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2011年11月

2011年初ジビエ♪@天空のビストロ CAMELEON

「〇〇に行ってきました、良かったですよー」ってな写メはとってもよく入りますmail

「へぇ~、食べてないから分からないし~」って恨みがましい返信をすると、たまには「じゃあ行きましょう!」ってなことになったりしますgoodでも、人は年齢相応にオトナにならないと…ねぇsweat02

1_2

ま、今回は先方がオトナだったということで~coldsweats01行って参りました!「浅草橋の隠れ家 天空のビストロ CAMELEN」へshoe

入口が…あまりにも奥ゆかしいので、通り過ぎいないように注意ですよdanger

2_2階段を上って、奥のエレベーターで7Fにup

降りて左手の扉が入口、1枚目の扉を開けて左がお手洗い。そして2枚目の扉を開けて店内に入ります。

なんとなく、ミステリアス?!

シックで落ち着いた店内、到着した時間にはまだ男性がおひとりしかいらっしゃいませんでしたので、店内写真をパチリcamera

3

予約者へのウエルカムカードは瓶のふたで作った可愛らしい椅子に立てかけられていますhappy01テーブル席の他に、オープンキッチン前のカウンター席、窓に面したソファー席、そして…写真左手の窓の外はテラス席night

ムーディーな店内、素敵ですね~heart04

4_2まさに隠れ家、オトナ使いが出来るお店がこんなところにあったなんて!

一口前菜のリエットでお食事が始まりますon

自家製パンのむっちり詰まったところが、ストライクbaseballしっかり食感のリエットと良く合いますnotes

肝心のメニューの方は、魅力的なものが多すぎて~sweat01選びきれずにアミューズも前菜も盛り合わせてみましたcatface

5

気に入った!本気の盛り合わせだhappy02全種、オールスター、その名の通り「本日(ありったけ)のアミューズ盛り合わせ」ですgood   

さすが下町浅草、江戸っ子だねぇ。宵越しのアミューズは持たねぇってか~bell

6ヒレは「鶏白レバーのムース」heart04

リエットとは全く趣を異にするクリーミーさ、とろ~り口に入れると溶けますlovely

味噌漬のクリームチーズも良かったな~、ワイン好きにはたまらないラインナップでしたねwine

そう、だってアルコールキャパがなくてお手伝いできない私となのにツレはさっくりボトルでオーダーしてましたからねcoldsweats02

お次は前菜、こちらも…かなり本気の全員集合crown

7

人気メニューの「シェフ特製 パテ・ド・カンパーニュ」、これを食べるにはパンは欠かせないsmile

8厚切りで、よく焼きこまれた自家製パン登場heart01パンだけでもイケる?なんて言ってると、アルコールだけでなく食べ物のキャパの方の問題が出てきますのでねsweat01

だってこの後、メインの前にまだ2品…来るなら来い!って自分で頼んだクセに?!

おやおや?前菜のムール貝はメニューにはなかったみたい…盛り合わせならではの楽しみもあるってことですねok

温前菜1品目は「季節野菜のストウブ蒸し」、7種類ものお野菜が蒸し煮にされていますrestaurant右手前のタプナードソースがアクセントnotes

9

と~っても女子向け、罪悪感の全くないお料理ですねribbon素材の味そのまま、と言えばそれまでですが、素材の選定眼と引き出し方に技量が問われます。

冷蔵庫の残り野菜を、鍋にポイと放り込んで同じものが作れると思ったら大間違いですよbleah

2品目は「トリッパのトマト煮込み」、トリッパはどのお店でも良くオーダーしてしまうメニューですheart

10_3

カリカリチーズとパン、ナイスコンビネーションhappy02そのものの美味しいさも、もちろん重要ですがどういう食べ方を提案してくるかも同じくらい重要ですよね。このチーズとの取り合わせは珍しいかも、そしてなかなかイケるかもgood

11_2

そして…メインは山鳩chick「ピジョンラミエのロースト」ですconfident

この時期ならではの食材、ジビエ。つまり、“狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣”です。この時が今年は初、かな?(アップが遅いのがバレバレsweat01

12_4

鍋の状態で運ばれてきたものを、「お取り分けしますか?」と聞かれ、「はい、喧嘩しないようにお願いします」と、言ったとか言わないとかsweat02

この鳩、まるでレバーのような濃厚なお味でしたdeliciousボトル赤ワインもここで空に…飲みましたねcoldsweats02

13_2

別腹デザートはマンゴーとクランベリーのソルベと洋梨のコンポート、もう食べられませんwobbly

お店の雰囲気に騙されがちですが、ビストロですからねー。ボリューム満点!月ごとにメニューが変わっているようなので今同じものが出るかどうかは…分かりません(あ、いつ行ったかバレたsweat02

お料理も雰囲気も、そして駅から近いのも大満足noteなんといっても一番はこのムードだと思うので、これからの時期の勝負ディナーにおすすめですwink

ご馳走様でした~paper

たまに無性に食べたくなる、アレ@BURGER KING

ドトールさんのサンドイッチにに引き続き(?)ハンバーグ繋がりでon

「天高く、○肥ゆる秋」…この○には決して「私」という漢字だけは入れないようにしたいものですねぇcoldsweats01

とかなんとか言いながら、どーしてもワッパーが食べたくなって行ってきちゃいましたrunBURGER KING」へ。

1_2
秋葉原店です~、ホントは違う店舗に行こうと思ったらなんとっ!閉店しているじゃないですか~shock

第一次上陸時に撤退を余儀なくされた時のことを思い出してしまいましたよsweat01再上陸をどれだけ心待ちにしていたことか、また…なんて事の無いようにせっせと通わなきゃ(←言い訳?)

2_3店舗の前に掲げてあったキャンペーン「Bi King」、ウケた~happy02(アップが遅くてすみません、現在このキャンペーンは終わっておりますsweat01

ワッパー系Lセット、つまりワッパー+ドリンクL+ポテトもしくはオニオンリングLで満足できなかったらいくらでも食べていいとか、そうでないとか…いるのか?どんだけ~sweat02

3_2だってだって、ワッパーってこのサイズですよimpact

まぁ、フツーにこれを頼んでる私も私ですがdash2個以上は…どうかなぁ、しかもポテトLにドリンクLも消化してからじゃないとダメなんでしょ?え?ドリンクは追加オーダー前提?

うーむ、でも今回のツレはドリンクL頼んだからなぁ…ポテトはまだ未食だったのでお試しでSにしてたけど、この後に隣のマックでポテトL頼んで(どのサイズでも150円のキャンペーン中でした)最後まで笑って食べ終えてたからなぁ…「Bi King」の時間帯なら選択してたかもwobbly

14時から開始で、訪れたのが12時くらいだったんですよね。残念だったねーsign02

秋葉原店「限定」の「限定」の文字につられてANGRY WHOPPERなる辛いWHOPPERを頼んでみました。

4_2
ハラペーニョが挟まっているの、分かります?ソースもピリカラですbomb

ちなみに、下がふつーのWHOPPERですclover

5_2

確かに上はソースの色が違うなdanger

で、結局「こっちの方が…」とツレに奪われ、なぜか私がふつーの方を食べることにdownにゃろ~、覚えてろっ!たかが食べ物、されど食べ物よっimpact

なんちゃって~bleah

そんなことより、WHOPPER類はタダでレタス、オニオン、ピクルス、マヨネーズが増量できるって知ってました?他のトマトなどのトッピングも有料ではありますが、自分の好みにカスタマイズできるんですheart

とりあえず、オニオンとピクルス増量してもらえば良かったかな~sad

次回はそれで!また行こうね。仲良く帰ろうねsweat02

ご馳走様でした~paper

私のクリームパン♪ by Le Boulanger Dominique SAIBRON

なんだなんだ?このタイトルは?ついに壊れた?と思ったアナタ、いつもご愛読ありがとうございますcoldsweats01

そう、あれはかれこれ…1年数か月前?「夏に食べたいパン」というお題に答えて榎本シェフがビールと食べたいプレッツェルを作られた時のことでございましたconfident

L'atelier Dominique SAIBRON」さん、つまり新宿のお店を訪問し、その開発秘話(?)やらなにやらをお伺いした時に私ひとつ、シェフにお願いをしたのですnight(←星に願いを、風)

1_3
私「ドミニクサブロンのクリームパン、あったら間違いなく美味しいでしょうねぇ、食べてみたいですねーsmile

榎本シェフ「…」

だって…この頃は開店ラッシュで正直それどころではなかったはずなので。私が嫌われていたワケではなく(と、信じたいsweat01)誰が頼んでも「作りましょう!」などと安請け合いできない状況だったのですdown

2_22011年5月の大阪出店までのあの出店ラッシュimpactすごかったですよね~sweat01

とはいえ…そんな激動の中でも、どのお店のパンも非常に美しく感心して見ておりましたeye

私ごときが僭越ではございますが、庶民を代表いたしまして(何か、問題でも?)いつ行っても、どのお店も、パンがキラキラ輝いていて、ドキドキしていました~shine

いちばんよく利用するのは、東京駅の京葉ストリート店。2番目が上野ですbread

駅ナカばっかじゃん!と突っ込み入れないでくださいね~coldsweats01ちゃ、ちゃんと麻布十番とか、赤坂とか、通るたびに…でも、東京駅はやはり利用頻度が違うのです。今年は名古屋行ったりもありましたからねーdash

てなことで、久しぶりの新宿店heart04

3
正直、お昼の時間帯も久しぶりですnote東京駅は早朝、上野は夕方が多いですからね~sweat02

お~notesこんなにたくさんあるhappy02

5_2“New”とか、“期間限定”とか、そーいうのにやっぱり目がいきますねflair

そして、そーいうのがいっぱいあるshineさすが、引き出しの多い榎本シェフ!パリ本店にはないオリジナル商品を、ベクトルの方向性に沿いながら提案してくれるところ、素晴らしいですbell

6_2ヌーボー解禁直前(アップが遅くてすみませんdown)、ワインに良く合いそうな胡椒とチーズのパンやら…

7_2ワインそのものを使った商品まで、年に一度のお祭りへの期待感を盛り上げる応援商品もnote

そんなにアルコールを必要としない私も、なんとなく飲みたくなるラインナップですbleah

新宿店では、店内のテーブルで飲むドリンクも販売していますのでヌーボーが出てきたりしたらいいのに~、ってそこまで無理は言いませんけどねsweat02

8_2昨年に引き続き登場の人気商品、ブリオッシュガレット・ドートンヌcrown

山盛りの秋の味覚に目も心も奪われる逸品です、このパン…ものすごく華やかで魅せられますよね~heart04

イモ、クリ、カボチャは秋の女心を捉えて離さないアイテムribbon普段は剥いて残してしまうお芋の皮の色を、紫ではなくワインレッドと呼びたくなる、おフランスのエスプリがアレでソレな上質菓子パンですconfident

9_2

パリのエスプリがどうのこうのと言った後ではございますが、いまドミニク・サブロン全店でパン・ド・ミーというより「食パン」が前に出てきていますrock   

やはり、柔らか系がウケる日本。それを憂うのではなく、ならば食パンを入口にパンの世界に入ってきてもらおうとポジティブシンキング、といったところなのでしょうbell

でも…この「食パン」達、めっちゃ美味しいのでそこで満足しちゃうかもしれませんよbleah私の一番好きなのは「パン・ド・ミ・エポートル」heart04これは木の型(?)に入っているので若干形態が異なるせいかショーケースの中に収まっていましたdash

4_3

東京駅で、パンプキンラスクとどちらを手土産にするか迷ったバウムクーヘンもありましたよ~note

18初めてフランスAOCに認定された最高級バター、レスキュール。ドミニク・サブロンでは、それをクロワッサンに贅沢に織り込んで独特の風合いを出していますclover

19そのバターの名前を冠した「レスキュールバウムクーヘン」、もう美味しくないはずがないお菓子ですsmile

袋を開けた瞬間の芳醇な香りったら…あぁ、写真に香りが付けられないのが残念です。そしてしっとりしなやかな食感、そう、“滑らか”とか“きめ細やか”ではなく、“しなやか”なんですheart

20まぁ、私ごときがごちゃごちゃ言うよりも、百聞は一見ならぬ一食にしかず!プディングと同じようにバウムクーヘンの味もそれを知るには食べる他にはない、ということで是非お試しください(回し者か?)

ちなみに、うちの母はかなりのバウムクーヘンイーターですが(あまり、そうであって欲しくはないのですがthink)いつも食べているアレを10回我慢してコレを買った方がいいでしょ?という私の声に、「ホントね~heart04もうあんなの食べられないわね」と珍しく聞く耳もってくれましたよgood

あれ…クリームパンの話は?

そうでした、肝心のその話ねcoldsweats01ってーか、聞いて聞いてnote

冒頭のお願い、実はこの夏叶えて下さっていたのです~upき、気付かなかったとは…すみません、私のために作ってくれたのに(バシっとスリッパで叩かれそうな発言で失礼sweat02

14

やだもう、シャイなんだから~、早く言ってよ「君が作ってって言ったから…」って(バシっ!)

いいじゃないですか、このくらい書かせて下さいよ。嬉しいじゃないですか~、夢にまで見たドミニクサブロンのクリームパンですlovely

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この写真をご覧いただいて分かるように、カスタードばかりか生地にまでバニラを練り込んであります。置いてあるだけでバニラが香り、割ると香り立ち、口に含むと溢れだしますnoteあぁ、このバニラの海でなら溺れてもいい~wave(バシっ!)

なんと、高雅なクリームパンshine持ち帰ったものを最近いろいろと小うるさいツレに食べさせたところ「これは、クリームパンじゃないね。パン・オ・クレームとか、とにかくそーいう別の次元の、しかもかなり上品な食べ物だね」とのこと。

違うの分かる人だgoodそりゃそーよ、私のためのクリームパンなんだから(バシっ!)

クリームの固さというか、ゆるさというか、これがまた絶妙shineイマドキ流行りのクレームパティシエールばりのゆるゆる~っとしたいわゆる「とろける」クリームではなく、敢えて少し固めに炊き上げたところがポイントですflair少しサク感もあり、口の中で溶けるような生地とシンクロするその固さ…せめて「ぐぅ」くらい言わせて下さい、というくらいの一体感。カ・ン・ペ・キnotes(あ、あれはカイカンかsweat02

酔いすぎだろ、と思っていらっしゃることでしょう。そーですよね、人は年相応にオトナにならないとみっともないですよねdownでも、このテンションで作って下さったご本人とお話しさせていただいてきてしまいましたよ…おかしな人だと思われたかも~coldsweats01

12_2

また、滅多に使わない拡大機能も使っておきましたからね~camera

あ、そもそもこのクリームパンは、私のリクエストに(バシっ!)ではなくてsweat02「冷やして美味しいパン」というこの夏のお題に対する答えとして開発したのだそうですkaraoke

16だから…「冷やして食べるのもおススメです」 とはおっしゃっていたのですが、常温でも充分に美味heart01私は結局そのままいただきましたーhappy01

榎本シェフ、お忙しいところ長々とお付き合い下さりありがとうございましたmovieやりたいことがたくさんあるけれど、なかなか今は余裕がないとのこと…榎本シェフをしてそのように言わしめるのですから、かなりの激務とお察しいたしますですshock

17でも、徐々に後進のスタッフの方々が力を付けてシェフを支えてくれているのだそうですよ。成長の牽引力はシェフ姿、ですよね。誰よりも、パンが好きで、そして誰よりも、働き者の榎本シェフですからwink

サッカーの岡田監督曰く、リーダーとは頭がいいとか、口が立つとか、そういう人ではなく、ただただ目の前の高い山を登り続けられる人なのだそうです。その後ろ姿に人が続くのだそうです。きっと高い高い山の山頂を目指していることでしょう、その背中でたくさんのひとを引っ張って行って下さい。微力ながら私も応援していますよーpaper

10裏話も少々伺いました、なんでも三越店ではいろいろと三越側からのお題が出るのだとか…そのひとつが「パンで作るフルコース」restaurant

シェフの答えを、携帯の写真で見せていただきましたnotesどんな答えだったのか…それは、きっとそのうちどこかのお店のカフェで分かることでしょう!

11皆様に代わり、シェフやマキシムの方にリクエストしてきましたからね~wink

「しょうがないなぁ、君が言うなら…」(バシっ!)ってなことはないと思いますけどsweat01オードブルからデザートまでのパンフルコース、食べられますようにnight(←星に、ならぬシェフに願いをsweat02

テンション上がりすぎて、あのクリームパンの正式名称を伺い忘れましたbearingむむ…私のためのクリームパンだけに(バシっ!)HPのブレッドリストにも載っていないsweat01これは、また確かめに行くしかないですね。気になる方は、お店へrun(回し者か?)

ご馳走様でした~paper

豆乳を上回る効能? by 大豆サポニンのチカラ

寒くなってまいりました~bearing暖かい時期には足りていた体の循環対策も、気温の下落に伴って足りなくなってきてしまうんですよねぇdown

そこで!今回頼りにさせていただいたのが株式会社イマジンさんの「大豆サポニンのチカラ」、なんでもアレでソレに効果があるとか、ないとか…豆乳を毎日愛飲している私には大豆はとってもなじみのある食品ですしねwink大豆サポニンのチカラファンサイト応援中

1_2
サポニンって何?からまず始めて参りましょう(あら、学術的な記述がpencil

サポニンはもともと「シャボン(泡、泡立ち)」と語源を同じくする発泡作用を意味する物質、大豆や小豆を煮た時に出てくるあのアワアワがそれですflair

口にすると苦味や渋みを感じることから、煮豆の煮汁は捨てられるのが普通ですよね。また、豆腐を作る過程では口当たりや風味を悪くするとして取り除かれていますbearing

それが近年、私たちの健康にきわめて有効な成分であることがわかって、とても注目されているのですeye

2サポニンのうれしい働きの第一は、肥満予防lovely血液中の余分な脂質(コレステロール、中性脂肪)を低下させる作用があるのですgood

利用されない血中脂質は脂肪組織に蓄積されて肥満の直接原因になりますshock水で泡立つサポニンは、その際に脂ともなじみやすくなります。つまり、石鹸の泡が油脂を溶かして水で洗い流すように(界面活性作用)、サポニンは血液中の余分な脂質を洗い流す作用があるので、脂肪の蓄積による肥満がセーブされるのですheart04

さらにっ!(小さい「つ」が肝心)すい臓から分泌される脂肪消化酵素にも働きかけて、小腸での脂肪吸収率を抑制する作用もあるそうですし、サポニンの界面活性作用は、大腸で便を適度なやわらかさにしてお通じをスムーズにもしてくれるのだとかcatface

4このすばらしいサポニンを胚芽部分に多く含んだ大豆は約35%が8種類の必須アミノ酸をバランスよく含んだ良質な植物性タンパク質bell畑のお肉と呼ばれることからも分かるように、質・量ともに豆類穀物の中でダントツですup

味噌に醤油に豆腐に納豆にと日本食のいたるところに登場してくる大豆…古来から日本人の元気の源でしたよね~wink

この大豆の栄養も丸ごと取れて、しかも「美味しい」のがこの「大豆サポニンのチカラ」なのですshine

美味しくなければ、どんなに体に良くても続かない…ですからね、ここ重要ですthink

お湯に溶かして、もっと極端にいえば粉末を口に含んで水で飲んでもイケます。携帯しやすい分封なら飲み忘れもありませんが、家で継続摂取するなら俄然容器タイプがお得moneybag

3母と一緒に5日ほど1日2袋ずつ飲んでみましたが、母はてきめん効果あり(ナニにsweat02)そして、私もnotesこの私の頑固なアレでソレを解消してくれるとは…母は当日、私は翌日にスッキリでした~bell

豆乳は苦手だという母でも、豆臭さが全くなく、おみそ汁に入れたり普段の食事にさっとふり入れて使える「大豆サポニンのチカラ」は摂取しやすかったみたいです。

実際、お湯に溶いただけのものが飲めます!フツーに美味しいものとしていただけますhappy02

おみそ汁は、入れるとミルキーなマイルドな洋風汁、と言うよりは和風クリームスープ?って感じでなかなかグーでしたgood何より、自然に摂れるのが(面倒がなくてsweat02)良いですbell美味しいこととともに、手間がかからないというのも続けるポイントですからねbleah

続けると、美肌効果や疲労回復効果も実感されている方もいるとか、いないとか…期待してますpaper

ミルキークリームロール、進化系 by 不二家

以前、銀座の数寄屋橋辺りで見付けた「ミルキークリームロール」、なんて可愛いnoteと思わず吸い寄せられたら本日売り切れdownしかも数寄屋橋限定となっていたのでがーーーっかりしたら、暫くしたら自宅近辺でも買えるようになりましたhappy01

1きめ細かい生地と、たっぷりだけど以外にさっぱりな生クリームが家族にウケてひとしきり盛りあがったのを記憶しておりますnotes

そのミルキーロールっ!(小さい「つ」が肝心)なんとなんと、クリームの中心に練乳クリームが挿入されて「とろ~りミルキークリームロール」なるものが販売中との噂を聞きつけ、さっそくお試しですdash

2この商品、不二家さんの運営するネットショップFamily Townの限定商品catfaceこの「限定」って言う言葉にも弱いんですよねぇsweat01

配送ということは、冷凍…いつも思うのですが、やはり生には敵わないものではないでしょうか。首都圏なら近くに不二家の店舗あるし、お取り寄せまで…なんて、迷う気持ちも実はあったのですよ。

4_2がっ!(この小さい「つ」はものすごく肝心)冷凍でなければできないケーキってあるんですね~heartこういうの、あるべき姿だと思います。配送だから、冷凍することを前提としているからこそのケーキcake素晴らしいじゃないですかshine

って、なんのことか分かりませんよねcoldsweats01順を追ってご説明して参りましょうon

それにしても~、まずは芸の細かさに掴まれましたbell箱の裏表でペコちゃんの表情が違うsign03やるな、お主…。

で、中を開けたら箱…え~、本物ミルキーみたいなあの包みが良かったのにdownと、思ったら、やっぱりnote

5
ほらほら~、箱の中にこの姿で入ってましたhappy02これよ、これ!私が数寄屋橋で見とれたのはheart04

6ミルキーを食べたことのない人ってそういないってくらい国民的な食べ物だと思います。だから、この包みを見た事がない人も必然的にいないことに…つまり!この包装を見て、感じ入らない人はいないということになりますよねwink

これ、絶対手土産とかパーティー会場に送り届けるとか、いいとおもうgood

そんな外側の話ばかりでは「冷凍ならでは」が見えてきませんよねぇsweat02そろそろ内側へ参りましょう。

で、包みを開くと中からは白くてふんわりなロールケーキが登場するわけですねshine

7肝心なのはここからですflair

このロールケーキが「とろ~り」付きになったのは、練乳クリームが入ったからです。セロファンをはがすと…

8お~、クリームが2種なのが明らかに分かりますnotes

練乳クリーム、生の状態では巻き込むのは絶対に無理な代物…だと思いませんか?

製造過程では、冷凍されたスティック状の練乳クリームを巻き込んでいるはずなのです。そして本体ごと冷凍することによって、各家庭まで素敵にマキマキされた状態をキープして配送できるというわけですok

だってほら、とけると練乳部分が…

9
こんな風にheart01より良くわかるように、やらせで角立ててみましたcoldsweats01

11
その名の通り、とろ~りなこの状態のものを常温で店頭販売など無理。冷凍店頭販売したら…持ち帰るまでに何が起きるかsweat02だからこその、ネット限定冷凍配送なのですrock

それにしても…練乳クリームがうま~lovelyロールケーキの2層ものは味を変えて楽しめていいですね。ひとりで食べきってしまうのでは?という危険を感じたので、敢えて家族の前で切ってみました。

ハイエナのごとく、いやいや、やはりあの時の私のように吸い寄せられて集まってきましたよcoldsweats01喉越し?ってくらいのスピードでなくなってしまいました、どんだけ~sweat01

ネットショップ、他にもたのしいグッズがたくさんです。食べ物ばかりではなくバラエティに富んでますよ~bell是非見てみてください(回し者か?)

ご馳走様でした~paper

“あの”ハンバーグを、いただき!@ドトールコーヒー

会社帰りに19時集合…割とこういうの多いのですが、お腹空くんですよねぇsadワケあって、この日はお昼もろくに食べていなかったのでさすがにそのままは危険danger

え?危険って?と…多分もう思っていないですよね、いつもご愛読ありがとうございますcoldsweats01そう、だって思考が停止するくらいならまだマシですが、道端で倒れたりしたらねぇsweat02集合する会場、家から遠いですしdown

てなわけで、「ドトールコーヒー」へrunがっちりミラノサンドで腹ごしらえですwinkドトールコーヒーファンサイトファンサイト応援中

会場近くで、またまた労せずして見つかった麹町2丁目店good先日の麹町店のごく近くですが、趣はかなり違いますね。

麹町店では素敵な応対をしていただいたので、再訪したいところですが…いままで全て違う店舗に行ってきているので、半分に意地になってますねcoldsweats01ごめんなさいねー、次回行きますからねsweat01

1_4

麹町2丁目店は、新宿通りから道を1~2本入ったところにあるのですが、地下鉄の入口に 隣接していた麹町店に比べると、静かで落ち着いた環境にあります。

2_3到着した18時過ぎは、丁度アイドルタイムだったみたいgood早速気になっていたあの「あったか煮込みハンバーグ」のミラノサンドをオーダーですhappy02

店頭にも大きな…何て言うのでしょう、垂れ幕?が掛っています。只今絶賛売り出し中、に違いないdash

お待ち時間についつい、いつものようにキョロキョロeye

4いつも思うのですが、ドトールさんはどのお店も清掃整頓が行き届いていますよねぇbell

え?当たり前じゃない、と思ったアナタ!そう見えるかもしれませんが、飲食店のカウンターって結構簡単に汚れていくものなのですよ~。

特に、コーヒーってシミになると言うか…ダメなお店はすぐ分かるng

こまめに清掃していないと、少なくとも清潔感を保つのは難しかったりするんですね~bomb

3_2綺麗な事もそうですが、ちょっとなにかひと口という感覚で手軽に楽しめるスイーツ類をレジ前にさりげなく置いておいてくれるところも…女子には嬉しいサービス?いやいや悪魔のささやき?

でもねー、こういうのあるとコーヒーが2倍楽しめますよねwink種類も豊富heart04レジで迷って後の人を待たせたりすることにならないように、気をつけなくちゃsweat02

季節感の演出も、忘れてはいませんね。

母の日のカーネーション、ウィンターギフトとご紹介してきましたが…やはりイマドキはクリスマスですよxmas

5チェブラーシカの可愛い箱に入ったミルクレープが予約受付中だとか、そうでないとか…12月15日までだそうですよ~soon(回し者か?)

ミルクレープはカットケーキの中でも人気№1!それをホールで食べられるなんてlovelyあ、ひとりで食べるわけじゃないのかsweat02こりゃ失礼down

6コーヒーの袋も心なしか、クリスマス。さりげない演出ですが、お店が賑やかになっている気がしますよgood

さてさて、いつもならそろそろ出来あがってくるはず?はて?と思ってカウンターの中を覗くと、何やらトースターらしきものの上にハイテク、いや、イマドキな調理器具が…

7何て言うんでしたっけ、シリコン的なアレでソレなこのレンチングッズsign01

そーか、今回のハンバーグはソースが決め手ですから。それに、ふっくら仕上げるのには確かにコレ、必要かもflair

と、思い当たったところで…いつもよりほんの少し時間が掛って完成、その理由は一目で分かりましたhappy01

ほら、ね?8

いつもと違うのは、半分ずつペーパー、いやいや通称バーガーバッグで包まれていることconfidentデミグラスソースが掛っているので、垂れて来ないようにとの配慮なのでしょう。素晴らしいnotes

10なので、このように左手で持って、右手で撮影ということも可能になるわけですcamera

相変わらずボリューミーheartこれからまだ暫く帰れませんからね、いただきま~すrestaurant

ちなみに、席は2階にゲットchair1階が禁煙、2階は喫煙席ですが、いらした方もおタバコ吸われない方だったのでbleah

感心な事に、私がいた20分程度の間にもちゃんとテーブルを拭きにスタッフの方がいらしてましたよ。食器の下げ口はキレイになっていたし…こういうところ、重要ポイントですよねup

さてさて、早速いただきましょうhappy01前回このハンバーグサンドの存在を知った時には、「ひと口で食べられるのか?」が小さくて大きな疑問でしたが…結論から申し上げると…案外いけましたgoodパンをほんの少しぎゅっと押さえて、がぶりと豪快に参りましょう!

912

中のハンバーグは、まさに“ふっくら、ジューシー”note軽く噛み切れるので、パンとの固さの差異はほぼなし、非常に食べやすいです。押さえても、デミグラスソースがはみ出すことはありません、だってバーガーバッグが付いているからgoodマヨネーズも同様、安心して食べられますよ。

11デミグラスソース自体は、ちょっと甘めの懐かしい味なのですが何かピリッと辛みを感じるものが…はて?マスタードはなかったような??

正体はルッコラ!なるほど~、野菜の自然な辛みでアクセントとは…お主もやるのぉup

ほっこり、あったかなミラノサンド…これからの季節にはこういうのがいいですよねconfident

サンドイッチはもともとカードゲームをしながら片手でお肉を食べるための知恵の結晶。長い時を経て、進化はまだまだ続いているようです on    

「あったかい」という要素が加わって、ミラノサンドの新しい魅力を発見eye素敵なメニューをありがとうございますkissmark

やるね、ドトール!(←友達かsweat02)これからも私達に嬉しい驚きをよろしくお願いしますwink

ご馳走様でした~paper

3回目は、秋の食卓@torattoria Riccarina

美味しいモノのためならどこまでも!とは普段からよく言っている言葉ですが…いいのか?この場所に1年で3回行っていて??

またまたあのレストランに行って参りました、師匠ご夫妻の「torattoria Riccarina」へbullettrain

1

行ってきました、の後のマークが新幹線でお分かりのように…徒歩や自転車で行ける距離ではございません。関東に住む私がなぜ東海地区のこの店にこんなに頻繁に通っているのか~sweat02

それは、「そのためだけに行く価値がある」からですよwink

今回は、名古屋や岡崎のパン屋巡りでお世話になっている(もしくは日曜日の東京を彷徨わせた)MさんとMさんのお母さんと3人でお邪魔してきましたrestaurant

2_2実は9月末にも行こうとしたところ、ブログを見たら「予約で満席」とのことdownなので、今回は早めに席をお願いし、満を持しての再訪ですdash

この日、栗を買いに出掛けていたというMさん母娘…仲良しさんなんですよね~、我が家では考えられないsign02

ま、細かい話は置いておいて…

3料理は熟慮の結果、パスタコースにメインを1品追加して3人でシェアすることにしましたnote

コースの始まりは、スープから。私の大好きなお豆のスープでしたlovely

ほっくりした、豆の食感bellブロードの奥深い味わいに、胃袋が「食べるぞー」とやる気を出したようですhappy01

4
相変わらず、美しい前菜盛り合わせheart01どれから食べようか、迷う~sweat01

お野菜は、親戚の畑から直送というだけあって特に葉野菜がしゃっきりgoodそれを軽くマリネしていただくと、不思議なことによりその食感が際立つ気がしますconfident

5このお皿のヒレは、赤ピーマンのソースを掛けた甘くないブランマンジェshine

へぇ~、こんなお料理もあるんだと、自身でもお料理をかなりやるMさんもびっくりの1品です。

パスタは3種をお願いし、それぞれシェアできるようにお皿をお願いしましたcoldsweats01師匠、面倒かけてすまないねぇ(あれ?これって敬語じゃない?)

まず1品目はボンゴレロッソ的なアレでソレ、毎度のことですが正式名称失念sweat01

6_2
赤と緑と白、それを黒で引き締めて…お皿のセンスもグーgood

7_2ソースが~、美味しすぎるhappy02残したくないっ!と思っているところに自家製のフォカッチャも登場on

むっちりした生地にほんのりローズマリーが香ります。すごいなー、パンも手作り!

2品目は大好きなバジルペーストの…えーと、平打ちの…ほらっ、アレですよ、アレpaper

ご主人の手打ちパスタ、あの桜のパスタも記憶に残る逸品でしたconfidentがっ!このバジルも…heart04

8

ものすごい爽やかclover手打ち独特の表面の凸凹で麺にソースが良く絡むcatfaceこれはお代りものだわ~notes

9
3品目もパスタは手打ち、ソースはポルチーニ的なアレでソレですhappy02

この香りが…なんと芳醇な、まるでキノコの海です!どどーんと押し寄せますwave枯葉のようにひらひらとしたパスタ、どうやったらこのように?春は桜色でしたが、少し落ち着いたベージュ色のソースが秋を感じさせてくれますねmaple

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追加のメインは子羊、ソースは赤ワインとイチジクですwine

六本木、代官山あたりにいるのではないかと思わされるようなお料理の数々shineMさんからは「客層が変わった、前は開店して間もなかったこともあって『近くだから行ってみよう』的な家族連れとかも多かったけど、今回は本当に美味しものを食べたい人が来ていた」と炯眼ぶりを伺わせる鋭いコメントが飛び出しましたgood

ふふ…時代が私についてきたわね、なんちって~bleah

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デザートでもう一回、今度は甘いパンナコッタが出てくるところがナイスgoodMさんのお母さんがコーヒーアレルギーとのことで、右上のコーヒーゼリーは2ついただいてしまいましたcoldsweats01

上にかかっているのは塩キャラメルソース、ひと手間かかってますよーbell

お食事前には21時までにお家へ帰る、なんて話もあったのにsweat01気づいたら21時半じゃないですかclockお母さん、すみませ~んbearing

お店の方もラストオーダーの時間、引き上げようとした時には師匠は電話対応中だったので軽く会釈をして外に出たら…わざわざ出てきてくれましたcoldsweats02ごめんなさい~、かえって気を遣わせてしまったdown

忙しそうで何よりでした、いつもいつも、本当にありがとうkissmark

きっと…また行っちゃうんだろうな、その時はよろしくです~paperご馳走様でしたrestaurant

1ヵ月遅れ、1日違いのドタバタBirthday@Maison Cache-Cache

いつもいつも、楽しい時間をくれるあの仲間たちと、そのうち3人のお誕生パーティーを開催birthday

当初の予定が、主賓の一人のお仕事の都合で延期となり、誕生日色が若干薄れたもののsweat01ま、よーするに集まるきっかけみたいなものですからbleah

今回の会場は、「Maison Cache-Cache」ですrestaurant

が、外観写真がないsweat01そーでした、ここはよく行くのでうっかりしていましたbearing実は勤務先のボスのお気に入り、ランチ会などでお邪魔することもあるお店なのですnote

お料理は、前菜の鮭のアレでソレから…すみません、今回は失念したのではなくオリジナルでお願いしたのでメニュー名が分かりませんcoldsweats01

大きなテーマは、「シェフにお任せ、でもサーモンが食べたい!」でした。その、サーモンから始まりますfish

1

このサーモン、小龍包に一緒に行ったKさんのリクエストkaraokeなのですがっ!(小さい「つ」が肝心)なんと!当日Kさんは、このグループ史上にその名を刻む大ポカで欠席bearing

旅行から帰る日を1日間違えていたとか、そうでないとか…sweat02なかなか、どうして、こりゃこりゃdanger

てなわけで、Kさんも主賓の一人だったんですけどねー、残念ながらそれ以外の2名のお祝いとなったのでした。お祝いなかったからって歳はちゃんと取るのよrock

2

この日は、K氏がとっておきのワインも持ってきて下さっていたのでしたwine午前中に事前配達して下さったとか…ありがとうございますkissmark泡が1本、白1本、赤2本lovely

赤のうちの1本に、このフォアグラリゾットがよく合いましたheartすみません~、ワインの名前は頭に残らないのでこれまたナニでソレくらいにしか言えないのですがbearing

3

ボスも大好きな、このメニューconfident中は極々レア、切るとまさに「肝油」がじゅわ~っと溢れますbellアルデンテなお米も、いい感じですshine

4

主賓のYさんも若干遅刻、皆さんの魚あたりで到着ですdash え?主賓を置いて食事始めちゃうの?と思いのあなた…そうなんですsweat02主賓であろうがなかろうが、会費もバッチリ徴収されたりもしますdollarま、それほどに気の置けない仲間ってことでbleah 

5

駆け付けてきたYさん、ほんの少し前に新婚旅行から帰ったばかりです。その時の写真の入ったファイルと、それを見るためのPCまで用意してくれて、我々を足止めし、追いついてきましたgood

6地中海クルーズに出掛けたというお二人の幸せそうな写真にお腹いっぱい?!ご馳走様ですcatface

お土産のオリーブの石鹸とチョコレートもありがとねheart01

7デザートに移行する頃には、すっかり足並みもそろっていたので、まずは口直しも兼ねたグラスデザートを全員でいただき…そして、バースデーケーキですcake

お願いしておいたプレートには、もちろんお二人の名前が書かれていたのですが…うちひとりの名前が平仮名で、ナイスgood

幹事の私が受け狙いで用意したこのカードにぴったりでしたbleah

0

ダンディな紳士のMさん、平仮名プレートとこのカードを喜んで(いるかのように振舞って)下さるところが、オトナですねcoldsweats01

8

プレートなしの同じケーキが全員のところにやってきて、お食事は終了end結構…いい時間になっていましたclock

楽しい時間は、ホントにあっという間…次回はK氏のお誕生日ですねwink

Kさん、残念だったけどまた来年ねーpaper   

もし薬膳を学んだシェフがお鍋を作ったら…@La Beaute

く、苦しいっsweat01かなり苦しいタイトルだng

ま、細かいことは置いておいていただいて…2軒目のお話へ参りましょうcoldsweats01

2軒目は、実は当日まで予約なし。え~、4人で集まるのに、初めて会う人もいるのにそんなお粗末な仕切りでいいの?って感じですよねdown

ただ…4人目がどなたなのかは当日までのお楽しみだったので、女子か男子かによって選択が変わるな~と予約を躊躇していたのですdespair

で、Sさん(女子ribbon)と判明したので、こことあそこと考えてますがどれがいいですかと提案すると…案の定、女子なら絶対ここに連れて行こうと思っていたアソコを選ばれましたgood

で、こちらも夜は初訪問の「La Beaute(旬のお野菜と薬膳料理 ラ・ボーテ)」さんへGOdash

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1階のビストロも気になるんですけどね~、こちらは昼夜両方ともまだ未訪問なので、お友達をお連れする前に下見に行かないとねeye

22さてさて、訪問した「La Beaute」とはつまり、ダイレクトに「美」ですよ「美」boutique

エステティックレストランとまで謳うこのお店、かなりキレイになれそうなメニューがあるのです。

23_2そんな中では←この「鶏と白レバーのパテ」は比較的フツーのメニューかな~sweat01

でも好きなんですよ、この手の食べ物noteパンに合うからか?

こちらのは、非常に滑らかconfident添えられたピクルスやマスタード、レーズンなどで味を変えて楽しめるのでボリューミーでも最後まで飽きることなくいただけます。

24次の「ストウブで焼いた丸ごとカマンベール」も、まだこのお店の実力を発揮していないかもしれないですね~sweat02最初は上右の写真のように、まるっと焼かれて白い皮が見える状態でやってきます。

それを…グリュグリュっと混ぜ混ぜして…

かなり、本気でぐるぐるして…

25_2そうすると、本気の液状にチーズ君もなってくれるわけですbell

いやいや~、それにしてもA氏はかなりやりますよ。食べるだけでなく、作ったりもしてますねcatface

これをオーダーするきっかけは、カウンターにずらりと並んでいたいわゆるストウブクッキングに使う鍋達。

「すごいね、こんなに揃えてあるなんて!あれだけで○万円くらいになるかも…」とのつぶやきを聞き洩らしませんでしたよear

きっとお料理も上手なんだろうなぁ、次回ホームパーティーでもいいですけど、とはさすがの私もお願いしてませんけどねcoldsweats01

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こんな風に、添えられたバゲットに付けて、いただきま~すheart

チーズにはやっぱり白ですよね、とワインも進みますwine

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次の「岩中ポークのグリル たっぷり野菜付」、この辺りから俄然美しそうになってきました。豚肉はビタミンB1がすごく豊富で、牛肉の約10倍!ビタミンB1は、糖質や脂肪の代謝や神経の働きに関係している栄養素heart04疲労を回復したり、イライラを防いでくれたりするんですよね~(あら?若干学術的な記述がpencil

そう、イライラして眉間に縦ジワ…なんて悲しいことを防いでいただかないとね~sad

いよいよメインの鍋spa

2周年記念の「 お肌リセット7色の潤い鍋」ですよhappy02

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え?7色?いやいや、中華の「五目」と一緒で「とにかくいっぱい!」っていうのを表した言葉なんでしょうねbell

28だって、どう数えても7色以上あるもの~lovely見て下さい、鍋に入れる野菜の数々note

生薬たっぷりのスープに12種類以上の野菜…との説明が気に心鷲掴みにされた私達(Sさんと私)の要望での注文となりましたが、男性2名からもこの彩りには歓声が上がりましたよwink

まだまだ、これにプラスしてタンパク質的な具材もありますからねnotes

210お魚はミスユニバースもお召し上がりになるというサーモンfish

鮭は赤みを帯びているので赤身魚と思われがちですが、じつは白身魚sign01 鮭の赤い色は「アスタキサンチン」という色素成分で、非常に抗酸化作用が強く、その抗 酸化力はビタミンEの1000倍だとか、そうでないとか…錆びない体にして~happy02

右奥はハト麦的な団子だとか… ハトムギは体にたまった余分な水分を老廃物とともに排出する効果があり、中国の漢方医療では、からだの中で水の流れがとどこおることによっておこる「水毒」による病気や、それに付随して発生する筋骨の病気の治療薬にハトムギ=ヨクイニンをよく用います(あら、またまた学術的な記述pencil

水分の流れをよくすることによって代謝がよくなり、熱や余分な水分を排出したり、排膿、解毒作用、皮膚の浄化といった効果につながるため美肌効果がheart04これが「お肌リセット」と名付けた由来なのねwink

本当は、お鍋が終わった後にツユを全部吸わせたリゾットが出来る予定だったのですが…いやいや~、楽しい時間はあっという間でwatch気付いたら閉店時間、そして終電が?!みたいな時間になっているじゃないですかcoldsweats02

慌てて解散、なんとか、かんとかtrain

楽しかったですねー、また集いましょうね。ご馳走様でした~paper

もし果物屋さんがパフェを作ったら…@フクナガフルーツパーラー

“もし高校野球の女子マネージャーがドラッカーの『マネジメント』を読んだら”的なタイトル…にはなってないかsweat02

別に果物屋さんがパフェを作るって不自然とかミスマッチとかではないですものね~coldsweats01

ま、細かいことは置いておいて…近くて遠い美味しいお店の一つだったフクナガさん、1階の果物屋さんでお買物はしていましたが、2階のフルーツパーラーにはなかなかお邪魔できずにいましたdown

がっ!最近某所でご一緒するようになったY氏、ご挨拶にお渡しした名刺で私の会社の住所を見て「フクナガ」の名前があがりました。

私「よくご存知ですねー」

Y氏「知っているも何も、通ってますから」

え~っ、じゃあ私が「着ているんだからいいでしょ?」的な格好であの辺りを闊歩している姿ももしや…いやいや、世の中狭いですねsweat01油断大敵ですよng

てな流れで、じゃあ連れて行って下さいと強引にお願いし(またか…)念願のフクナガパフェにありついてきましたhappy02

3
Y氏と、A氏、そしてA氏の部下?後輩?にあたるSさんの4名で集うことになり、1軒目のフクナガはA氏は間に合わないということでY氏とSさんとご一緒にしましたcatface

え?1軒目?と、思われたアナタ!いつもご愛読ありがとうございますheartもう慣れていらっしゃいますね、そうです2軒目があったものでねcoldsweats01

というか…だって19時にフルーツパーラーで集合して、20時閉店。じゃ、解散!ってのも寂しいじゃないですかdash

言い訳してないで~sweat01とりあえず、フクナガのレポートですpencil

お目当ては2つ、パフェと…そしてフルーツサンドでしたheart04

1

キウィ、バナナ、イチゴ、パイナップル…そして、生クリームnote私は生クリームは実は苦手なのですが、このくらいの量ならイケますね。ってーか、かえってこれは全てをひとつにまとめる役としてなくてはならない存在かもbell

パンはふんわりというよりは、少し存在感のあるタイプ。でもその存在感がフルーツ達をしっかりと包み込んで一体化しているのですconfident

同じく四ツ谷の「フクヤベーカリー」というパン屋さんのものなのだとか…breadもともとは、別のパン店のモノだったそうですが、閉店になってしまい困った時にいろいろと探して辿り着いたのがここだったと奥様から伺いましたear

2こんな話が聞けるのも、Y氏のお蔭…注文も、慣れたY氏のアドバイスでサンドイッチ+飲み物→パフェの順番で食べることになりましたwink

なので、ひとまずこんな感じでサンドイッチをシェアして、Sさんがミックスジュース、Y氏がバナナジュース、私はコーヒーでいただきますgood

5ミックスジュースが黄色くないのが驚きでした~coldsweats02なんとなく、オレンジベースでバナナ味がして、みたいなイメージがあったのですが…こちらのミックスジュースはピンク色impactでもバナナ風味はしたな~、何がブレンドされていたのか?イチゴは間違いなく…くらいしかsweat01

パフェは3種お願いして、これもシェアすることにnote基本的に、そのフルーツで作ったシャーベットたくさんと生クリーム少々、そしてトッピング的にそのフルーツが上に飾られるという仕組みになっています。

注文はマンゴー、キウィ、そして季節のブドウですbanana

皆でまずは、写真撮影cameraY氏宅にはすでに50枚くらいフクナガのパフェの写真があるとか、ないとか…でも、この日もパチリcatface

マンゴーもキウィも素晴らしいのですが、圧巻はブドウ!

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なんと、6種類ものブドウがこのパフェに盛り込まれているのですcloverちなみに飾られているのは緑が「シャインマスカット」、奥が「甲斐路」、手前が「ピオーネ」ですhappy01

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中には「ブラックオリンピア」と、シャーベットに「キャンベル」と「ベリーA」、ね?全部で6種類!

すごい!芸が細かい!こんなの初めてです~happy02

初めてのフクナガ、そんなこんなで大変大変楽しませていただきましたok 

そもそもY氏がフクナガさんに来たかったのは、ご主人が足を怪我して療養中だからだったとかbearingその時点で、少しずつ回復されているとのことでしたが…もう復活されたかな?

ご主人が復活されたかどうかは、プリンがメニューにあるかないかで分かりますcake他のものは、奥様や他の方でカバーできてもこれだけは…と、プリンだけがお休みになっていたからです。

治って、お店に戻られていますように…ご馳走様でしたwink

さて…A氏との待ち合わせの時間ですclock2軒目へGOrun

戦う野菜ジュース by 大塚製薬

いーえ、全然贔屓なんかしてませんよ。例のアレでソレな広報の方がいるとか、いないとか、そんなことは全然商品の良さには関係ありませんからっsweat01

と、突然言い訳から始まって「何?」とか「ついに壊れた?」とか思ったアナタ…にゃろ~、覚えてろ!なんて言いませんcoldsweats01

ご愛読くださっている方には記憶の片隅にあるかもしれません、イケメン広報氏…彼がいるから大塚製薬の製品が気になってしまうわけではなく、最近の私は少々健康オタクなのですsweat01

気になる現象が起きたりもするもので~downいやですねぇ、歳は取りたくないですねぇdespair

ツレで乳酸菌にうるさいのがいるのも、これを初めて食べたきっかけだったかもしれません。

その名も野菜の戦士、なんと強そうな名前でしょうlovely大塚チルド食品ファンサイトファンサイト応援中

戦っちゃうんですよ、ガチで勝負ですよ、で…誰と?

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相手は悪玉菌かなぁcoldsweats01

最初はヨーグルトタイプ(?)で食べていたんです。こういうの、大体美味しくないから…と非常に斜めな目線でツレがウキウキ食べているのを見ておりました。差し出されたものを「ひと口でいいから」と冷たく突き放そうとして…あれ?美味しいnote、だってsweat02

そうなんです、これ…フツーに美味しい食べ物なのですよ。

野菜を発酵させて作った乳酸発酵野菜飲料、ってだけでも魅力的じゃないですかlovely野菜も、乳酸菌も、女子的にはとても強い味方的なイメージがあるものですribbon

さらにっ(小さい「つ」が肝心)、よくよく説明等々を読んでみると…

①1日分の緑黄色野菜120g分を使用していて、カロテノイドもしっかり摂れる

カロテノイドとは植物、動物、微生物などが持つ黄色、赤色、紫色などの色素の総称で、 抗酸化作用や抗ガン作用があるといわれていますhappy02病気になるとカロテノイドの血中濃度が下がることもわかってきたとか、そうでないとか…ほほ~、これは素晴らしいshine

動物は体内で生成することはできないので、野菜や果物などから摂取することが必要なのですsad効率よく摂取するための見分けのポイントは「熟しているかどうか」flairなのだそうですよー。

カロテノイドは、1日計10ミリグラム摂ることが望ましいとされています。目安としては、「健康日本21」(厚生労働省)が推奨している、1日350g以上(うち、緑黄色野菜を120g以上)の野菜を摂ることで補われるといわれているのです。

あれ?どっかで聞いた数字?そーです、つまりこれを1本飲んでおけば手軽に1日分のカロテノイドが摂取できてしまうという優れ物なのですbell
ちなみに。野菜には、抗酸化力が強いビタミンCやEなども含まれていますが、それらはカロテノイドと強調して作用を高め合うのだそうですよwink

②植物性乳酸菌が500億個以上、しかも生命力が強くて生きて腸まで届く

植物性乳酸菌は、動物性のものに比べて栄養バランスが悪く刺激の強い、過酷な環境でも生き抜くことができると言われています。なぜか?動物の体内は程よく暖かいという「菌」にとってはとても住みやすい環境なのです。しかし…植物の方は、と考えれば、より劣悪な環境で生きられる植物性乳酸菌の生命力の強さがお分かりいただけるかと思いますbud

ぬるま湯でぬくぬく生きている私と、起業して頑張っているKさんの違いかcoldsweats01次、次っsweat01

③自然な甘さで飲みやすい

これは、実感として「その通り!」ですconfidentべたっと甘すぎないので、グーッと飲みやすいです。私はあまり冷え冷えでは飲みたくなくて、常温くらいに戻してから飲んでましたけど、それでもさらりと美味でございましたheart

当然砂糖は不使用です、ついでに言ってしまうと香料や着色料もね(回し者か?)

ビンであることだけが不満だったのですがthink生きた乳酸菌と緑黄色野菜でできたものは酸素は大敵、だからこそ空気をシャットアウトできる瓶を採用しているのだとか…

そーか、致し方なしbearingでも…やっぱり面倒なんですよね~down大塚製薬さん、どこぞのメーカーとタイアップして是非是非燃やせる素材で瓶と同じくらいの効果があるものを発明してください!

乳成分0%なので、脂質は当然0に近い値ですし罪悪感なく摂取できる甘い飲み物としてもおススメですbleah

2
赤やさいが42kcal、黄やさいが49kcalというカロリーの低さも安心材料heart01女子の心鷲掴み?

健康オタクな私だけでなく、美しさを保ちたい全ての女子に…あのイケメン広報さんの担当商品ではないかもしれませんがsweat02飲んでいただきたいですね。

私はどちらかというと赤が好き~noteトマト好きだからかな。飲み始めて1週間、お腹がよく動くようになってきた気がします。

戦ってるわ~、私の中で。頑張れ、私の中の乳酸菌達rock

一押しクリームパンはおあずけ…@art bread factory 東京店

「ここのコロッケパンとチョココロネはなかなかbell」、「頑張ったら昼休みに歩いていける距離ですよshoe」と、Y氏からの情報を受け…行って参りましたよ、管理人さんに自転車借りてbicycle

目的地は「art bread factory 」さん、こちらは大阪に本店があるとか、ないとか…なので正式名称は「art bread factory 東京店」のようです。

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初訪問だったので、記憶した地図での位置を思い浮かべながらえっちらおっちら自転車漕いでいたのですが、難なく発見eye赤い看板、目立っていいですねgood

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お昼過ぎの訪問ですが、まずまず…パンもまだ選べるみたいですnoteもちろん、マストのものは予約済みtelephone

4ネットの予習では、「ドーナツの店」的に書いてあったのですが…ハード系もキレイですshine

見惚れていたら、奥さまがシェフであるご主人は表参道のジャン・フランソワの立ち上げに関わった方なのだと教えて下さいました。な~るほどflair

このクープ、光っているはずです。いいわ~、欲しいわ~lovelyあぁ、でもまだ冷凍庫がsweat01

3ハード系もいいのですが、こちらでの一番人気は「薬王寺クリームパン」、2位がマサラドーナツ、3位が白角(つまり角食パン)と、柔らか系やおやつ系が続くようです。

奥さま曰く、催事にはドーナツで出ることが多いので「ドーナツのお店」的なイメージになっているのでは?とのこと…。

5ま、でもそれを窓口にしてこのお店を訪れたら、きっと皆さん概念が変わりますよ。人気メニューにハード系が入ってくるのはきっとこれからですねwink

噂のドーナツをパチリcamera

生地にはとてもこだわりがあって、柔らかくて食べやすいのだそうですよ~notes1個130円(プレーン)は

今回は、でもそのどちらも買っていませんsweat01ちなみに、こちらの6種類bread

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手前が左から、コロッケパン、チョココロネ、あんぱん、奥が白角、山食です。

7ヒットはコロッケパンheart04

ボリューミーであるばかりでなく、ソースの甘辛さもコロッケのゆるさ(って言うのか?)もストライクbaseball

あまり手に取らないジャンルの食べ物ですが、これなら買うかもmoneybag

8_2菓子パン2種もいい感じnoteふわっとしているけれど、もっちりもある菓子生地、どちらかというと甘さ控えめ系でフィリングが何でも合う感じです。

チョココロネはぎっちり奥まで詰まっていたところが好印象、ただしオトナ味で柑橘系なところは好みが分かれるかも?!

あんぱんはかなり気に入りました~bell粒あん、生地とのバランスが絶妙ですgood

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食パンは、角が少々甘めでほろっときめ細かな感じ。山がすっきり味で焼くとむっちりザクザクっと食べられるタイプ。

本当は、角だけ買うつもりが電話したらご主人がもっともっと美味しそうな説明をしてくださったのでつい…両方お願いします!って言ってしまいましたcoldsweats01

パン屋さんは腕と口で稼ぐ時代になりましたよ、なんちって…でも、きちんと特徴を説明できるシェフって素敵ですよね~lovely次回は是非お会いしてみたいわheart01

そんなこんなで、たくさん買ってしまったのでクリームパンもまた次回…後日この感動を伝えた同級生Kちゃんは早速行ってくれて「美味しいだけじゃなくて、安い!」と気に入ってくれた模様note

私もまた自転車借りて行きますねーbleahご馳走様でした~paper

浅草~五反田~月島、パン屋巡り+α 4@もんじゃ麦

さてさて、入谷から再びメトロに乗った私達…新橋でJRに乗り換えて五反田へtrain

お目当てはPain aux fous、ところがっ!なんとなんと、日曜日はお休みでした~downチェック不足、ごめんよMさんsad

すごすごと駅方面に退散し、Panetteria ARIETTAへ…お店に入ることは入ったのですが、Mさん荷物も多く、「見てるだけ~」で終了。

この辺りで少々疲れたのでお茶することにしましたcafe

ここで、素敵なプレゼントがheart04前日のパン教室で焼いたお手製のパン達ですlovely

17え~、味の確認しなくていいの?とかなんとか言いながらがっちりいただいてしまったsweat01

ミッシュブロート、だったかな?ライ麦入りのお食事パンですbread

172家に持ち帰っても、食べる人がいないので…との言葉を真に受けて2/3ほどもらってしまったけど良かったのかしらcoldsweats01

軽めの仕上がり、ややザクッとした食感で、ほのかな酸味とともに、小麦の甘味もしっかりと感じられました。お見事good

173もう1種類、菓子パン系のアレでソレ(本格的に名前を失念despair)もnotes

リッチな生地にナッツ系のフィリング、大人の菓子パンといった風情です。

ご馳走様~kissmark

あ、でも食べたのは翌日ですよ。晩御飯先をこのお茶で相談し…というか、せっかくなので食べたいものは?と尋ねたところ月島へ向かうことになりました。

月島と言えば?そう、お目当ては「もんじゃ焼き」ですwink

20月島駅までは、都営線を乗り継いでサクッと辿り着いたものの…もんじゃ焼きのお店ばかりでどこに入ったらいいかわからない~sweat02

こういう時には並んでいるところに並ぶに限る!ということで、列が出来ていた「もんじゃ麦」さんに決定on

18それにしても…もんじゃ焼きって面白い食べ物ですよね。何が不思議かと言うと、おこげをわざわざ作って食べるところrestaurant

19こげてないムニムニ状態だといま一つ、カリッとこげているところが何とも言いようがなくイケるんですよねheart

食糧難の時代の腹膨らましという方もいらっしゃいますが、飽食と言われる現代でもこうして楽しむ人が多いということは、素晴らしい発明品だったということ。考えだした人はすごいなぁconfident

Mさんのリクエストであんこ巻きにもトライbell

「作り方はお分かりになりますか?」というおにーさんの質問に、「教えてください」と答えると、「お作りしましょう」とのこと…いやいや、お手数おかけしますcoldsweats01

22①生地をやや楕円に広げ…楕円にするのは、おにーさんのオリジナルだそうですよ。要するに薄う広げればいいのだとか、そうでないとか

23②真ん中にあんこを置いたら…

24③包み込むあたり、切れ込みを入れて端もきちんと入るようにします。これも、おにーさんオリジナル。きっとA型ですね、几帳面でナイスgood

25 ④反対側も同じようにして、さらに左右の生地であんこを包み込みます。

26⑤閉じ目を下にして、完成

ほほ~、以前一度だけ食べたことがありますが、こんなにキレイには出来なかったなぁsweat02

さすが、おにーさんありがとうございましたwink

で、これを適当な大きさに切っていただきます。

豆好き、あんこ好きの私…好きかも、コレheart01

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皮がややもっちりしているところもデザートとしてはグー、なので焼き過ぎない方がいいかもしれないですね~catface

もんじゃ2…単位はなんだ?2つ?に、あんこ巻きで結構いい具合にお腹も膨れましたしお時間もいい感じになってきていたので東京駅へbullettrain

調査不足で振り回してしまいましたがdespairコレに懲りずにまた声かけてね~paper

浅草~五反田~月島、パン屋巡り+α 3@GOUTER LE BLE

あんですMATOBAが休業で、痛手を負ったものの…めげずに次を目指そうと地図を囲んで作戦会議。

この辺り日曜休業のパン屋が多い~っsweat01観光地なのに、いや、だからか?パンは日常の食品で観光客に売るものではないということかしらbearing

結局、結構歩くことになりますが入谷駅方面に向かうことにしました。一本道なので分かりやすいことはこの上ないのですが…頑張って歩きましたね~shoe

で、目的地に到着、「GOUTER LE BLE(グーテ・ルブレ)」さんですbread

12
こちらはココスナカムラというチェーン展開しているスーパーの関連事業、大きな石窯が目印ですeye

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店名「グーテ・ルブレ(GOUTER LE BLE)」は、フランス語で Gouter=遊ぶ、戯れる Le Ble=小麦なのだそうです。つまり…小麦と遊ぶようにいろいろなパンを作り上げていくと言うような意味なのだとかconfident

人の名前のように、お店の名前にも「想い」がこもっているんですねheart

14お店に入ってすぐの石窯コーナーには、ハード系のパンがずらりと並びますnote

いいじゃないですか、小麦と仲良しなだけあるじゃないですかgood

大きいパンが特に、美味しそう~heart04などと思いながら、見逃せないのがカレーパンrestaurantクリームパンと並んで、焼きカレーパンは良く買うアイテムです。

0_2「石窯焼きカレーパン」という名前の後に、「デリーのカレーをアレンジして、レーズン入りの生地で包みました」と説明が書いてありますpencil

デリーのカレーってどんな?そんな小さくて大きな疑問を解消するためにも買ってみちゃいましたmoneybag

Mさん、Tさんは正統派で大型のハード系をハーフで数種購入したりしています。いやいや、どーしても気になってねぇcoldsweats01

で、切ってみると…

1

とにかく、フィリングが多いのにびっくりsweat01デリーのカレーって大盛りなの?なんて、突っ込み入れたくなるような大入り加減ですwobbly

う~ん、でもこのカレーは好きかもheart01かなり本格的、スパイシーとはこのこと、といった味わいですgood辛すぎないのでお子様でも平気かな?

15ただ…量が多いのでじわじわきますよ~sweat02ご用心danger

バゲットも一風変わった「玄米バゲット」などもあり、ハード系だけでもバラエティ豊かnoteさらに奥の方は、菓子パンや惣菜パンなどがずらりと多数good下町ならではのお得な価格も見逃せませんsmile

いいかも、「GOUTER LE BLE(グーテ・ルブレ)」notes

てなことで、ここでTさんとは別れ、Mさんと2人になりました。

気分良く、次へGOsubway

浅草~五反田~月島、パン屋巡り+α 2@花月堂

さすが日曜日sweat01浅草雷門のあたり…ものすごいことになっていましたsad

人、人、人…はぐれないようにね~って感じで浅草寺へ続く商店街?参道?を抜けて、浅草寺のすぐ手前で右折すると「花月堂」はあります。

7
ぎゃぼ~っimpactなんだなんだ、ここも列ができている??

そうよね~、周囲がこの有様でここだけ空いているわけがないbearingおとなしく、列の最後尾に並んで待ってみることにしました。

8おや?ここでも、かき氷eye

しかも、凄い山盛りfuji惹かれる~っheartもう秋も深まっておりますが、結構な人数が買って行かれますよ。でもま、冷え性の私はそろそろこれを食べたら危険かなdanger

ちょいと望遠きかせて一枚いただいちゃいましたcameraちなみに、この方ももう片方の手にカメラをお持ちで撮影中ですwink

9かき氷をちらちら見ている間に、列は少しずつ前に進みますsoon

見えてきた、売り場がgood

奥のコンベクションオーブンでは次々に焼きあがっていて、アツアツspaが並んでいます。

すぐに食べる人は焼き立て、持ち帰る人は粗熱のとれたものと希望を聞いてくれるようですよbell

Tさんと私は持ち帰り用、Mさんは果敢にも焼きたてを購入moneybagアツアツメロンパンは持ち歩きに神経使うのでは?大丈夫かなcoldsweats01

ま、でもせっかくですからねぇ…

92

ざっくり焼きあがった外側のクッキー生地の中身は…

93_2
ふわっふわ、非常に軽いですchick包丁で切るのが難しいくらいsweat01上の写真、潰してしまったのがお分かりになることでしょうdespair

やっぱり焼きたてを食べるのがいいかな~、リベイクも難しいしねdown

ややしっとりしてしまったクッキー部分、ごく薄ですがキチンと全面を覆っています。中の軽~い菓子生地は甘みは抑えめ、口の中で噛むというよりは溶かすという感じの食べ物かもしれません。

メロンパン全般に言えますが、食べ応えがいまひとつ無い割には高カロリーですので食べすぎにはご用心!

10さて、次…と向かった「あんですMATOBA」さんは…なんとお休みcrying

日曜日は危険ですねぇ、お休みのところもありますよね。自分が休んでいるんだから、休んじゃいけないとは言えないですけど…でも残念sweat01

11シベリアを、食べさせたかったんですよね。ご存知でしょうか?

白い雪原を進む汽車をイメージして名付けられたと言われる羊羹のカステラサンド…ホントかウソかは…謎でございますcoldsweats01

もう一説何かあったような気がするのですが、その真偽を確かめてみたかったなぁ。

ま、また来ればいいかshoeMさんには申し訳ないけどsad

気を取り直して、次のお店へGOdash

浅草~五反田~月島、パン屋巡り+α 1@Riverside Cafe Cielo y Rio

パン友Mさん、Tさんとの定例(だよねsweat01)食事会、第二回目は「Riverside Cafe Cielo y Rio (リバーサイドカフェ シエロイリオ)」 に決定note

と、そこへ名古屋でいつもお世話になっているMさんからのメールが…

1_2同じ日に東京にいるとのこと、だったら…東京ののMさんも、Tさんもパンを作る人なので、名古屋のMさんとは絶対に話が合うはずflair

じゃあ一緒に、ということになり、名古屋のMさんとは一足先に浅草橋で合流してお店に向かいましたfoot

最後の最後で、若干迷って焦りましたがsweat01無事到着dash

隅田川が望める素敵なカフェですheart01

2_3お昼は850円から、お天気も良かったのでテラス席にも人がいっぱいですfull

私達は、窓に近い、屋内の席。風が気持ちいいかもconfidentランチをお願いすると、バゲットとフォカッチャ、そしてスープが付いてきますrestaurant

フォカッチャがちょっと個性的clover厚みがあって、むっちり詰まっています。表面はカリカリッと焼き上がっており、サックサクbell塩味がやや強めです。

全員が選択した「本日のランチ」的なメニューはポークソテーにアレでソレなソースがかかって…(すみません、要するに失念しておりますsad

ま、要するにこんな感じです。

3_3

お肉の上に乗っているのは、パプリカのフリット的なもの。ソースは野菜がたっぷりのタルタルソースといった感じです。ちょいと濃いめのソース、パンに付けて食べるとうま~heart04お肉柔らかい~、ザクッと盛ってあるように見えて結構ここのシェフ…アレでソレかもpig

早速パンの製法に関する専門的な用語が飛び交う中、どちらかというと食べる方が得意の私はモグモグsmile

どうやらTさんと名古屋のMさんは同じようなところで学ばれている様子…ふふ~、やっぱり話が合いそうねon

話題は尽きることなく、あっという間に2時間経過clock毎度楽しい時間はあっという間ねbearing

4_3この後用事がある東京のMさんを見送りながら、浅草方面へshoe

おっと、途中でバンダイの本社(?)前で素敵な広場を発見eye

すごい、ここは…絶好の写真スポットcameraキャラクター達と一緒に記念撮影する親子連れがいっぱいです!

5_3一番奥は、デフォルメされたガンダムsweat01私の青春時代はアムロやらセイラさんやらマチルダさんの頃でしたが、いまや代変わりしてアムロはおにーさん役coldsweats02

残念、私も歳を取るはずだわ~sandclockなんて、しみじみしていたはずなのに…

うっかり周りの雰囲気に飲まれて…

ドラえもんあたりと記念撮影しちゃいましたcoldsweats01

ドラえもんだって、私が〇年生の頃にテレビ放送が始まってねーtvずっと未来のお話だったのに、気付いたら…来年はドラえもん誕生まであと100年の年だとか言ってますよsweat02

6

ドラえもんの誕生日、2112年9月3日だってご存知でした?連載始まったのいつだったのかしら…四半世紀は過ぎてますね、確実にdash

右にチラリと見えているのが私でございますcoldsweats01顔は出さない主義なもので(出してもすごくないんですdown)失礼っ!

童心に帰って写真を撮りまくったひと時…なんだったんだ?と思わないこともないですがsweat02ま、細かいことは気にせずに、パン屋パン屋bread

一軒目は浅草寺のすぐそばですsoon

旨いと辛いでシビれる四川@蜀郷香

会社の昼食会お邪魔した「蜀郷香」さん、これで「しゅうしゃんしゃん」と読みますpencil

黒板に書いてあった夜のメニューが気になって…再訪の機会をうかがっていたのですが、3ヶ月後にようやく実現しましたgood

1入口はビルの2階、目印はこの…何て言うのかしらcoldsweats01垂れ幕?です。

ご覧になってお分かりの通り、麻婆豆腐が看板メニューの四川料理のお店ですrestaurant

店内は、黒でシックにまとめられたモダンな内装。前回大勢で行った時にはお料理はいわゆるヌーベルシノワ的な形式で、ひとりひとりに分けて提供されました。

あ、ちなみにお昼は本来は営業していらっしゃいません。少し人数がまとまれば、予約のみで受けて下さるだけなのでご用心!

2_2
この日はラッキーなことに貸し切り状態good

今回は駅からの道を迷ったツレ、ですからそう急がなくても良かったかもしれなかったのですが…結構必死で歩いてきてくれたので到着時点で汗だくですcoldsweats01

3_2そんなこんなで、とりあえず乾杯beerそろそろ「君の瞳に…」とか書くとこの先読んでもらえなくなりそうなので(狼が出たぞ~)やめておきましょうsweat02

喉をうるおして、汗を一旦引かせてから、メニューを吟味eye

四川ですからね、これからが勝負(勝ち負けなのか?)ですよrock

いくつかある看板メニュー、麻婆豆腐とマーボー春雨と汁なしソバはマストとして…

と、かなり真剣に選んだ結果、コースではなくアラカルトでいくことにしました。

まずは前菜3品の盛り合わせnote

4_2
手前から時計回りに、ザーサイ的なもの、湯葉的なもの、エビ的なもの…すみません、説明になってないですねcoldsweats01

特にザーサイが辛い~、出だしからかなりやられてますsweat01

5_2
次が…白身魚的な、野菜が下に…正式名称失念down

いやいや、この大きくて辛そうな赤い奴danger当然食べるものではありませんが、ここからの辛さはしっかりと伝わっているわけですねwobbly

「麻辣味(まーらーあじ、マーラーウェイ)」という奴なのでしょうか、花椒(かしょう、ホアジャオ、中華山椒)と  唐辛子によるあの味付けimpact舌がヒリヒリするような唐辛子の辛さ「辣味」(らつみ、ラーウェイ)と、舌が痺れるような花椒の辛さ「麻味」(まみ、マーウェイ)の二  種類が醸し出す独特の味わい…にゃろ~、やられてたまるかrock(←勝ち負けか?)

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次は鶏肉とカシューナッツの炒め(宮保鶏丁)、ほっとする瞬間がやってきたかと思いきや…やっぱり辛いshock

でも、しっかりと旨みのある辛さheart04ツレは再び噴き出した汗を拭きながら、それでもがっちり食べていますcatface

8_2
ここからは、看板メニュー連発。第一弾は「春雨と挽き肉の酸味辛し煮込み(酸辣粉絲)」ですnotes

つるつるっと、細い緑豆春雨なのでするする入りますcloverってな表現にはならないなぁ…これもなかなか手ごわい辛さsweat01もしや選択ミスなのか?辛いのばっかり選びすぎ?

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立て続けに…真打、「麻婆豆腐」heart01さすがにこれだけでは…と、ご飯をお願いしてみましたsweat02
10
まだ戦いは(え?)終わりません、とどめに「蜀郷香自慢の汁なしタンタン麺(郷香担担麺) (小碗)」、シェフこだわりの締めの一品ですbell

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メニュー名の通り、小盛りなのですが…なめてはいけませんng

12

底から全体をよく混ぜると、こんな色になるのですdashこのあたりで、よき香りが立ち上ってきます。食べ進めば食べ進むほどに、辛さと香りが立ってきますconfident

13
最後は、杏仁豆腐でcake

ようやく舌が落ち着いてきましたcoldsweats01杏仁は、肺によい食材。これからの季節は肺が乾燥して風邪など引きやすくなりますので、単にスイーツとしてだけでなく薬膳的な食べ物としていただきたいですねgood

14帰途立ち寄ったバーは、なんとツレの思い出の場所だったとか、そうでないとか…

そんなこともあってか、いつもより飲んだわけでもないのにいつもより酔いが回っている様子。やはり辛さで循環がよくなっていたからかしらbleah

私は覚えたての「モヒート」を。これを頼むときにもやっぱりK氏の「もひーと(もうちょっと)モヒートを飲みたかったのう」というギャグをまず思い出しましたよsweat02

こちらのバーテンダーさんに、界隈のお勧め店を聞いてみたところ「蜀郷香」さんのお名前も登場。あとは…お知りになりたい方はお問い合わせくださいmailto

いや~、それにしてもかなり本格的な麻辣味に完敗ですbearing君の瞳に、ではない方のカンパイです(しつこいsweat01

ご馳走様でした~paper

軽井沢からのお土産パン再び@Oパン

「某日から軽井沢に行きます」

「…Oパンですね」

こんなメールのやり取り(?)があったとか、なかったとか…もし、そんなことを言われたら…買ってこざるを得ないとか、そうでないとかcoldsweats01

「予約しておいてくれれば…」との返信に早速電話telephoneところがっ!なんと現在使われていないとのアナウンスdown

「残念ながら、閉店のようですweepありがとうございました、お騒がせしました」と御礼とお詫びのメールを返信して一度は諦めたのですが…

前回購入したホテル売店に問い合わせてみました」

素敵、さすがのリサーチ力heart01ってーか、すみませんお手数おかけしましたsweat01

どうやら、現在はお店は閉じて万平ホテル内の売店と個人での受付のみの営業なのだそうですよ。

そんなこんなで問い合わせまでしてしまったら…数をまとめるしかなかったとか、そうでないとかsweat02

12_2

上下で若干配置が異なっておりますが、下の写真で右手前から時計回りに天然酵母のライ麦カンパーニュ、天然酵母のリュスティック、天然酵母のババリア、天然酵母のいちじくパン、そして真ん中が…名称不明のおまけパンですbread

3_2ぎゅーっと目の詰まったカンパーニュ、食べ応え満点のお食事パンですnote

薄くスライスしてサンドイッチ、というのが多分最も適した食べ方ではないでしょうか。軽く温められたらモッチリが蘇ってより良いですね~good

4_2リュスティックは予想に反してフルーツ入りの若干甘めのタイプapple

クランベリーとブルーベリーだったかな…これにクリームチーズを塗って食べるとサイコーですsmile

6_2ババリア粉なるものを原料として使用している「天然酵母のババリア」…調べてみましたが、ババリア粉とは一体どういうものなのかは…不明despair

食べた感想としては、軽いパン、ざっくりした食感、弱い酸味(でもこれは酵母によるものか?)、そんなところでしょうか。むっちりと言うよりはザクッとした感じです、オイリーなものを付けるか挟むかして食べたいお食事系ですねrestaurant

5_2「いちじくパン」と名付けられてはいますが…中には杏やプルーンも入っていますhappy02

ごろっと大きな塊が右の写真のように入っています。練り込まれているというよりは、包み込むもしくは埋め込まれていると言った方が正しい感じですcatface

生地はカンパーニュと同じかな?むちっとギュっとしてすっきりした後味のパンです、そして…なんといってもこの埋め込みフルーツ達が美味heart

今回のヒレは名称不明のおまけパンshine

7_28_2

何とも言えない粉の甘み、独特の食感、これは…ストライクど真ん中baseball

しょっぱくても、甘くてもイケるgoodあっという間に食べ終えてしまったおかわりパンでした~happy02    

なんでも、「これも食べてみて下さい」とのことで付けて下さったとか…是非定番にしていただきたいパンでございました。

大変手間のかかるお願いをしてしまいました、これに懲りずにまた(え?)よろしくお願いしますbleahご馳走様でした~paper 

ひと時の別れを惜しんで@celeb de TOMATO青山本店

いよいよMさんのアメリカ移住の日が近付いて来ました。レストランJやら、その後もう1回の送別会の後、まだ名残りを惜しんでの送別会で「celeb de TOMATO(セレブ・デ・トマト)」に女子6名で集いましたribbon

1

あ…暗くてイマイチ良く分からないdespair17時半なんですけどねー、だいぶ日が暮れるのが早くなりましたねnight

2 内装はトマトの赤を基調にして雰囲気出しています、メニューもトマト尽くしheart選びきれずに結局コースでお願いすることに大決定note

3ま、とりあえず乾杯wine

とはいえ、妊婦Mさんはジュースcoldsweats01もともと酒造学的な関わり合いもしていたし、飲むのも大好きな彼女ですので暫くは辛そう…我慢よ~rock

で・も、今回はおめでたいことにもう一人妊娠発覚clover来年は出産ラッシュだねchick

そして…海外出国ももうひとりいることが発覚、いろいろなことが変わりそう。でも、形は変わってもずっとこうして集って行けたらいいね。

さてさて、お食事開始restaurant

まずは前菜、「完熟トマトサラダ」ですnotes

4

迫力~、まさに丸ごと、これぞ丸ごとgoodかなりインパクトのある出だしでしたが、こんなことで驚いている場合ではなかったのでしたsweat02

5そのワケは…ま、追々。

パンも当然トマト、付けて食べるように添えられたのもトマト蜂蜜です。徹底的にトマトだわ~catface

丸ごとのトマトは程良い固さ、でも甘い~bellとーっても贅沢な気分になれるトマトですね。だから“celeb de TOMATO”なのねーdash

続く「本日のスープ」はミネストローネ風、真ん中に浮いているのはホタテか?と思わせてモッツァレラチーズでしたcoldsweats01

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ってーか、私だけか?見間違えたのはcoldsweats01

他の野菜もたっぷり、女心を鷲掴みにする素敵なメニューだわribbonそれなりにアレでソレなのでしょうが、罪悪感は全く感じない食べ物ですbell

スッキリした後味、珍しいというだけでなくかなり美味しいお料理たちだと思います。

7「完熟トマトのソルベ」で口直しの後は、メインへonここは選択できるのでそれぞれに異なったメニューをお願いしましたsmile

8「厳選銘柄豚のグリル」が4人、ソースも3種類から選べます。

左がミニトマト赤のみのハニーマスタードソースで、左がカラフルトマトの〇〇ソースnote(正式名称失念)あと1種類…そもそもなんだったか失念sweat01

私が選んだのは、「丸ごとトマトと季節野菜のポトフ」heart01あ、良く考えたらまた「丸ごとトマト」だ!今日はどれだけトマトを食べたのやら~coldsweats02

9

同じくこのポトフを頼んだYさんの一言。

「ポトフっていうから一番ヘルシー(ライト)なんだと思ってたらすごいボリュームだね…」

はい、仰る通りでcoldsweats01でもこのスープ、旨味たっぷりで激ウマ!まるで自分がつくったものであるかのように「飲んでみて!」って回してしまいましたrecycle

10ひとしきりお腹も落ち着いたあたりで、名イベントプロデューサーのRさんが今回も山場を用意してきてくれましたgood

事前に「皆の思い出を集めたアルバムを贈りましょう、写真がある人は焼いてきてくれるかデータで送って」とのメールが送信されてきていたのですが…ごめんよ~、私ったらドタバタで協力できなくてdown

ほぼRさん、プラス2名ほどの合作で素敵なアルバムが完成しておりcamera鑑賞タイムとなりました。Rさん、いつもありがとうkissmark

ついつい熱中している間に、デザートの「完熟トマトのブリュレ バニラアイス添え」が運ばれてきていましたsweat01途中でアイスが溶けてしまうことに気付き、とりあえず食べることに…

11

日本では野菜、でも海外某所では果実。なるほど、トマトってこういう食べ方もできたのねと教えていただきましたconfident

12上に飾られたトマト、飴状だったので「歯にくっつく~」なんてひとしきり笑った後に…

Mさんから、「最後の手摘み蜂蜜」のプレゼントpresent

蜂蜜会社の研究職として海外出張もこなす多忙な日々を過ごしキャリアを重ねてきたMさん。お仕事を中断してしまうことに悩みもあったみたいだけれど、最終的には彼と赤ちゃんとの生活を選択しました。

素敵だわ~、愛だわ~、なんて、傍から無責任なことを言っている場合ではないくらいきっといろいろ考えたんだろうね。その上で選んだ道なのだから、間違いなく幸せに続いていくことでしょう。

海外移住、出産、子育てと環境激変で大変なことも多いと思うけど…いつでも私達が応援しているからね~!

行ってらっしゃい、戻ってくるのを楽しみに待ってるよwink

一番食べたいミラノサンドは…@ドトールコーヒー

豆乳ラテを愛飲している「ドトールコーヒー」、今日は移動の途中でランチですrestaurant

支店が多いので、事前にチェックしてから出かけなくても見付けられるのがドトールさんのいいところ、向かった先のほど近くで「麹町店」を難なく発見eyeドトールコーヒーファンサイトファンサイト応援中

1
実は、ここに到着するまでに2軒スルーしていたのでしたdashもっと近くにあるだろうと踏んでbleah良かった、ってーか、なんとなく記憶にあったんですけどねgood

今回のお目当ては、“また食べたいランキング”で1位を獲得したという「やわらかチキンと半熟タマゴ」のミラノサンドnoteMy“また食べたい”は何かな~、なんて考えてみると…う~ん、そうだなぁthink去年のクリスマスのローストビーフも良かったかな?いや?あのハムカレー

思い返してみるといろいろ食べてるわcoldsweats01手を変え品を変え、楽しませてもらっていますshine

10_2それにしても、いつそんなアンケート取っていたのかしら~sign02

聞かれてないわよimpactなんてほど、売り上げに貢献してないかもねーsweat01週一豆乳ラテくらいじゃ…ドトール党の人は毎日なんていうのも珍しくないですからね。います、身近にcoldsweats01

その彼女は、コーヒー豆もこちらで買っているみたいmoneybag方々で試したけれど、ここのが一番香りがいいとか、そうでないとか…spa

8うん、でもそれは同感かも!いつぞや店内のポスターでみたように、近くの工場で焙煎してこまめに直送しているのがきっとその香りの素だねgood

コーヒー好きのツレも相変わらずドトールが一番コスパがいいっ(小さい「つ」が肝心)と…こだわる人ほど、選んでいるのかもしれませんねwink

「グアテマラ ペニャ ロハ」という豆が限定で出ていたので買ってみた」とその子から聞いていましたが、麹町店にもレジ横の一番目立つ所で見かけましたよ!

こういう限定品も好きな人にはたまらないんだろうな~catface

会社でもこちらのお豆を使っていますが、嬉しいのは毎月「感謝デー」があることかなsmileこういう時にまとめ買いしてしまうのだけれど、本来ならこまめに買った方がいいんでしょうねsweat01

季節商品は「まろやかマロン・ラテ」、栗好きの私にはとっても魅惑的なドリンクheart04なのですがこれはまたお食事ではない時にいたしましょう、今回はアメリカンコーヒーとのセットでイートインcafe

2
実は、これを中で食べるにあたって、心温まるお話が…confident

ランチタイム最高潮の12時半前の到着になってしまったので、レジカウンターには列ができていましたsweat02

9席は全部で33席、しかも禁煙と喫煙で約半々です。レジで食べていきたいことを告げると「只今禁煙席は満席でございますが、いかがいたしますか?」と、確認してくださいました。

時間がなかったので、致し方なし!と「では、持ち帰ります。」と、言ったところで席が空いた様子。でも、私は振り向かないとそれが分からに位置関係だったのでした。

すると、ホールを片づける担当の方からサインが入ったのか、レジの方が「お客様、1席空いたようですがいかがなさいますか?」と再確認。

「あ、じゃあ食べていきたいですhappy02」との私の言葉に、「では、お荷物でお席を確保なさってください」と…

おかげ様で、無事にお店で食べることができたのでしたgoodありがとうございます~heart

Rimg0055こうした出来事の後なので、2倍美味しいnotes人間の味覚ってそんなものですよね~bleah

大きなパンからさらにはみ出し気味に気前よく入っているチキンheart01そして…

4_4卵はもちろん、半熟ですchick

商品名に「半熟」と、なくてもドトールさんの卵はいい具合に半熟なんですよねgood

これ、すごく大事だと思います!だって…口が渇くもの、しっかり茹でてあるのが好きな人もいると思いますが、私は黄身のパサ感が苦手な方なのでsadいつもとても助かりますbell

5
こんなに高さもあって、ボリューム満点なのに食べ切れてしまうのは、さっくりして軽いパンとジューシーな具の相性がいいからでしょう。

ものすごく、オーソドックスな組み合わせconfident結局、帰ってくるのってこういう安心できる味なのかもしれませんねclover

6_2次なる季節限定は「煮込みハンバーグ」なのだとかnotesこれはまた、珍しい…

どんな断面になるのか?上下に分けなくても一度に口に入るのか?小さくて大きな疑問を解消しにまた伺いたいものですねwink

7母の日前にやっていたカーネーションのギフトのように、ドトールさんではウィンターギフトも扱っていて、クリスマスフラワー、ウィンターフラワー、ニューイヤーフラワーとお花も充実していましたよbud

シクラメン、我が家もよくお歳暮で送っていたけれど…なんだか最近のシクラメンは繊細で美しい花びらになりましたねlovelyこんなのなら、もらっても嬉しいなぁ…

なんでも11月30日まで早期受付割引があるとか、ないとか。

席を探していただいたお礼に、店のものになり替わりまして…お申し込みは、お早めにpaper

ご馳走様でした~、そして…ありがとうございましたkissmark

江古田~表参道パン屋巡り7@パンとエスプレッソと

下調べはここまで、でも…確かこの辺で昔、富山のOさんと行ったパン屋さんがあったなーと思いだし、記憶を頼りにもう一軒shoe

そうそう、ここを曲がって…団地みたいなところがあって、そこを通り過ぎて右に曲がれば着くはず!ってこんな案内の仕方でいいのか?

良かった、覚えているものですねgood到着、「パンとエスプレッソと」さんですwink

P1

それにしても…ものすごい賑わっているsweat01ほぼ満席、さらにパンはもう余り残っていないかな~sad

P3写真をご覧になって分かるように、そろそろ日も沈もうとしている頃ですから、この時間で盛り盛りに残っているのを期待しているというのも無理がありますよねdown

でもま、それなりに…まだ…

こちらもデュヌラルテさんと同じように小振りで少々お高めの都会的なパン屋さんでござりまする。

P4がっ!近所にお住まいと思しき方々が、子供連れて買いに来ているcoldsweats02あの子供達は将来どうなるんだ?と、他人事ながら心配になってしまいましたsweat02

ま、余計なお世話…

気になっていた「カリル」を見つけましたeyeこれはつまり、カレーパンです。サフラン入りの黄色い生地に、キーマカレー。う~ん、ちょっぴり甘い生地とフィリング、レーズン入りのカレーがダメな人は苦手かも?

P12

豆なんかもごろっと入って、キチンとスパイシー。でも…好みの分かれる味かもしれませんねrecycle

P10

もう1つは、「トマテ」。ミニトマトを、グラノパダーノチーズを練り込んだ生地で包んであるとか、そうでないとか…

P9

ちなみに、大きさが分かるように比較写真…ミニトマト包んだ、と言われて納得というくらいの大きさなんですね~、90円ですmoneybag

ところがっ!想像を超えたトマト具合でしたnote

P11

2個入ってました、詰まってる~coldsweats02プライスカードに「ミニトマトを低温で焼き、甘味と酸味を凝縮させた」的なことが書いてありましたが、まさに凝縮、濃縮flair

買い物をした後、カフェの席が空いたので疲れた足を休めましたcafe

とりとめもないおしゃべりをした後、案外いい時間になったので解散となりましたとさ。

くたびれたね~despairでも、楽しかったねheart04

またこちらに来る時は声かけてね、ってーかその前に私がまた行くのかsweat02その時はよろしくね~paper

江古田~表参道パン屋巡り6@A.R.I

表参道での大本命、それは「A.R.I」さん。マフィンは一応、クイック「ブレッド」、パン屋さんが朝一番で作る発酵の要らないパンのひとつです。

が…正直、「A.R.I」さんはクッキーとかも作っているし、ジャンル的にはスイーツに入るかも?パン屋巡り、の中には…入るのか?

ま、一連の流れの中ということでひとつ宜しくお願いいたしますcoldsweats01

「A.R.I」さんに辿り着く前に見た、ハートブレッドアンティークの表参道店heart

D4

ものすごい、甘そうな外観だわsweat02とろなまドーナツ的なアレでソレが主力商品のようですcake

なんでも、「LOVE SWEETS ANTIQUE」という括りに入るお店で、関東ではその仲間は青山店のみなのだそうですよ、へぇ~flair

コレに見とれていたら…通り過ぎてしまった、「A.R.I」の入り口をwobbly

D52階なんですよ~、言い訳ではないですがsweat01で、1階には階段のところにこのような看板が立っているだけなのでね。

それにしても…案内している私が、Sさんに指摘されて通り過ぎたことに気付いたって、どうなの?

ま、細かいことはさておき

D6階段には可愛らしいイラストが描かれた黒板が置いてあり、上る足取りを軽くしてくれます。

お店の中は、かなり満杯danger何人か出てくるまで入れなかったほどでしたdespair

カフェは当然満席、我々も買い物だけどなりましたがその買い物も一苦労down

待ち時間に、手際良くマフィンを作る過程を見学eyeまず半分生地を型に入れて、その上に具を置き、先ほどと同量程度の生地を乗せて、オーブンに入れていきます。

どんどん焼き立てが出てくるのですが、どんどん流れていくので間に合っているような、そうでないような…

D8

Sさん、念願のお食事マフィン「プチトマト&マスカルポーネ」をゲットmoneybag中身は、こんな感じでした(すぐに食べたのバレたsweat01

D9

ほ~、すごい!プチトマト、ごろっと入ってますねcoldsweats02

この後、「スーパーに行きたい」とのご要望にこたえて「KINOKUNIYA」さんへ…なぜか、熊本県のメーカーさんの旨味調味料(瓶入り)を購入したSさんsign02この旅、思いがけないことが起こるなぁsweat02

思いがけないついでに、もう一軒…そろそろ日も沈んで参りましたnight

江古田~表参道パン屋巡り5@d'une rarete他

次なる目的地は表参道、副都心線で明治神宮前まで行って、千代田線に乗り換えsubwayと、思っていたのですが…

明治神宮前で降りて、「d'une rarete(デュヌラルテ)」→Echika表参道の「Boulangerie JEAN FRANCOIS (ジャンフランソワ)」と見てから「A.R.I」さんへ向かおうかということになりました。

D1
私はシャネルのビル、なんて略して呼んでいますが、正式名称は「GYRE」っていうんですね。何て読むか知ってました?ジャイル、ですって。ひょえ~、オシャレ~ribbon(←田舎者丸出しsweat02

お店も、相変わらずオシャレ~で都会的な、洗練された、といった表現がぴったりですねshine

D2こちらでは、1点買い。クロワッサン生地を筒状にした「シリンドルブール」です。1日限定30個の、最後の1個をゲットscissors

この成形の発想が、斬新ですよね~bellお隣のチョコ的なものは山ほど残っていたのはなぜかしらcoldsweats01焼き上がり時間が違ったのかな?

小さくて大きな疑問を抱えつつ、庶民派の私たちは同じフロアのカルディへdash

「でもやっぱり商品の並べ方とかがオシャレ~だね」とSさん。う~ん、そう言われてみればそうかも?

さらに、隣の「MU DU JOUR」(エムドゥジュール)というお店へも…ヘルシーそうなサンドイッチとか、ロールケーキとかが置いてあるようです。

D3私が気になったのは、豆乳…「おかべ」というお豆腐屋さんの豆乳だそうで、1本250円UPでしたcoldsweats02

かなりお高いsweat01正直いつも買っている豆乳900ML買っておつりが来るmoneybagがっ、イソフラボン的なアレでソレが多いとかそうでないとか、味が濃いとかそうでないとか…とにかく飲んでおこうかと1本買ってみましたbomb

D10_2少々濃いような気はしましたが…う~ん、表参道マジックだったかもwobbly

こちらでのヒレflair真ん中のオープンスペースで野菜の直売のようなことをしていたのですが、そこにおいてあったトマトジャムが気になって1本購入…500円のところ、なぜか本日100円引きとのことgood

これが…非常にすっきりとした甘さ、トマトの青臭さが一切ない透明感のあるトマトジャムでしたheart04我孫子市の「ドレミファーム」さんのものだそうです、他にも気になるものがたくさんありましたーwink

さてさて、「GYRE」を地下限定で満喫して、次なる目的地へdashその前に、表参道交差点と言えばの「アンデルセン」さんにも寄りましたけどねwink

「アンデルセン」は、身近にもあったみたいでSさんさほどの興味は示しておりませんでしたsweat01そうよね、全国区ですからね!「DONQ」も同様、青山本店限定パンもあったんですけどねー。

表参道での本命は…また明日paper

江古田~表参道パン屋巡り4@まちのパーラー

さてさて、「boulangerie Django」さんから、東京メトロの小竹向原駅までお散歩footその後、副都心線に乗って明治神宮前まで行くことにしました。

ま、行きがけの駄賃でパーラー江古田さんがはじめた「まちのパーラー」を覗いて行こうeyeということになり…地図を片手にテクテクshoe

M1

ここか~、かなり大きくてびっくりcoldsweats02本店の何倍?!

M2な、なるほどsweat01保育園の中に作られたと聞いてはおりましたが、保育園の名前も「まちの保育園」だったのねcoldsweats01

この一帯、歩いてみると分かるのですが「篠」さんという苗字の方のお家、しかも豪邸が多いですhouse

M3この保育園の隣も「篠」さん、もしや「篠」財閥がご経営の保育園?で、地域の人気店を誘致しちゃったの?と、妄想を膨らませていた私達でした~sweat02

それにしてもっ!(小さい「つ」が肝心)かなり広いのに、お待ち状態ですcoldsweats02

入口には2~3組が待っていました、ぎゃぼ~sweat01

我々は、既にお腹いっぱいだったので全く関係なかったのですがものすごく気になりましたね。すごいですねー。

で、そんな皆様を横目に見ながらずずっとこの廊下を進んで行ってパンコーナーへnote

M4
ラッキ~、こちらには本店でなかったパンがまだありましたscissors

M5Sさんが最後の1個をゲットと言っていた全粒粉のフォカッチャも発見、買わずにはいられない~smile

置いてあるパンの種類は同じなのだそうです、違いはサンドイッチの具…本店はチキンchickこちらはポークpigといった具合なのだとか。

M6あとは、こちらでは自家製のシャルキュトリーがあるとか、ないとか…両方訪れる楽しみをちゃんと用意していらっしゃいましたよheart01

「じゃあ食べ直してく?」と半分冗談でSさんに言ってみたら真剣に否定してましたねー。あぁ、また底なしな人だと「誤解」されたかもbleah

それにしても、「パーラー江古田」でパン買いすぎかなfullま、後悔は全然ないですけどね~。

02硬めのバゲット、釘が打てそうなくらい、一昔前の小説で凶器として書かれていそうなくらい、ガッチガチのクラストに魅せられて買ってしまいましたshine

03カシューナッツと胡椒の、アルコールが欲しくなりそうなパンもwine

冷凍庫に収める前には、ついつい味見と称してつまみ食いをしますが、小粒でもピリリと…は山椒かcoldsweats01

あ、山椒パンって駄目ですかね?

合わせるのは…ウナギ?貧困な発想だわdown

0
両店で買った、パーラー江古田関連パン達notesどうやって食べようか、お店のメニューに負けない美味なるサンドイッチにしなければねwink

さてさて、駅に到着したみたいですend次へは、電車でGOtrain

江古田~表参道パン屋巡り3@boulangerie Django

3軒目のパン屋さんは、「ひね」さんからは5分もかかりません。いや、2~3分?

あっという間に到着、「boulangerie Django」さんですhappy01

J1

ビルの、半地下みたいな位置関係です。立て看板には、「世田谷パン祭りに参加します」との文字が…え?ここ世田谷区ではありませんが??

ま、いっか…パン屋さんがたくさん集まれば楽しいお祭りになりますからcoldsweats01

J6

お店の中に入ると、コンパクトだけれど結構な品数があるようですbellガラスケースの左側には、ハード系を集めた棚も…

J2いいお顔のパン達ですhappy02

江古田さんに比べればハード感は若干ないかもしれませんが、こちらもばりっといい音がしそうなパン達ですnote

予約をしておいた「セーグル(栗)」もこちらのコーナーに置かれていました。

J3本来なら、原価的な問題でさりげなく10円くらい値上げしたかったとブログに書いてありましたpencil

そう言われてみれば、名古屋でもうひとりお世話になっているMさんも「今年は栗が不作で…」と言っていたな~sad

J4Sさんもこの栗を御所望、でも…彼女は世田谷パン祭りに行く予定だったので「その日の分の予約ってできますか?」とダメ元でお願いしてみていました。

すると…

J5快諾、ラッキ~scissorsでも…当日は凄いことになっていたらしいので、受け渡し大変だっただろうなcoldsweats01

いろいろ迷った結果、栗の他に2点を購入moneybag

左から時計回りに、「ジャンゴのタバチェ」、「豆乳パン」、「セーグル(栗)」ですnotes

J7

タバチェ、この美しいクープを開かせる秘訣はオイル?紙に包んでいただきましたが、若干沁み系…中はむちっとだけれどサクッとも比較的強い感じでした。粉の旨味もしっかり感じられてナイスな一品shine

ハムでサンドイッチにして豪快にいただきましたdelicious

J8ふわ~っと軽い豆乳パン、豆風味がちゃんとするので苦手な人にはお勧めしません。

イソフラボンを積極的に摂取の方向性の私には、とっても素敵なパンかもheart04

折り込み系、惣菜系もいい感じだったのですが今回は断念downまだ名古屋と浜松が冷凍庫にいたのでね~sweat01

江古田はまた行きたい街ですね、次回は行く順番を熟考だなthink

パン屋巡り、1回目より2回目の方が、大体の商品とかも掴めているのでいいかもしれません。ってことは…下見が重要ってこと?!

う~ん、課題が残りましたねcatfaceま、楽しければいいんですけどね。

さて、では…2つ目のご希望の場所に向かうことに、いやいや、その前にちらっとアソコを覗いて行きますか、ってな感じで移動開始ですdash

江古田~表参道パン屋巡り2@雑穀パンの店 ひね

1軒目の「パーラー江古田」でかなりたくさんのパン買ってしまった私達coldsweats01でも、テンションは高く江古田の街を闊歩(かっぽ)note

04なんだ、なんだ?江古田って?芸術家の街?

確かに武蔵野音大とかあるけど…芸大もあったっけ?

05商店街は、小学生だか中学生だかが描いたらしきシャッターペイントがずらりcoldsweats02

しかも、かなり多岐に渡った方向性でsweat01

で、ちゃんとサインがしてあるんですよ。これは、いいですね~good

06幼い頃に、仲間と一緒にひとつのものを作り上げた、という良い思い出になりますねconfident

幼い頃、なんていってもかなり大人びた絵もありましたけどsweat02すごいわ~、実は今頃高名な画家になっていたりして…そうしたら、このシャッター結構な価値で名所になったりするんでしょうねok

とかなんとか、ぶらぶら街歩きを続けていると…商店街も終わり、少し景色が違ってきます。住宅街的な方向性への移動途中といった位置関係で、目的地の「雑穀パンの店 ひね」に到着shoe

1_3

え~っと、左の赤い部分はカフェみたいで、あまり関係がありません(でした)coldsweats01右側の白い部分と茶色の木枠の扉部分がパン屋さんでございます。

2_2な~るほど、ネットの予習でかなり小さいとか見ておりましたが確かにflair

3_2扉を開けると、正面が左の写真のように棚になっていてパンが置いてあるはずなのですが…

到着時刻11時、もう…あまり…パンがありませんbearing

むむ…開店前から行列だとネット予習で読んだような気もしてきました、パーラー江古田でかき氷まで堪能していたのが敗因か?

4_3見事にからっからですdown

でも…

最後の1個、日曜日限定の「クランベリーとくるみ」が残っていました~っscissors

←コレ、コレです!

Sさんがたまたま左端の「レーズンとクルミと伊予柑ピールのパン」の方を取ってくれたのでラッキ~と思っていたのですgood

5_2で、油断して写真撮影に勤しんでいたら…

後ろから人影がshadow

そして、サクッとさらわれてしまいましたとさcryingいいのっ、また来るから、きっとあのパンは酸っぱいに違いない(イソップ童話「きつねとぶどう」より)

で、私もSさんと同じ伊予柑の方をゲットし、さらに上段に置いてあった3個詰めのもちきびパンが気になって、Sさんと分けることにしましたbread

7_2

本日の、お買いもの達moneybagぷるりとしたもちきびパン、いい形ですheart

立て看板には、「キビ、アワ、ヒエ、ソバ、オートミール、玄米、黒米、押し麦」などと原材料名が書かれておりました。他にも、このもちきびパンのような感じで使われていたのでしょうね、ここを朝イチで行くべきだったのかしらsad

もちきびパンには、後ほど表参道で購入したトマトジャムを合わせていただきました。

D11むちっとして、ぷちぷちっとした食感がポイント。滋味深い、パンでした。

おひとりで、たくさんは焼けないのでしょう。あまり、行列を作っては…無理に繋がると、続かなくなってしまうので心配ですがsweat01でも、きっと次回は開店前から並んでしまう気がする、優しい優しいパンでした。

クリームパンも、食べてみたいんですよね~smileまた行きます!

さて、次、次foot

江古田~表参道パン屋巡り1@パーラー江古田

名古屋でお世話になっているSさんからメール、東京に来るそうですbullettrain

Sさん「パーラー江古田が気になります、あとA・R・Iのお食事マフィン!」

私「了解、じゃあその二つを絡めてあとはチョコチョコ行きますか…」

1_2名古屋パン屋巡りの恩返しシリーズ、江古田から表参道への旅、はじまりはじまり~on

いやいや、それにしてもこの行程が可能になったのも副都心線開通のお蔭様様ですよね~train丁度、宿泊先は丸の内線沿いだったので彼女にはメトロ1日乗車券をおすすめしてみました(回し者か?)

3私は池袋から西武線で江古田駅へ。この駅前の商店街、相変わらずいい味出してますねぇ。繁華街からほんの少し離れただけなのに、まだこんな風景が残っているんですねconfident

ゆるゆる~っとしたこの街の雰囲気に、「パーラー江古田」さんはとっても良く似合っていると思いますheart04

店の前の立て看板、「何をするにもいい日ですが、まずはパーラーでパン食べましょ」のメッセージ。

そう言うなら…ってーか、本日はもうちょっと気合い入れまくりの訪問ですけどねbleahお邪魔いたしますー。

2

池袋までは来ていても…なかなかその奥には足が向かない私sad大変大変ご無沙汰ですsweat01

前回は昼過ぎだったので、パンも結構少なめでしたがdown今回は10時ちょいすぎとあってさすがに盛り盛りnote

4_2

今朝はカフェメニューをガッツリいただく予定だったのですが、お持ち帰り用にオーダーより先に数点キープmoneybag

「久し振り~」ってわけでもないので、「おはよう」と挨拶して目は真剣にメニューを追いますeye

こちらは具とパンを自分でアレンジしてオーダーするスタイル、我々は「チキンとまいたけのオーブン焼き」をレーズン酵母の食パンで、「季節野菜(かぼちゃとなす)のオーブン焼き バルサミコソース」をフォカッチャでお願いしてみましたgood

後者から先に出てきました~っhappy02

56

おお~っ、すごいボリュームshine高さが違う!

カボチャがほ~っくりです、食感残してこの甘さ…素晴らしいlovely

7

チキンもすごい!ぷりっぷり、弾力が違いますsmileしゃきっとしたマイタケの火通しもグーgood

どちらも控えめ味付け、それぞれに旨味充分なので素材の組み合わせの妙を楽しむサンドイッチといったところでしょうかheart

8

Sさんがキープしておいてくれたリンゴのタルトをオデザに…サックリ生地とふんわりアーモンドクリームの甘さと薄切りのリンゴの酸味がいいコンビネーションです。お店で食べるとアイスが付いてくるのも嬉しいな~notes

ここで、メニューに「夏だけ」と書いてあったかき氷を、「もう夏じゃないですよね…」と控えめに、ダメ元でお願いしてみると…

出してくれましたflair

9

これこれ~っ!食べたかったの、豆と黒糖が入っているかき氷sun

名古屋でMさんと豆蔵に行ったことを、その後に会ったSさんにも話していたので「かき氷はいいの?」と言ってくれたので押してみたのでした、Sさんありがとね。そして原田店長様、ありがとうございますkissmark

10中に…豆がたくさんhappy02

掘れば、掘るほど、

11出てくる、出てくる!

黒糖ソースなので、コクがある甘さnotes豆はカボチャと同じでしっかり食感を残して炊きあげてあるのでかなり食べ応えがありますup

サンドイッチばかりかタルトまで食べた後だったのでSさんは最後若干ギブアップ気味…「いいの~?」などと言いながら私が平らげてしまいましたbleah

あぁ、かき氷まで食べて大満足のスタートribbon気分良く、次へGOrun

ダブルは2倍、杏仁豆腐♪@揚州商人

毎週届く、揚州商人のお得なクーポン付メルマガmail

これに釣られて何度店に足を向けたことかsweat02ご担当者様、効果絶大ですよ~karaoke

そうでなくても呼ばれてしまう杏仁豆腐3種、もしくは餃子を100円のクーポン!でも今回はなんとなんと「ダブル杏仁」が100円なのだそうですhappy02

行かないわけにはいきませんdash麺もしくはチャーハンなどを1品オーダーした上での特典ですので…お初の海老ワンタン麺をチョイスnoodle

1

ツレは私が先日試食会で食べさせていただいた(エッヘン、達人ですからnote)あさりと白菜のアレでソレです。

2いつもなら、「ひとくち頂戴」とか言うところ…

「あぁ、大丈夫。私は食べたから」と、余裕ですcatfaceってーか、達人になるためにいっぱいこのツレに付き合ってもらったのに…恩知らずめ!と思われてただろうなぁdown

ま、細かいことは置いておいて…いいのか?ま、いっか。

3あさりのダシで独特の味わい、ツレも気に入っていたようですbell

そう言えば、その前の鶏そばはメニューに登場しなかったからなぁ…私の意見が反映されているのねgoodではなくsweat01やはり同じように感じた人が多かったということかしらconfident

海老ワンタン、ぷりっぷりnotesそれにここの塩スープはあっさりしていて滋味深い感じなんですよね~heart04

ずるずるっと麺をいただいた後に…登場!ダブル杏仁ですheart01

4

でかっcoldsweats02

そして…な~るほど、いつもの器に倍量って無理じゃね?と思っていたのですが、この手があったかflair

5

かなり…これだけでもお腹いっぱいになれるくらいのボリュームwobbly

いつものを食べている時は「バケツでいける」と思ってましたが、やっぱりバケツはきつそうですng(そりゃそーだ?)

バケツきつくても…ダブルは大満足でしたnoteあれから見ないけど…ダブル杏仁、またやって下さーい、よろしくお願いします、お待ちしておりますpaper

ご馳走様でした~wink

あの日の恩人とPizza@TARANTELLA da Luigi

あの大震災の日…彼女がいなかったらどうなっていたことかsad私にとってはもう命の恩人であるKさんと半年ぶり、つまりあの日振りにお食事に行ってきましたnote

1
訪れたのは、「TARANTELLA da Luigi」彼女の家からは、白金高輪駅を挟んで反対側的な位置関係なので、歩いて登場ですfoot丁度この写真を撮っているあたりで背後から声を掛けられて、振り向いてみたら小さなバッグひとつで比較的カジュアルな人影が…いいわ~、ご近所感漂ってますねcatface

1_2上の写真、ちょっと暗かったのでフラッシュ焚いてみましたimpact白い壁なんですよ~sweat01ナポリ~な雰囲気で。

18時の待ち合わせだったのですが…結構始まっちゃってますrestaurant

3イタリアンよりもピッツェリアとか、パスタ専門店とか、そういう方が流行っているとは聞いていたけれど…確かに、そんな感じです。

我々は、カウンター席へchair目の前に、イタリアの本やお酒の瓶が飾ってあって賑やか~な感じですnotes

2セッティングもカジュアルで気楽な感じもグーですね、今日はきっと話しこんじゃうだろうから居心地いいのが一番よねbleah

メニューをいただくと、魅惑的なものばかりshine

迷う~、助けて~bearingとかなんとか言いながら、こういう時間が楽しいんですよねheart

結局前菜は選びきれずに盛り合わせにしてみました。確か5種類とか書いてあった気がするんだけどなぁ…あれ?

5

グリル野菜、マリネ、煮込みなど、彩りも豊かheart01これは食欲をそそりますね~good

お魚類が脂が乗っていて美味しかったな、赤のハウスワインをそれぞれグラスでオーダーして乾杯ですwine

4一緒に持ってきて下さったパン、というか、ピッツァの「皮」もしくは「台」と同じ生地を素で焼いたものbread

ピッツァの生地は発酵をとらないのでもちっと詰まった感じに仕上がります。これは特にもちもち感が強いかも、そして、少し塩気が強い…お酒を誘う、お味ですね~think

あの日のこと、その後のこと、今のこと、なにせ半年もご無沙汰なので話すこと山盛りですsweat01

Kさんは起業して1年ほどになりますが、お仕事の方はいろいろ広がってきているみたい…郷土と東京を結ぶお手伝いもされているとか、そうでないとか。

精力的に動いている様子がうかがえて何よりなのですが…感心している前に、私も負けてられないわrock

話もひと区切りついてしまうくらい、前菜で楽しんでしまったsmile頃合いを見計らって、お目当てのピッツァ登場dash

6
2人なので、マルゲリータ的なものと、カッテージチーズとモッツァレラチーズと生ハムのプロシュート的なものが半々になっているアレでソレ(メニュー名失念sweat01)にしてみましたーhappy02

形が、面白いnoteきっと正面は上の写真の向きなんだろうけど…

7_2
目の前にあった本の表紙の前にこの向きで置くと、「にひっ」って笑った口みたいだよね~、なんて1枚いただいておきましたcoldsweats01

包まれている方…すごいです~、チーズがこれでもかっ!とheart04

8
ね?ね?もうすごいとしか言い様のないチーズっぷりですlovely

本当は2枚くらいピッツァいけるよね~、なんてオーダーしようと思っていたのですがsweat01もうこの1枚で大満足でしたwobbly

先程も書きましたが、生地もしっかり塩味だし、チーズもこの盛りですから全体的に味が濃いので、ドリンクは進みますよ~aquarius

お腹は膨れてしまったのでスイーツへ、膨れたとは言っても別腹catface

9_2見てください~、こんなにたくさんの中から選べるのですnotes

郷土菓子、みたいのが多かったですね。で、リコッタチーズを利用したものが多いです。

あちらでは、多用されている食材なのかもしれませんね。

あれもこれも食べてみたい~sad悩みに悩んで、結局リコッタチーズのティラミスに決定!集合写真の中には納まりきらなかったグラスデザートから選びました。

それに、どーしても諦めきれなかった栗のジェラートを少しプラス…ぐずぐずしていた私にお店の人がしてくれたサービスですup

で、こんな感じになりましたgood

10_2
縦で撮ったのですが、見にくかったので回転してみましたrecycleどうでしょう…。

リコッタ部分、かなり粘度があって濃厚ですsweat01本日、1週間分くらいリコッタチーズ食べていることになるかもしれませんね~bleah

11_4わがまま言ってみて良かった、栗のジェラート絶品ですbellきっとシーズン物なので、もしあったら是非食べてみていただきたいです!(回し者か?)

完食する頃には、予想通りいいお時間になっていましたclock楽しい時は、過ぎるのが早すぎるよね…。

近日中にまた、と約束してお別れしました。その時には私もちょっとは良い報告ができるようになっていないとね。

Kさん、またねkissmarkご馳走様でした~paper

お土産?強奪品?判定は…

結婚とか、出産とか、いま私の友人たちは人生の節目を迎えている人々が多いです。え?私は?いや、まぁ、モゴモゴ…coldsweats01

で、新婚旅行に行ったYさんからモンサンミッシェルのお土産でいただいたガレットheart04

5_3
とーってもドメスティックに生きているもので、ヨーロッパは未踏の地です。行ったことのある人が言うには、このガレットはモンサンミッシェル名物で、たくさんの店でこういったものが売られているのだとか…。

6_4中身は、こんな感じ。8枚入りnote

お土産的にはとってもいい分量ですよね。サイズもコンパクトだしwink

8ちょっと薄い、ガレットブルトンヌって感じかしら?サクサクっとしてリッチなお菓子ですconfident

幸せのおすそ分け~、2倍美味しく感じましたbellYさん、おめでとー、そしてありがとうkissmark

こちらは、別におめでたい系ではないのかしら?ご本人は修行と仰っていましたがsweat02

ベルギーからのお土産ですairplane

3_3
私はスイーツまでは手を伸ばし切れておりませんで、存じ上げなかったのですがsweat01このGallerなるブランド、現在日本でも赤丸急上昇中らしいじゃないですかsign01

4_2さすが~、国内でもスイーツ修行を重ねていらっしゃるOさんならではgood

2_3中にはすごいたくさんの種類が入っていましたcoldsweats02

MANONというのを、MARONと間違えて、栗だとばっかりsweat02ホワイトチョコレートのコーヒー風味でした。

上品な甘さのチョコレート達、ヨーロッパの空気を感じながらいただきました~cake

ありがとうございますnote

最後は…お土産じゃないな、リクエストした揚句のはてに受け渡しでは、東京駅を走って横断させたからなぁcoldsweats01

パン友Nさん、京都に行くと伺いました。その際に、同時に「京都の伊勢丹で、味噌バターなるものが売っているらしいので買ってきます!」とご発言。

私は本気だったのですが、まぁ迷惑だろうから冗談として「じゃあ私、東京駅で待ってますねー」と言ってしまったのが運のつき…Nさん、覚えていてくださって

「どうしますかー、いくついりますか?」とご連絡くださったのですhappy02

厚かましくも…お願いし、買ってきていただいたのがこちらheart04京都楽味の「味噌バター」です。

2_2
東京駅到着は22時23分、なのに私が「田舎者なので22時40分の電車に乗れると…」とお願いしていたら、Nさん走ってきてくれました。おかげ様で1本早いのに乗れました、感謝感激heart01

1_2さらにっ!(小さい「つ」が肝心)

同じお店で売っていたと「味そ乃ラスク」をそっと袋に入れてくださっていましたshine

Nさんが京都に行くと言われた時に、たまたま持っていた催事のチケットを差し上げたのですがそのお返しと仰って…棚から牡丹餅、エビでタイfish

3_4ありがとうございましたー、Chevreの食パンによく合いました。

味噌と白餡と生クリームのブレンド、一風変わった食べ物と思われるかもしれませんが、これがなかなかgood京都らしい、控えめの味噌風味が特徴かしら?京都駅の伊勢丹で購入できるとのことですので、是非ご賞味ください(回し者か?)

よく、「食べさせておかないと…」的なことを言われますsweat02だからか?皆様ありがとうございましたbleah

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