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浜松パン屋巡り、3度目-4@Brille BREADWORKS

浜松、かなり合うみたい弾む心で向かった3軒目は「Brille BREADWORKS

ここは…パン屋の外観ではないですな、思いっきり目の前を行き過ぎました~で、ナビさんがUターン始めたのでハテ?と思ってひっくり返ってみたら…あった

1

写真の右手が壁になっていて、そちら方面から車が進んでいたのが敗因でしょうかねま、なんとか辿り着きました

ガラス張り、そして中はこんな感じ…

2

まるでブティックです、パンブティック表参道あたりのあの店よりずっとオシャレ~な感じ

3ごく最近、2011年8月28日に新装開店(改装というのか?)だったみたいです

対面式ですが、自分でトレイに乗せます。このあたりは若干カジュアルだわ

4ハード系やヴィエノワズリー系ばかりではなく、マフィンやお猿の顔の菓子パンなんかがあるところも、親近感の湧く品揃えですね

それにしても…かなり、混んでます祝日のお昼前だったからでしょうか、親子連れの姿も多く、車はどんどん入って来て外観写真撮るのはかなり苦労しました

そして、店内は…こんな様子。

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お会計がひとりなので、大変そうです中で焼いている方がおひとり、サンドイッチなどの加工をしていらっしゃる方がおひとり、そして会計の方がおひとり、といった布陣のようです。

6冷蔵ケースに入れられたサンドイッチ類、どんどんなくなっているので補充も大変です私が入店した時には、まだ列も出来ていなかったので、パン平台の裏でおひとりが作っていらしたのですが…さすがに列が長くなってきて、サンドイッチ作成は中断

お会計にまわって下さったので、列も徐々に短くなっていきます。

予約していたのは、「ノアカマン」と「くるみレアチーズ」…あれ?くるみばっかりだ

7でも…残念ながら「くるみレアチーズ」は14時くらいにならないと焼き上がらないとのことで涙をのんで諦めました。正直、もっと到着が遅くなると思っていたんですよね~

その代わりに、結構どこでも買ってしまう「ミルキーフランス」的なアレでソレを購入ソフトフランスではなく、ちゃんとバゲットがりっと固めのパンに挟まれている方が好きな私には見逃せるはずがないアイテムでした

こういうのは焼き戻しが出来ないからね~、クリームが溶けちゃうから、と、誰に言うでもなく言い訳しながらお店を出て早速車でいただこうかと思っていたのですが…お隣のお店が気になりました

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なにやら、シャルキュトリーのお店があるではないですか、パン屋の隣とは絶好のロケーション

9店頭に貼ってあったポスターによると、2011年9月16日にオープンしたようです。店名の「Kuche」(キュッヒェ)とはドイツ語で台所という意味だとか…な~るほど

何の告知もしないでいきなり始めたので~、とお店の方は仰っていましたが、ボチボチ入店してくる方がいましたよ

11右の写真のイチジクのコンフィチュールをはじめ、私の心を鷲掴みにするアイテムが満載!鶏レバーのパテが食べたかった~でも、保冷グッズを持っていなかったのですよ

残念無念、この一角はそんなのが多いなぁ…まぁ、次へのお楽しみに取っておきますか

その他、美味しそうなお惣菜たちの写真をパチリ…きっとこの店、ブレイクしますよ

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チラシをいただいて、車に戻り、早速ミルクフランスにかぶりつきます一緒に写っているのは、「カボチャあんぱん」写真でお分かりになるように、天気良すぎで気温も高いです。こんな日はフィリングが痛みますからね~、やっぱり早く食べてしまわないと

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ミルクフランス、中のクリームはこんな感じです。

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バリッと音がするような、がっちりクラスト。ミルククリームは軽めで量も適当なのではみ出して食べにくっというようなこともありません

フランス生地が、とっても透明な感じ…次回はバゲットを買わなくっちゃ

1

ノアカマン、ルビュールさんのとはまた一風違って若干柔らかめな生地…カマンベールはごろっと真ん中に包まれておりました、全体的にスマートなパンしたね。

ここは、お腹すかせてまた来たいな~。お隣と絡めてとっても楽しめそう

テンション維持したまま…5軒目へ

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コメント

「Brille BREADWORKS」素敵な店ですね この配置では
バイキングの 総取りよろしく、片端から 購入しそうです

バケットのカリカリ感 好みです
ノアカマンも 美味しそうですね

気になるのは、ソフト系のパンや サンドウィッチにも
力を入れている事、地域のパン屋さんとして
仕方ないのでしょうが、焦点が ボヤケます

「Kuche」ここも 面白いな、英国大使館のそばに
似たような店が あります、雰囲気で 美味しさが伝わります


tajimak2さん、サルパンは確かに異色ではありましたが、なんとなくこういう風に
置くと溶け込むものだなと思ってみてきました。
後から、父子連れが来ていたので、きっとこんなパンを買っていくのかな?と思いました

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