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軽井沢からのお土産パン再び@Oパン

「某日から軽井沢に行きます」

「…Oパンですね」

こんなメールのやり取り(?)があったとか、なかったとか…もし、そんなことを言われたら…買ってこざるを得ないとか、そうでないとか

「予約しておいてくれれば…」との返信に早速電話ところがっ!なんと現在使われていないとのアナウンス

「残念ながら、閉店のようですありがとうございました、お騒がせしました」と御礼とお詫びのメールを返信して一度は諦めたのですが…

前回購入したホテル売店に問い合わせてみました」

素敵、さすがのリサーチ力ってーか、すみませんお手数おかけしました

どうやら、現在はお店は閉じて万平ホテル内の売店と個人での受付のみの営業なのだそうですよ。

そんなこんなで問い合わせまでしてしまったら…数をまとめるしかなかったとか、そうでないとか

12_2

上下で若干配置が異なっておりますが、下の写真で右手前から時計回りに天然酵母のライ麦カンパーニュ、天然酵母のリュスティック、天然酵母のババリア、天然酵母のいちじくパン、そして真ん中が…名称不明のおまけパンです

3_2ぎゅーっと目の詰まったカンパーニュ、食べ応え満点のお食事パンです

薄くスライスしてサンドイッチ、というのが多分最も適した食べ方ではないでしょうか。軽く温められたらモッチリが蘇ってより良いですね~

4_2リュスティックは予想に反してフルーツ入りの若干甘めのタイプ

クランベリーとブルーベリーだったかな…これにクリームチーズを塗って食べるとサイコーです

6_2ババリア粉なるものを原料として使用している「天然酵母のババリア」…調べてみましたが、ババリア粉とは一体どういうものなのかは…不明

食べた感想としては、軽いパン、ざっくりした食感、弱い酸味(でもこれは酵母によるものか?)、そんなところでしょうか。むっちりと言うよりはザクッとした感じです、オイリーなものを付けるか挟むかして食べたいお食事系ですね

5_2「いちじくパン」と名付けられてはいますが…中には杏やプルーンも入っています

ごろっと大きな塊が右の写真のように入っています。練り込まれているというよりは、包み込むもしくは埋め込まれていると言った方が正しい感じです

生地はカンパーニュと同じかな?むちっとギュっとしてすっきりした後味のパンです、そして…なんといってもこの埋め込みフルーツ達が美味

今回のヒレは名称不明のおまけパン

7_28_2

何とも言えない粉の甘み、独特の食感、これは…ストライクど真ん中

しょっぱくても、甘くてもイケるあっという間に食べ終えてしまったおかわりパンでした~    

なんでも、「これも食べてみて下さい」とのことで付けて下さったとか…是非定番にしていただきたいパンでございました。

大変手間のかかるお願いをしてしまいました、これに懲りずにまた(え?)よろしくお願いしますご馳走様でした~ 

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コメント

軽井沢のガイドブックには、「Oパン」店舗 出ていたのですが、
僕も 万平ホテル 問い合わせましたら 同じ返事でした。
工房は そのままのようですから、通販は OKとの事です。

あの有名ホテルが 置いているのですから 美味しさは確か
早く再開してほしいですね。

味のしっかりした、食べやすいパンだと思います。
おまけパンは 初めて、オーソドックスな 心を込めたパンですね
パンの注文内容を見て 特別に加えてくれたものと思います

tajimak2さん、私は最初は偶然通りかかって入りました。
店舗が無くなってしまったのは非常に残念ですが、焼き続けていただきたいパンです

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