また、ひとつ

こっそり歳とってしまいました

お祝いメッセージくれたみなさん、ありがとうございました覚えていてくれて嬉しい、何歳か聞かないでくれればもっと嬉しい・・・。

  大好きなパンをたくさん食べるイベントに参加した後は、仲間が誕生パーティーをしてくれる「いつもの店」（というにはあまりにゴージャスですが）へダッシュ！

イベントでは一番のお気に入りはこのトマトパンかな

移動途中でみつけた和菓子屋さんではこんな商品が店頭を飾っていましたよ、う～ん頑張ってるね。店内には生チョコを挟んだどらやきもありましたぞ

それにしても、週末の銀座はすごい人でした・・・走りづらいったらないわ、って走っている方が変なんですけどね。

「いつもの店」でいつもの仲間が、素敵な誕生日をくれました。

中からひと品、紅芯大根のスープきれいでしょう？

もちろん、他も素晴らしいお料理ばかり・・・私が「いつもの店」なんて言ってはいけないお星さま輝くお店でございます。

その上、この贅沢な空間を貸し切りです。

「今日はサプライズはないからね」とかなんとかいいながらちゃんと驚きが隠されていました、バースデープレートには感動！ さらにプレゼントまで・・・ありがとう～

いつまでも、みんなにお祝いしてもらえる私であり続けられるよう、ずっとみんなと一緒に楽しく過ごせるようにと願いを込めてろうそくを消しました。

よし、これで願いは叶う？！

会社ではボスと同じお誕生月なので今月は2回分の豪華ケーキをラデュレで買ってしまいました。

今年は、なんだかとってもいいお誕生日だったなぁ。去年までは誕生日はできればスルーして歳もとりたくなかったけど、今年は２つ３つ歳とってもいいくらい幸せでした。

みんなに感謝、ありがとう。

これからも、よろしくお願いします

スーパーマーケット・トレードショー

3月にやるある仕事の絡みで忙しくしているはずの一日・・・ちょっとトラブルで進まなくなったため、その仕事にも役立つので急遽スーパーマーケットトレードショウに行ってまいりました。

と、言うのも私のお料理の先生が、全国の食材を使った料理の提案をし、そのお料理の試食を作るという大役を引き受けていらっしゃるのです

今日はステージでのデモもあるので応援に駆けつけました。いつもながらの手際で素敵なお料理を全部で7品作りながら説明、お話も大舞台とは思えないほど軽妙でさすがです。

デモが終わった後は私も会場をぶらり、大好きなパンにあうペーストやオイル、パンの素材になりそうなものを中心に回りました。見つけたものはこれら・・・一番のお気に入りはきな粉のペーストかな～何種類かたべたけれど、一番最初に食べたのがマイベスト。きな粉の香ばしさとクリームのバランスが良かったです。食パン、いや、コッペパンにはさんでがぶって感じかな

とかなんとか言いながら、結構いろんなものを食べましたね～

まずはウナギの食べ比べ、国産と台湾製とを食べて判断。正解は会期後にネットで発表とか・・・ドキドキです。

おもしろかったのはこのスープ、お麩の中に粉末のポタージュが入っていて、お湯を注いでそとの麩を柔らかくして中の粉を溶かして飲むのです。まずは形がハートとか真ん円とかで可愛いです

そして金時豆（写真）とかかぼちゃとか種類が洋風なのも女性心をとらえそう。豆好きの私は金時豆をチョイス、ほんのり甘くてさらっと飲みやすかったけど・・・少し量が少ないのが気になるなぁ。

でも、パーティーとかに持っていくと受けそう、簡単でいいし

可愛らしさ今日イチはこの「ウシプリン」かな、発想が素晴らしい！そしてもちろんお味もこれはいい、近くで扱っているところがあったらお土産定番になりそう

おや？勉強君が・・・フジとのコラボだそうです。「これの効用は？」と思わず聞いてしまったら「頭は良くなりません！」ですって、ローマは一日にしてならず、頭はワンドリンクでは良くならず

知恵を絞っている系では、佃煮を洋風にアレンジしていたり、林檎を剥いてパック詰めにして販売したり・・・

この林檎はびっくりですね、剥けているだけでなくくし形に切られているんですよ、まさにReady to eat

みんないろいろ考えてますね～。新たな需要を求めて、でしょうが、私たちの食生活の幅は確実に広がっていきますね！

このお好み焼きも、京風。「はんなりとやいておくれやす」と印刷されたパッケージの中には粉、天かす、干しエビ、そしてソースの代わりのだしポン酢が入っています。このポン酢がいいんだな

毎年悩まされる花粉対策商品も多々・・・珍しかったのはこの「れんこんヨーグルト」さて、お味はいかがかしら。美味しくないと続かないのです、私は

いやいや、それにしても疲れました。でも本当に世の中には素晴らしいものがたくさんあります！これらに私たちが出会うためには流通してくれなければなりません。流通業者の皆様よろしくお願いします！

そして私も及ばずながら・・・パンに関するものは特に、是非お力になりたいものです。

出版記念パーティー

このブログでも以前紹介しましたが、ワルン・ロティの大和田聡子さんが出された3冊目の本「麦畑からお届けするパン屋です」の出版記念パーティーに参加してまいりました。

「前の本の時は場所借りて盛大にやったけど、今回はこじんまりここでやるから」って大和田さん、全然話違うじゃないですか

「洗足図書館となりの小さなパン屋」ワルン・ロティ地下サロンになんと！50名を超える人々が集いました。

出版元の自然食通信社の皆様はじめ、コユキ小麦の生産者であり、本にも登場する「わたなべさん」のお顔もみえます。それぞれにワインやパンで繋がった“大和田ナイツ”、顔見知りも多かったみたいですが、会の最初に大和田さんが全員のプロフィール紹介をして下さったのでひとり参加の私もしっかり楽しんできましたお気づかい、さすがです。

「一人一品持ち寄りで・・・」っていうのが一番豪華かも、見てくださいこの料理の数々。自然食通信社社長＆イベントスタッフお手製のお料理や大和田さんのパンも登場し、この人数でも食べきれないほどのお料理やデザートが並びました。

それぞれに趣向を凝らした持ち寄りパーティー、最初は遠慮がちだった参加者も会が進んで打ち解けると共にそこにあった酒類の瓶が全て空になるという飲みっぷりを見せ、大変盛り上がりました。

5時集合だったのに気づいたら8時過ぎ、片付けていたら9時過ぎというあっという間の楽しい時間。皆様ありがとうございました。

今回の本は、最初の本で落とされてしまったという小麦に関する深いお話です。

生産者を訪れ、畑でコユキの育つ姿を見ながらパンを作っていらっしゃる大和田さん。いったいどこにそんな時間が？と大きな疑問を抱くと共に私が最初にワルン・ロティのパンを口にして「この人は本当にこの小麦が好きなんだな」と思ったのは、これだけの想いが詰まっていたからなのだと改めて感じました。

そして、本文の要所要所で登場する大和田さんとお父様とのメールのやりとりは心温まるものがあります。お父様がいて、いまの大和田さんが私たちにパンを作ってくださる、本当に感謝です。

残念ながら出版を待たずに他界されてしまいましたが、某テレビ番組で国産小麦でパンを作ることに尽力してきたことが大和田さんによって引き継がれていることに「こんなに身近でやってくれる人がいるとは思わなかった」という照れ半分のようなセリフで娘への感謝の気持ちを語っていらっしゃったのが印象的でした。

本はパンに負けないくらい「コユキへの愛情の塊」です、アマゾンでも購入できるようになったそうですので本屋さんになかったらネットにアクセスしてみてください。

パン屋さんでは秋メニューも登場、今回私はこゆきをがっちり味わいたくて「こゆき食パン」、「こゆきルヴァン」、「おもちパン」、そして本にも登場嘉山さんの「黒丸ぱん」を購入してみましたが季節限定アイテムも次回以降是非。

お土産に「わたなべさん」が持ってきてくださった「嘉山さん」（同じく本に登場するコユキの生産者さん）のトマトとほおずきをいただきました。私もいつか畑を訪ねに行ってみたいな

伊勢丹新宿店にて

ちょっと遅いご案内なのですが・・・伊勢丹新宿店で「九州物産展」が開催中です、明日までなんですが

先日味わった壱岐のお料理の席でご一緒させて頂いた方が出店していらっしゃるということでご挨拶に・・・行ったつもりがこんなに買い物しちゃいました。試食もたくさん

その後地下にてメゾンカイザーのセーグルジンジャーをゲット！生姜好きの私のストライクゾーンあっという間に食べきってしまいました。

だって、こんなに生姜の甘煮が入っているんです！すごい！

パン・オ・アリコという枝豆パンもまだ売っていたし、また行ってしまうかも・・・

パン友達

昨日はマリアージュ・ドゥ・ファリーヌのパンを13種類買いこんでテイスティングする会を開催しました。

急な開催だったので、店との交渉やラップや切り分け時の手袋、試食時の水などグッズ購入、感想記入用のシート作成などは分担する暇がなくひとりで抱えてしまい・・・

かなりバタバタだったので「もっと余裕を持って準備しないと」と反省しきりでしたが・・素晴らしい仲間たちが当日はきっちりと引き受けてくれました

買出しから会場設置、切り分け、受付、後片付け・・・カンペキです。おかげでとてもスムーズに進行し、美味しく楽しく和やかに過ごすことができました、ありがとう！

一番人気はクールというチョコレートとナッツのクリームが入ったハート形のかわいいパンでした、そしてプレーンな食事パンがいつも上位に来るのが不思議な会合

今度はお食事会を企画しようかと・・・これに懲りずにまたよろしくね

そして今日はいつものZopfへ。どうしても外したくなかったプルーンジンジャーのベーグルをゲットしにＧＯ！

無事購入後はカフェでランチ、サンドイッチなどいただいてみました。なんと！そこであるパンの会でお世話になっている事務局さんにバッタリ・・・特注パンをオーダーしていたとかでお裾分けいただいてしまいました、枝豆たっぷりのチーズリュス。焼きたてのカリカリです！そもそも一緒に行ったのがそのパンの会のメンバーだったりしました、持つべきものは・・・ですね。

それからグランクールでシュークリーム、かわいらしいプチサイズ、さっぱりした甘みでぺろりといただいてしまいました。

みなさま、素敵な週末をありがとう

玄米賛歌 vol.7（最後は賑やかにパーティーで）

  日本橋にあるダンドロ・ダンドロというイタリアン（ヴェネツィア郷土料理）レストランでパーティーがありました。

せっかくの美人玄米なので皆さんとも一緒に味わえたら・・・とマネージャーとシェフにお願いしてお料理に使っていただくべく持ち込んだのですが、こんな素敵に仕立てていただきました マネージャー曰く「スープ」ということでしたが、「ラタトュウユの玄米バージョン」というお声も。ジャンル分けは何にせよプロのレシピで味わう玄米はもうサイコ～です

玄米のほか、レンコンや新ゴボウ、ニンジンといった根菜類がふんだんに入ったトマトベースの煮込み料理です。根菜のシャキシャキと、アルデンテな美人玄米のつぶつぶが食感重視の私のツボにはまります、ほのかな甘みは玄米から？トマトの酸味ともマッチして、素材のコンビネーションが素晴らしい一品でした。

原料の玄米はこれでお終い、きっと明日から主食はまたパンだけど、生活に取り入れていきたい食材です。ご馳走様でした

もうひとつ・・・

ご一緒させていただいたＪＣオカザワさん、昨日がお誕生日でした。 （今日は和服で登場、粋ですね～。）

ケーキはお店に特注です、いつも美味しく楽しい集いを企画してくださるオカザワさん、今年はお祝いさせて頂けて嬉しかったです。ご参加の皆様を巻き込んで勝手ながら仕切らせていただきました、僭越ではございましたが温かくご賛同いただきありがとうございました。

それにして、4時間があっという間・・・楽しい時間は過ぎるのが早すぎます

市川 蔵の会

日本酒の会合に出かけてきました。「市川　蔵の会」、開催回数135回（二カ月に一度ということは・・・何年？）という伝統のある飲み比べ会です。

今回のテーマは「東北の酒」。常連さんいわく「最高の酒」が9本、プラス差し入れ1本、オプション1本の合計11本！それぞれに個性の違う味わいに、全種類制覇。明らかにいつもより多い酒量、一口ずつとはいえかなり酔っぱらいです

日本酒のラインナップが素晴らしいのには訳があり、なんと近所に素晴らしい酒屋さんがあったのです。これについてはまた後日、定期的に書くことになったナニで・・・。

そして、お料理がまた素晴らしい。今日のシェフ、丸山氏は日本料理の師匠のもとできちんと修行を積まれたというだけあって本格的な料理がずらり！

イチジクにかけられた「玉味噌」のお話など伺いながら駅までご一緒させていただくなどのおまけも付いて楽しい夜でした。

  そ・し・て、こんなにパンもいただいてしまいました日ごろの宣伝が行き届きすぎましたでしょうか～、ありがとうございます。

キイニョン、かいじゅう屋、ムッシュ・イワン、ポム・ド・テール。日本酒に勝るとも劣らない「最高の」取り揃え、嬉しいです

美味しく楽しく、ためになりました

以前ご紹介した講演会、無事終了しました。

満員御礼、みなさまに感謝です。

そして、今日久しぶりに更新されたこちら・・・

お手すきでご覧くださいませ。

これから、別のサイトでも定期的に書くようになります。またご案内させてください

これ、食べられるんですか？

朝、勤務先至近駅の近くをお神輿が通りました。

珍しい風景に、おもわずカメラを取り出してパチリ。会社で見せたらタイトルのごとき発言を頂戴いたしました・・・アタシが撮るものはすべて食べ物だと思ってたらしい

そして、夜は大阪からお土産がタケウチのパンです～、ありがとう。

急いで受け取った後に向かった場所には・・・なんと糸井重里さんがいました。コロッケ大好きな糸井さん、コロッケパン食べ比べ会に特別参加でした。

  コメントがカッコよかった、さすが。一番人気は新丸ビル地下で買えるアレです。

嬉しいニュース

以前このブログでも紹介した、「ワルン・ロティ」の大和田聡子さんの講演会ですが・・・なんだかとっても賑やかに開催できそうです。

たくさんの方にお申し込みいただいて張り切ってます

名古屋のパン友から差し入れも届くことになりました。（ありがとう、当日は楽しんでいってね。そのうち名古屋でも講演会を企画しましょう！）

来ていただく方はどうぞお楽しみに！

写真は昨日の晩御飯、実はお料理の先生がやっている出張料理教室の助手を務めさせてもらってます。場所は新宿、今月と来月のメニュー３種の中から今日はタイ料理でした。タイカレー、ガイヤーン、トートマンプラーのまかない版です。

なんと参加費１０００円！簡単で本格的、見栄えもするのでパーティーにも向いています。夜の会ならまだ参加できるかも？お問い合わせはこちら。

参加するばかりではなく・・・

  パンの催しを開催しました。

思ったより大変、なかなか疲れが取れません・・・

出来た・・・

入れられました！画像が！！

これは今度、私が主催するパンの集まりで開く講演会の講師の方のお店のパンです。洗足の・・・といったらお分かりでしょうか。

一応主催する会の所属する協会の会員さん向けの講座ですが、一般の方もお越しいただけます。よろしかったら是非ご参加下さい。

夢を実現するエネルギーを分けてもらえる素敵なオーラを持った方です、著書を販売もいたします。もちろんサインして下さいますよ。

ご興味のある方、コメント下さい。よろしくお願いします（*^_^*）