たいうちに食べたいタイプなのであまり問題はありませんでしたけどねbleah

これなら、楽しく協力できそうnotesまた心がけておくね~paper

自主的に、ハシゴパン@Grand Coeur

思えば、5年ほど前…絶品パン屋さん2軒にすぐ行ける環境にありながら、「知らない」といったツレに「人としてなってないっ!」くらいの勢いで説教をした私coldsweats01

ほうぼう連れまわしているうちに、「店に入った時の匂いがアレソレ」だのなんだのと小ウルサイ(「うるさい」を「五月蠅い」と変換するのもナニかと思いましてsweat02)ことを言うようになりました。

そして…私に強要されたわけでもないのに、「カトウパン」に寄ったついでに「Grand Coeur」 に行くなんて、上級技も使うようになってきましたhappy02

素敵shineいよっ!パン通!?

24

お店にはずい分行ってないな~down11時開店で、なおかつ13時頃に焼き揃うという、あのまったりした姿勢がいいんですよねwink

22

上のラグビーボールがレーズン、下の丸いのが黒糖です。ツレが正式名称を記憶してきておりませんでしたので~sweat01おおまかにご紹介させていただきました。

ま、そこまでは望みすぎですよねbleah

レーズン、ブツブツに入っているわけではない割には、とっても風味があります。酵母で揃えてあるのかな?

表面はツヤッとしてちょっとサックリ感もあります。中身はサクとフワの中間のような…そして口どけがいいですねheart

23黒糖は、上にかかっているのがトロッととけているのがポイントbell温め直す時に焦げてしまうのでは意味がないっ!とホイルをかぶせて焼きました。

ほの甘~い、レーズンよりストレートにふんわりしたタイプです。これは、食べやすいnoteかなり、危険なパンだわdanger

ここのパン、なんででしょうねぇ。食べているとほわ~っと幸せ感で満ちてくるような、そんな優しいお味です。

新京成の稔台、侮れない駅だな…JR常磐線の新八柱も近いですtrain(回し者か?)

ツレよ、成長したわね(なぜか上から目線sweat02)平日休みはなぜか11月まで続くのだとか…携帯から送った新店の方もチェックよろしくsign02

ご馳走様でした~paper

カトウパン、三度(みたび)♪

ツレが平日休みになりました。節電の夏、本番ですね~thunder

それにしても、民間がこうして土日勤務にシフトしているというのに、官公庁がせめてサマータイムを実施しないのはなぜかしら?まったくもって納得いきませんな…think

ま、平日休みもいいもので(誰に?)カトウパンにまた行ってきてくれました~happy02

11_2

すごい、大量!大人買いmoneybag 食パンから時計回りにバゲット、ちびパン(?)チョコとオレンジピールのパン、黒豆パン、リュスティック、それでも1300円くらいだったそうですcoldsweats02

4

リュスティック断面…美しい~heartクリーム色のクラム、艶々の気泡、むっちり瑞々しい感触、早く食べさせて~と写真を撮っているとイラッとしますcoldsweats01

5_3

バケットも、同様notesすごい、ホントに松戸?実は青山、代官山あたりかと錯覚しますね~lovely近くにこんなところがあって助かります~bell

6前回気になっていた黒豆パン(正式名称ではありませぬ)、覚えていてくれてありがとねkissmark

ふわふわ~の白パンに、柔らか~い黒豆heart04

ほの甘い生地に、ぽちぽちっと見える豆達。私にとってはケーキのようなものですね~shine

7緩いクッキー生地で覆われたチョコの菓子パン、リッチで少しサク感もある生地です。

オレンジピールが大人の苦み、チョコとオレンジなんて不味いわけがない組合せじゃぁないですかhappy02

とろ~り溶けて行くようなふんわりとした口当たり、危険だわdanger食べきりパンだわsweat01

食パンはむっちり、ややリッチ系happy01でも、スッキリ…気に入った!

3

耳のところが食べたいわ~、焼くとサックリ香ばしいのですnote今度は耳付きブロックで予約しておきたい食パンでしたbread

2_2

プチサイズのリュスティック、4個で80円だか90円だかの2ケタでしたよcoldsweats02安っ!

半分くらいクラストと言うことになりますので、食感重視派の私にはたまらない食べ物ですnote

次回は何にしようかしら、全制覇したいパン屋さんですね。ご馳走様でした~paper 

リラックマで火が付いた、コレクター魂

パン好きです、オーブンフレッシュベーカリーのパンから袋パンまで、結構いろいろ食べてます。中には…パンそのものよりも、おまけのアレやらソレやらが目当てのパンもあったりなかったりします(分かりにくっsweat01

ローソンで買っていた一連のパン達、実はコレが目当てheart04

5

かれこれ2~3年前からずっと集めているんですよ~、リラックマシリーズnote

第一弾の平皿catface

2

スープカップ、は写真がなかったsad後で撮っておかなくちゃcamera

カフェオレボウル、3月の震災で1個割れてしまったweep

1

ツレが出張の度にシールを持ち帰ってくれたからこその戦果(戦いかいっcoldsweats01)、大事に使ってますよ~shine

そう言えば、こんなのも貰ったなぁ…ムニュムニュで、握りしめてストレス解消!ってマスコット。

3_2

きっとまたこのはちみつシリーズが続いて行くんだろうなぁ、また集めちゃうんだろうなぁdashご協力いただける方、よろしくお願いしますねwink

あの農園レストラン三度目@Torattoria Oasis

師匠のお店を「わざわざ出かけたい」三ツ星だと申し上げましたが…実はこちらの「Torattoria Oasis」も3回目coldsweats01

かなり、三ツ星かも~sweat01

41

小雨の降る中…ってーか、到着ちょっと前にドサッと降ったのですよrainそれが止んで…到着rvcarなので、運が良かったのでしょうね?!

42_2念のため、いつも予約するのですが…名乗らなくても、分かってもらえるようになってしまったsweat01常連?いや、あの…えっと…なぜ?ってーか、ありがとうございますconfident

豊橋で3軒パン屋さんを駆け巡った後のディナー、美味しいパンを我慢していたのでもう食べる気満々ですrock

44上の写真を見ていただいても分かる通り、周りは全て畑…じつはご主人のご実家は農家なのです。その畑で朝獲れたての野菜を使ってもらえるので、それだけでももう美味しくないはずがない?!

窓からも、こんな景色clover

いいですよね~、のんびりできますよ。いつもしすぎてしまうのですがcoldsweats01

開店と同時に入店したので、まだどなたもいらっしゃいませんでした。これはチャンス!と店内をパチリcamera

43

と~ってもセンスがいいと思うのです、都内のレストランにも引けを取らないというかなんというか…どこの設計なのでしょう、今度聞いてみようかなhouse

そして、お料理ももちろん、センスがいいshine

45

つめたいジャガイモのスープから…ジャガイモはインカの目覚め、ざらっとした舌触りが残るくらいの粗濾しなので、素材感が溢れています。さすが、甘みが強いcatface

チロル風、と仰っていましたね。「三輪亭」さんとの繋がりを感じましたwink 

46

続いて、前菜の盛り合わせ。今回はスッキーニが主役みたい、右斜め上と左斜め上はズッキーニのピクルス的なもの(本当はスカピーチェと言うらしいですsweat01)とグリルです。左手前はシカ肉だとか…ツレが気に入ってましたね~、シブいなsweat02

47パスタ1品目は手作りのラビオリ、中はリコッタチーズにズッキーニ。ここでもやっぱり、ズッキーニcoldsweats01かなりの主役らしい、旬なんですねheart

中、気になるでしょう?こんな感じです。

48_2冷蔵庫にリコッタを常備する私としては、お代わりものですな。

いつもは甘いジャムと組み合わせてしまうのですが、バジルペーストとかも合うんですよねぇ。

いつか、オシャレなおねーさまにリコッタをプレゼントした時は、やはりズッキーニやら何やらを入れたパスタでリコッタとバジルをミックスしてソースにしたとか、しないとか言っていらしたなぁ…なんて懐かしく思い出しましたよ。

2品目のパスタは、夏野菜をふんだんに使った青紫蘇風味のソースのリングイネnote

49

紫蘇、爽やかですね~happy02夏向きだわ、いくらでも食べられるわ(私限定?)スパゲッティではなくリングイネってところもこのソースにぴったりだと思います。

410

メインの牛肩ロースの赤ワイン煮bellお肉ホロホロ~、ソースが…残せないくらい美味heart01

写真左上部に付け合わせられているお野菜はビエトラ、深い緑の葉と、茎の紅色のコーディネーションが魅力です。食感のしっかりした茎、と思ったのですがイタリア産のものはもっともっとアレでソレなのだそうですよcoldsweats02

右はインカの目覚めとローズマリーのソテー、単品でもイケそうな「お料理」ですsmile

411

ドルチェ、盛り合わさってます~notes 上から時計回りにババ、チョコのセミフレッド、ヨーグルトのババロアです。

ババは、カンパーニャ州はナポリの伝統的なドルチェ、 一言で言うならサバランのイタリア版のようなもの??焼いたスポンジのようなケーキにたっぷりのシロップをしみこませ、フルーツやホイップクリームなどと共に食べるのだとか…あ、ちなみにこの場合は真ん中のブラックベリーと合わせるわけですねcake

優しい甘さ、ほっこりしながら原子力の明日についてなど若干アカデミックな会話をシェフと交わし、大満足で宿に向かったのでしたrvcar

で、翌日「ちゃっと」さんだったんです~coldsweats01今回も充実した旅だったなぁ…それにしても、こちらはいつ行っても楽しみがある!旬の野菜を味わいに季節ごとに行きたいお店ですね。

ご馳走様でした~paper

豊橋パン屋巡り~新城へ@石窯パン工房 ちゃっと2

昨日の続きon

20分ほどの待ち時間の後、いよいよ入店ですhappy02って、どこの話よ?青山?代官山?とお思いでしょう?

田んぼのど真ん中にある、パン屋さんなんですよsweat02間違えてませんからね、しつこいようですが昨日の続きの「石窯パン工房 ちゃっと」さんのお話ですよcoldsweats01

522

そー言われてみれば(誰に?)なんで「ちゃっと」なんですかね。確か、ご主人のお名前は茶谷さんだから、「ちゃ」までは理解できるんですけど…そのあたり聞いてくれば良かったかなkaraoke

ま、それはさて置き…訪問数日前に、メールで取り置きをお願いしていたのは全8点、プラスして3種5点dashガッチリ買ってきました。だって~、輝いてたんですshine

まずは予約していたのに、うっかり2個目もトレイに乗せていたクリームパンheart04

5859

とろ~りクリームってほどユルユルでもないし、パン屋さんのクリームってほど固くもない、程良い加減のこのカスタード!卵感ありまくり、甘さ控えめ、口に入るとトロトロで文句のつけようのないど真ん中ストライクlovely

うっかり2個買っておいて良かったです、ちなみに全然余裕でその日のうちになくなりました(え?)

512

これも予約品、焼きカレーパンheart01

つい、いつも買ってしまうパンのひとつですねぇconfident

513コーンが入っていることからも分かるように、マイルドでお子様でもOKなキーマカレーが包まれていましたよribbon生地の食感がいいわ~、もっちりって言うのかなぁ、ちょっと違うかなぁ。パン粉のざらざら感も効いてるgood味がちょっぴり甘めなのもお子様を意識しているのでしょうかconfidentそう言われてみれば、家族連れでたくさん来てたな~shoe

514ベーグルは私には残念、ぎゅーっと詰まったタイプが好きなのでsweat02こちらのはむっちりなんだけどちょい軽めでしたのでねcatface

で・も・美味noteサンドイッチにして食べたいベーグル、だな。

516カンパーニュ、ボコザクではなく、詰まったむっちり系です。店のまわし者ではありませんが…何も申し上げませんので是非食べてみて下さい。

517次はお店の名前のパン、「ちゃっと」です。

中にはくるみとレーズン、むちむち生地との相性抜群です。都会のパン屋さんなら「ルヴァン」と「ノアレザン」と名付けられているのでしょうね、きっと。そんな関係性です、こちらのお店の「カンパーニュ」と「ちゃっと」はwink

さて、いままでご紹介したのは全て予約品です。

こちらが、買い増し分sweat02

518

さっきも書いたように、うっかりクリームパンとベーグル、トレーに取ってたんですよcoldsweats02

510買い増ししたものからのご紹介は、この日のスペシャルメニュー、抹茶大納言notes

ひとり前に並んでいたおばさまが「これがうまいんよぉ、豆がゴロゴロ入っとってね~」とおすすめしてくれたので迷わずゲットgood

お~っ!本当にゴロゴロです~happy02(って、疑っていたワケではないですがsweat02)   

511気前がいいねぇ、江戸っ子かい?なわけないねぇ…coldsweats01

本当に本当に、端っこまでこんな感じ。豆好きの私のための(?)最後の1個でございました~bell

その場で即いただきましたが、帰宅して食べた食パンがまたむちふわのチョイ甘めの激ウマでしたup

私が買ったのは写真右側のふた山の食パン大ですbread

519

リコッタが切れてしまって、手元にカッテージチーズしかなくなった時は食べるのを控えたくらいのお気に入りheart04もうあと2切れでなくなってしまいますweep

520

売り上げは被災者の方への寄付、といってこんな商品もありましたよ。生地の端を利用したコロコロ、アイディアですね。あたたかい気持ちが伝わってきますね。

522_2あのお母さんといい、来ているお客さんといい、商品といい、「あったかい」ものばかりでした。ツレも超気に入ったらしく、また来たいを繰り返していましたよ。

名残惜しかった帰り道…当然来た道を戻るしかないので、またテクテク田んぼの中を歩きました。

523この稲が、実るまでにまた来れたらいいなぁconfident

ご馳走様でした~paper

そして最後に…私も他の方のブログでメニュー表を見つけて参考にさせていただいたので、皆様のお役にたつように、2011年6月末現在のメニュー表の写真をアップしておきますねwink

521

滅多に使わない拡大機能も使っておきましたよ~、ご注文の際にお役立て下さいませ。全部を見るときは拡大率68%くらいにするといいみたいですwink

豊橋パン屋巡り~新城へ@石窯パン工房 ちゃっと1

さてさて、豊橋で3軒のパン屋さんに行った次の日のお話でございます。一晩明けて、もう1軒。住所で言うと、豊橋ではなく新城(しんしろ)というところになるのでちょっとタイトルも変えてみましたpencil

が、一連の旅で行けますよ。移動自体はそんなに時間が掛かるわけではありません。なにぶん、スタートが遅かったものでねぇsweat02(恨みがましいやつcoldsweats01

向かったのは「石窯パン工房 ちゃっとbreadいやいや~苦労しましたよ、たどり着くのにrvcardash

51

田んぼの真ん中にあるんですよ~、地図で見ると。でもね、道は繋がっているように見えたのです。なので、油断してたのですよ、行けると。

ところが!う~ん、どう考えてもこの道は…落ちるな。って感じの農道でしてねcoldsweats02ツレの判断でどこぞの集会所にこっそり停めさせてもらって300mほど歩くことにしましたfoot

がっ!(小さい「つ」が肝心)不安なんですよ、歩けど歩けどこんな感じで、パン屋の気配もないですからねsweat01

途中で田んぼの草刈りをしているおじさんに道を尋ねてしまいました。すると、あっさり「あぁ、あの2階建の家」…え?そのようには…見えませんが??

52

でも、地図でもその方向を示していたし、「行くしかない」!えいやっ!と行ってみたら…ありました~goodパン屋さんですhappy01

しかも…並んでますよ、えぇ~sign02この場所で?この時間で?

54

ちなみに、日曜日の10時過ぎですclock薄曇り、でも雨は降らなくて済みそうかな…でも…だからと言って「さ、お出かけよ!」というお天気でもないです。

うきゃ~、並ぶとは聞いていましたが…既に長蛇の列とはdown実はここだけは事前にメールで予約をしていたので、それが油断につながりましたねsweat01

53番号札を取って待つシステムなのですが、私が手にしたのは「31」。げげっ、大丈夫か?あるのか?

写真でもお分かりになるように、近所の人がエプロン付けてお財布ひとつで来るようなパン屋さんでもあるんですよ。ただ…やはり休日だけあって遠方から、という人も多そうです。と、なると大量買いして行く人も??ぎゃぼ~sad

そうそう、敷地内には駐車スペースもあって、確かに車が停まっていたので…来られるんですね、車でここまでrvcar

道を教えてくれいっ!

55

上の大きな写真でお分かりになるでしょうか、建物の向かって右隣りと正面には屋根の付いた屋外テーブルが設置されておりまして、買ったパンをその場で食べることが出来るようになっていますrestaurant

そのスペースが…かなり広いcoldsweats01さすが、地の利を生かした設計ですね。

コーヒーの無料サービスもあり、さらに!こちらの御主人のお母さんと思われる方が「番号札もっとりゃええから、コーヒー飲んどって」と入れて下さるのですcafe

56 ツレは、早速座りこんだ様子…はやっcoldsweats02私は、ウロチョロ、キョロキョロeyeそして、せっせと写真撮影camera

どうやら、この日はいちごの酵母を使ってパンを焼いていたらしいです。そして、夏休みは石窯を使ったピザ焼き体験会(?)があるとか、ないとか…(あります)

その日はパンの販売はお休みらしいので、皆様要注意ですよdanger

行きたいなぁ、行けないかしら…ちょっといま、思案中。

てなことを、私が思っている間に、ツレが店主のお母さんと話し込んでおりましたclover

お母さん「今朝はね~、蒲郡から車で来てくれたお客さんがおってね。これからもっと遠くからもきてくれるんよ~。」

ツレ「我々も車で来ましてね、いや~道が…ここまで車で入ってこれるんですか?あっちからトコトコ歩いてきたんですよ。」

お母さん「いや~、大変だったねぇ…どちらから?」

なんて、一連の会話で私が予約をしている人だ気が付いてくれたらしく…

57お母さん、こっそりと「頼まれた分は別に用意しているから、並ばんでもいいよ」と言ってくれたのです。が…他にもみたかったんですよね~coldsweats01パン好きの性。「性」は「さが」、と読みますが佐賀ではありません(内輪ネタsweat02

で、並び続けていたのですが…すると、私の前に並んでいた地元のお客さんと思われるおば様方が「今日はたくさん来とるけぇ、少しにしておくわ」「こんなに並んで買えなかったら可哀想らぁ」なんて言って下さっているんですよ。

いいですね~、こういう常連さんのいるお店!素晴らしいじゃないですかshine

私が買えたから、ではなくて…こうやってお店のことを思ってくれるお客さんがいるっていうそのお店とお客さんとの関係が築けていることが素晴らしいですよね。

もう、テンションあがりまくりup順番も20分くらいしてようやく回ってきました。

入店してからのレポートは、また明日paper

豊橋パン屋巡り3@天然酵母パンMOGU

自家製酵母パン 木槿 (ムクゲ)」さんの次は…近かったんですけど、ちょっとグルグルしちゃいましたcoldsweats01

川を渡らずに手前で曲がってしまったもので~、やりなおしたりしちゃったんですねrvcarでもま、大事なく着きました。

31

天然酵母パンMOGU」、小さな可愛らしいお店ですheart

32

看板を、ライトが照らしていることからもお分かりのように…時刻は既に17時clock

33残っているのかなぁ、と若干不安だったのですが…実は次のレストランの予約が18時だったものでね、タイムスケジュール的にはこれでもちょいと時間を持て余すくらいだったんですよ~、頑張って早く行くまわり過ぎましたかねsweat01でも、17時はパン屋的には遅すぎですよねぇsad

出足が遅かったからなぁ…downま、致し方なし。

ドアの前の黒板には、新作の「かぼちゃとほうれん草のぱん」が紹介されています。残っていることは期待しすぎず、ドアを開けてがっかりしないように、チラりと見ただけで入店door

ありました~flair奇跡的に、パンがそこそこ選べるくらいにはありますscissors

降ったり止んだり、天気があまり良くなかったからでしょうかね。梅雨も悪くないわねbleah

34

新作パンも、ありましたよheart04ツレが購入したので、私はスルー。

35それにしても、あざやかな緑と黄色。食欲が湧いてきますね~smile

うん?左と右のパンでは、かぼちゃとほうれん草の位置関係がアレでソレ…はて?1本を切り分けたのではないのかしら??

複数本焼いていたのかしらね、1本の中でこの切り口というのは…かなりのテクニシャンしか作れない捻じれの位置sweat02

36ベーグルも種類豊富note10種類ほど、1個ずつくらい残っていたんですよ、ラッキーbell

悩みに悩んで選んだのは「和栗とコーヒー」cafeむふ…栗好き、コーヒー好きには見逃せませんなcatface

37ついつい、どの店でもあると買ってしまうミルキーフランス系のパンもあったのでゲットmoneybag「ミルキー」という名前で、焼き色の薄いソフトフランスに挟まっています。

39中のクリーム、まさにミルキ~だわ~heart01名前負けしてませんよgood   

生地はちょっとざっくりした感じ、クリームの量は私にはどんぴしゃ適量でしたwink

他に、じゃがいもパン(フォカッチャ?)、厳選3点のお買い上げ。うぅ、翌日帰りとなると、思いっきりは買えないわねdespairパンは生鮮食品ですから!

38

え?でも…いいの?ってくらい、ツレはがっつりcoldsweats02

310

いよっ、江戸っ子だねぇ。パン食いねぇ?!う~ん、どちらが連れまわしているのやらsweat02

でも、いい判断だったと思います。写真右のロールパン、超美味noteもっちもちですlovely

今度は豊橋だけでがっちり買い物ツアーだな…と、思わされる充実した豊橋パン屋巡りでしたbread

さて、この足でレストランに向かったのですが、そのお話は少し先に。翌日行った、もう一軒のパン屋さんのお話をまず、してしまいましょうね。

待て、次回paper

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